Tự làm cơm cháy mỡ hành không chỉ thơm ngon mà còn đảm bảo vệ sinh bởi quá trình tự phơi sạch sẽ và cơm được chiên bằng dầu chiên mới.
Tự làm cơm cháy mỡ hành giòn rụm siêu ngon - Món ăn ngon

Tự làm cơm cháy mỡ hành giòn rụm siêu ngon 1Tự làm cơm cháy mỡ hành giòn rụm siêu ngon 2

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau để tự làm cơm cháy mỡ hành:

500 gram gạo nếp

Muối, đường, dầu chiên, gia vị, nước mắm

Hành lá, ớt

Tự làm cơm cháy mỡ hành giòn rụm siêu ngon 3

Tự làm cơm cháy mỡ hành giòn rụm siêu ngon 4 Tự làm cơm cháy mỡ hành giòn rụm siêu ngon 5

Gạo vo sạch ngâm khoảng 2 giờ rồi để ráo nước, trộn với một nhúm muối.

Tự làm cơm cháy mỡ hành giòn rụm siêu ngon 6

Cho gạo vào nồi, đổ nước bằng mặt gạo rồi nấu thành xôi.

Tự làm cơm cháy mỡ hành giòn rụm siêu ngon 7 Tự làm cơm cháy mỡ hành giòn rụm siêu ngon 8

Khi xôi chín dàn ra khay và ấn chặt tay, cho vào tủ lạnh qua đêm cho xôi se mặt lại.

Tự làm cơm cháy mỡ hành giòn rụm siêu ngon 9

Nếu trời có nắng hoặc không có lò nướng bạn có thể đem phơi cho cơm khô lại, còn không thì nhanh nhất là cho vào lò sấy ở 100 – 110 độ 3 lần, mỗi lần độ 30 phút.

Tự làm cơm cháy mỡ hành giòn rụm siêu ngon 10

Khi hạt gạo trong và khô lại là xôi đã được.

Tự làm cơm cháy mỡ hành giòn rụm siêu ngon 11 Tự làm cơm cháy mỡ hành giòn rụm siêu ngon 12

Pha nước mắm với đường và nước lọc vị vừa ăn, thêm vào lát ớt nếu ăn được cay bạn nhé.

Tự làm cơm cháy mỡ hành giòn rụm siêu ngon 13

Cho hành lá xắt nhỏ và dầu chiên vào bát, đặt vào lò vi sóng quay 1 phút rồi bỏ ra.

Tự làm cơm cháy mỡ hành giòn rụm siêu ngon 14

Trộn nước mắm với mỡ hành, hỗn hợp này dùng để rưới lên xôi khi chiên xong.

Tự làm cơm cháy mỡ hành giòn rụm siêu ngon 15 Tự làm cơm cháy mỡ hành giòn rụm siêu ngon 16

Chiên xôi trong chảo ngập dầu, quá trình chiên rất nhanh, đến khi hạt gạo nở bung là xôi đã chín.

Tự làm cơm cháy mỡ hành giòn rụm siêu ngon 17

Vớt ra giấy cho ráo dầu.

Tự làm cơm cháy mỡ hành giòn rụm siêu ngon 18 Tự làm cơm cháy mỡ hành giòn rụm siêu ngon 19

Sau đó nhanh tay rưới mỡ hành và nước mắm lên.

Tự làm cơm cháy mỡ hành giòn rụm siêu ngon 20

Vậy là món cơm cháy mỡ hành đã hoàn thành rồi đấy!

Tự làm cơm cháy mỡ hành giòn rụm siêu ngon 21

Ngoài kết hợp với mỡ hành bạn còn có thể rắc chà bông lên cơm cháy ăn cũng quá ngon. Cơm cháy tự làm sẽ luôn đảm bảo vệ sinh bởi quá trình bạn phơi được sạch sẽ và chiên bằng dầu chiên mới. Bạn hãy bắt tay vào tự làm cơm cháy mỡ hành nhé, cơm sau khi phơi khô có thể cho vào túi nylon buộc chặt sẽ bảo quản được rất lâu đấy, mỗi lần ăn bạn chỉ cần đem ra chiên là có ngay món cơm cháy mỡ hành giòn tan rồi.

Tự làm cơm cháy mỡ hành giòn rụm siêu ngon 22

Mong các bạn thành công và ngon miệng!

Theo AFamily


Tổng hợp & BT:

Về Menu

các món cơm ngon cơm cháy mỡ hành cơm ngon lò vi sóng món ăn Việt Nam món chiên

ẩm thưc Bánh lưỡi mèo Bánh lưỡi mèo nhâm nhi cach lam banh flan dua banh panna cotta cach lam banh trung thu bí ngô Cuộc thi Chiếc thìa vàng lần 2 Đi tìm bao tử lợn hầm cách làm nem sò nướng mỡ hành hướng dẫn so long cách làm giò xào cháo gạo lứt lẩu gà rượu nếp cach lam sinh tố khoai lang mon an che thanh long nấu ăn Bất="label" style="background-color: #2A9484" href="/index.php?q=che bien dau phu">che bien dau phu cach lam trung cuon pho mai tôm rang thịt ba chỉ món ăn hàn quốc Bổ sung đậu nành giúp cải thiện sức làm kem bo vien ngon cách làm thịt heo mon Han Quoc Bồng bột mì chiên chuông Chả giò chiên Tips Cách tạo màu tự nhiên cho món ăn bánh phô mai oreo Gỏi đu đủ trộn tai heo ca hoi ngon Thit bo xao can Tay cupcake tra xanh thom ngon chai nhựa kem đá bào trái vải cach lam bun rieu cua Nắng nóng Bồ hẹ xào thịt gà sốt sữa chua Thịt boass="label" style= Bạc Hà"label" style="background-color: #585004" href="/index.php?q=chien ngon">chien ngon Lâng cach do rau cau Cach Lam Yaourt Bố trí thiết bị điện tử mang lại may cach lam banh da ca ro Lên Mộc Châu ăn rau tầm bóp 2 cách nướng cá thơm ngon đổi bữa che dau den nha dam hoc nau an ngon gà ngà m kẹo que hến xào bánh mì bắp Bật CAC cá thu sốt me món chiên Hằng MT kem chocolate nấu rượu nước sấu chăn xiên que bánh gạo Nem thinh mì tôm món Nhật dưa kem trai cay mon chien làm bánh rán huong dan nau an ngon công thức đùi gà nướng coca hoa cà rốt kem chuối ép Canh bầu nước ép cần tây táo cá ngừ sốt mayonnaise tu lam xuc xich đậu đỏ banh xeo Mút ca Rốt chè bột báng khoai sọ củ mì món phở cach lam banh troi mau sac chả cốm nhân trứng đậu non sốt hải sản rượu lam banh canh ca kho ca nuc voi mia ngon Bạch tuộc kem phô mai Bạc Hà muối ớt canh chua luôn canh chua cá rô nuong tai thit chan gio biến tấu trộn miến kiểu hàn quốc Ngất ngây ẩm thực xứ cao nguyên thit xien xoi do den Làm bánh hoa vãƒæ món Thái luộc gà Thịt kho món tôm cơm chiên trứng muối hành nau an mâm cỗ tết đậu hũ chiên Bơ lạc bánh trôi thit than chien nom sua ngon