Mùa đông mà được thưởng thức món cơm cháy chà bông thơm ngon, giòn tan pha chút cay cay thì thật là tuyệt!
Tự làm cơm cháy chà bông cay cay, giòn giòn - Món ăn ngon

Để làm cơm cháy chà bông không khó nhé chị em!

Nguyên liệu gồm có:

- ½ (một phần hai) kg nếp

- 450 gram nước

-Chà bông (ruốc thịt heo)

Gia vị trộn cơm nếp:

- 100 gram hành lá cắt nhuyễn

- 1 muỗng canh nước mắm

-2 muỗng canh dầu chiên

-2 muỗng canh đường1 muỗng canh hạt nêm

-1 muỗng café tiêu

Gia vị phết mặt:trộn thật đều

-1 muỗng canh nước

-1 muỗng café đường

-1 muỗng canhnước mắm

-Ít ớt bột (nếu thích cay)

Cách chế biến:

Bước thứ nhất(1):Nếp vo sạch, để ráo. trộn thật đều các nguyên liệu gia vị trộn cơm nếp.Nấu nếp với nước thành cơm nếp (mình nấu bằng nồi cơm điện rất tiện lợi). Khi cơm nếp chín, cho gia vị vào trộn thật đều.

Tự làm cơm cháy chà bông cay cay, giòn giòn - 1

Bước thứ hai(2): Xới cơm nếp ra khay khi còn nóng, ém chặt và mỏng (chừng 4-5 mm), cắt miếng vừa ăn. Phơi cơm nếp 1-2 nắng hoặc cho vào lò nướng, sấy khô ở nhiệt độ 80-100 độ C trong khoảng 2 giờ.

Tự làm cơm cháy chà bông cay cay, giòn giòn - 2

Bước thứ ba(3):nấu nóng dầu, cho cơm nếp đã khô vào chiên vàng giòn, cơm nếp sẽ phồng lên.

Tự làm cơm cháy chà bông cay cay, giòn giòn - 3

Bước thứ tư(4): Vớt ra giấy thấm dầu cho ráo.

Tự làm cơm cháy chà bông cay cay, giòn giòn - 4

Bước thứ năm(5): Phết gia vịphết mặt lên cơm nếp đã chiên, rắc chà bông. Lượng ớt bột và chà bông tùy thích nhiều ít mà thêm vào.

Tự làm cơm cháy chà bông cay cay, giòn giòn - 5

Gọi là cơm cháy nhưng món này vàng giòn nhờ chiên vàng cơm nếp, khi chiên, hạt nếp sẽ phồng lên giòn rụm.

Tự làm cơm cháy chà bông cay cay, giòn giòn - 6

Cách làm này có nêm gia vị vào cơm nếp nên cho vị rất đậm đà.

Tự làm cơm cháy chà bông cay cay, giòn giòn - 7

Tự làm cơm cháy chà bông cay cay, giòn giòn - 8

Tự làm cơm cháy chà bông cay cay, giòn giòn - 9

Mong các bạn có món cơm cháy chà bông đậm đà, giòn, thơm!

Theo Eva


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cơm cháy chà bông cách làm cơm cháy Cơm cháy chiên giòn

Trứng cá hồi canh chua hai san canh MV Người Châu Á ăn những thứ kỳ lạ cua chien gion Thịt băm nhẠhúng quế công thức bánh mì baguette món bò bánh bèo chay Bánh bèo chay ăn rồi lại rau củ trung hap chao ech ngon my xao tom thit khoai lang chien cuu nuong Làm thạch thit xong khoi cuon ca chua cá rán xào ớt chuông Cách hấp dẫn nau canh bap cailabel" style="background-color: #98FDCD" href="/index.php?q=bánh đậu xanh ngon">bánh đậu xanh ngon lam cha muc Cách tỉa dưa hấu thành hình tàu ngầmlươn">cach nau chao lươn sup khoai langtyle="background-color: #FBED67" href="/index.php?q=mì spaghetti">mì spaghetti trà o bò xào lá lốt Món chè lam nem chua nấm kho mít non kem caramel trứng bọc gio heo muoi chien gion ngon món ngon từ trứng 膼岷璵 bắp ngô chiên snack trái cây Xéçªor: #346A99" href="/index.php?q=Cách">Cách Khai vị Mango creamcheese mousse món mà là à chà là những món súp ngon tạ Hot chiffon Tự làm bim bim khoai tây thịt nướng ngũ vị Món ăn từ đà điểu món ngon thuốc Mat ca chung ngon Mon xao bánh mỳ chà bông mon hai san nuong Ga nau chao mÃƒÆ lai bếp món hoa âm thực Đánh bay vết bẩn bằng những cách không bao quan đột quỵ vỏ cà chua thuốc viên món bún sandwich va chuoi chien bo tỏi sức khỏe lợi ích cach lam kem trai cay salad trộn chua ngọt

© 2006 - 2024 NauNgon.com | Email: naungon.com @ gmail.com
Bài viết tại naungon.com, thuộc quyền sở hữu của người viết và của naungon.com.