Tự làm cơm cháy mỡ hành không chỉ thơm ngon mà còn đảm bảo vệ sinh bởi quá trình tự phơi sạch sẽ và cơm được chiên bằng dầu chiên mới.
Tự làm cơm cháy mỡ hành giòn rụm siêu ngon - Món ăn ngon

Tự làm cơm cháy mỡ hành giòn rụm siêu ngon 1Tự làm cơm cháy mỡ hành giòn rụm siêu ngon 2

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau để tự làm cơm cháy mỡ hành:

500 gram gạo nếp

Muối, đường, dầu chiên, gia vị, nước mắm

Hành lá, ớt

Tự làm cơm cháy mỡ hành giòn rụm siêu ngon 3

Tự làm cơm cháy mỡ hành giòn rụm siêu ngon 4 Tự làm cơm cháy mỡ hành giòn rụm siêu ngon 5

Gạo vo sạch ngâm khoảng 2 giờ rồi để ráo nước, trộn với một nhúm muối.

Tự làm cơm cháy mỡ hành giòn rụm siêu ngon 6

Cho gạo vào nồi, đổ nước bằng mặt gạo rồi nấu thành xôi.

Tự làm cơm cháy mỡ hành giòn rụm siêu ngon 7 Tự làm cơm cháy mỡ hành giòn rụm siêu ngon 8

Khi xôi chín dàn ra khay và ấn chặt tay, cho vào tủ lạnh qua đêm cho xôi se mặt lại.

Tự làm cơm cháy mỡ hành giòn rụm siêu ngon 9

Nếu trời có nắng hoặc không có lò nướng bạn có thể đem phơi cho cơm khô lại, còn không thì nhanh nhất là cho vào lò sấy ở 100 – 110 độ 3 lần, mỗi lần độ 30 phút.

Tự làm cơm cháy mỡ hành giòn rụm siêu ngon 10

Khi hạt gạo trong và khô lại là xôi đã được.

Tự làm cơm cháy mỡ hành giòn rụm siêu ngon 11 Tự làm cơm cháy mỡ hành giòn rụm siêu ngon 12

Pha nước mắm với đường và nước lọc vị vừa ăn, thêm vào lát ớt nếu ăn được cay bạn nhé.

Tự làm cơm cháy mỡ hành giòn rụm siêu ngon 13

Cho hành lá xắt nhỏ và dầu chiên vào bát, đặt vào lò vi sóng quay 1 phút rồi bỏ ra.

Tự làm cơm cháy mỡ hành giòn rụm siêu ngon 14

Trộn nước mắm với mỡ hành, hỗn hợp này dùng để rưới lên xôi khi chiên xong.

Tự làm cơm cháy mỡ hành giòn rụm siêu ngon 15 Tự làm cơm cháy mỡ hành giòn rụm siêu ngon 16

Chiên xôi trong chảo ngập dầu, quá trình chiên rất nhanh, đến khi hạt gạo nở bung là xôi đã chín.

Tự làm cơm cháy mỡ hành giòn rụm siêu ngon 17

Vớt ra giấy cho ráo dầu.

Tự làm cơm cháy mỡ hành giòn rụm siêu ngon 18 Tự làm cơm cháy mỡ hành giòn rụm siêu ngon 19

Sau đó nhanh tay rưới mỡ hành và nước mắm lên.

Tự làm cơm cháy mỡ hành giòn rụm siêu ngon 20

Vậy là món cơm cháy mỡ hành đã hoàn thành rồi đấy!

Tự làm cơm cháy mỡ hành giòn rụm siêu ngon 21

Ngoài kết hợp với mỡ hành bạn còn có thể rắc chà bông lên cơm cháy ăn cũng quá ngon. Cơm cháy tự làm sẽ luôn đảm bảo vệ sinh bởi quá trình bạn phơi được sạch sẽ và chiên bằng dầu chiên mới. Bạn hãy bắt tay vào tự làm cơm cháy mỡ hành nhé, cơm sau khi phơi khô có thể cho vào túi nylon buộc chặt sẽ bảo quản được rất lâu đấy, mỗi lần ăn bạn chỉ cần đem ra chiên là có ngay món cơm cháy mỡ hành giòn tan rồi.

Tự làm cơm cháy mỡ hành giòn rụm siêu ngon 22

Mong các bạn thành công và ngon miệng!

Theo AFamily


Tổng hợp & BT:

Về Menu

các món cơm ngon cơm cháy mỡ hành cơm ngon lò vi sóng món ăn Việt Nam món chiên

cai chua xao Bánh mousse luoc banh chung Tokyo kem ốc quế Ä áº cá nâu bánh Trung thu lam xoi sữa dầm dưa hấu làm hop qua ca sĩ Thanh Lam Lam hoa giay ca hoi sot chua cay Thit heo Lam banh kem Vương Trô Cocktail Mocktail Đồng hồ Thưởng thức 5 món ăn đặc trưng của mon bun rieu cua mặn nướng bánh bánh đa cua mut gung thom ngon Khai Vị Mực xào Món Hấp lẩu cua đồng cúng tron goi tom ngon cach lam cu sen lam tom rang ngon Cách luộc trứng xào củ niễng man kho dau hu pho mai chao luong Thịt lợn Mềm thơm thịt kho khoai sọ kem viet quat dau tay khe tết nguyên tiêu lẩu mắm miền Tây bông bí xào ngay thịt bò cuốn nướng Hồ Ngọc Hà Cai muoi chua gà sốt kiểu hàn Món Chính canh ca hoi trứng muối hấp thịt cá bò hòm cá bò gù cach lam ca bung cuon thit Chiếc thìa vàng 2014 nhà hàng khách Om Ga xao bún nem cu cải muoi cupcake chuối dau hu cuon rau cu chay chất phụ gia Cà phê nấu Ăn Miền Trung 5 món nem đặc sản nổi tiếng mứt dâu bot nang sakê lam banh ngon bánh chiên mặn salad dau bap ngonc hành cơm nắm phô mai mang thai vit khia đu đủ dầm cách làm nộm gà bắp cải canh khoai lang nấu thịt gà cơm gạo nếp trứng muối thạch sữa trà xanh chiên bánh ngô nau mon an ngon pasta salad Việt Nam cach lam cua rang me tự làm bánh bao chiên thực phẩm viêm khớp cá hồi táo lẩu gà chua cay bo xao rau cu tắc bánh mì khoai khoai môn hấp chao no Cách làm da heo chiên giòn gà lá giang nghiå³ ä¹ làm bún tại nhà cach lam trung ga hoa cuc nấu lẩu cá chép dưa chua dạ dày xào banh quy qua dao bí quyết nấu cơm gà ngon lam nuoc nha dam hỗn hợp rượu và nước tăng lực hư 2 ngẠbít tết gan lợn om cà tím với mẻ thit gia cay Làm kem bánh chuối hấp Ăn ngon Mùa hè bap rang lam muc nhan phá Ÿ ngon