Món chim quay của bạn vừa sạch sẽ, vừa thơm nức, đậm đà hương vị.
Tự làm chim cút quay ngon như nhà hàng - Món chính

Nguyên liệu:

- 4 con chim cút.

- 1 gói ngũ vị hương, hành tây 1 củ, tỏi tây 1 cây, hành khô, tỏi.

- Bơ nhạt, hạt nêm, tiêu.

- Mạch nha.

tu-lam-chim-cut-quay-ngon-nhu-nha-hang

Món chim quay tự làm ở nhà có màu sắc đẹp, hương vị đậm đà, đảm bảo vệ sinh.

Cách làm:

- Chim mua làm sẵn ngoài hàng cho tiện, về rửa rượu trắng với gừng cho thơm. Không rửa nước lạnh nhiều lần vì chim sẽ dễ bị tanh.

- Ướp trong một bát to gồm ngũ vị hương, hạt nêm, hành khô, tỏi, xả, trộn thật đều cho thấm. Pha mạch nha với ít nước sôi cho chảy sền sệt, cho ít ngũ vị hương vào để đấy.

- Hành tây rửa thật sạch, bổ đôi, cắt thành 3 khúc nhỏ theo chiều ngang, tỏi tây cắt khúc, cho vào xào cùng bơ hoặc dầu chiên. Khi hành khô và tỏi thơm thì cho bát mạch nha vào đảo cho quyện vào nhau.

- Tiếp tục, cho bát chim đã thấm gia vị vào đảo (nhớ đảo nhẹ kẻo rách da). Khi thấy chim săn lại thì cho ít nước sôi vào xâm sấp mặt hành tỏi. Tầm 5 phút trở mặt chim, bao giờ thấm đều thì vớt chim ra bát cho ráo bớt nước.

- Đổ nhiều dầu vào chảo, khi mỡ nóng già thả từng con vào, ngập thân chim. Do chim đã chín rồi nên bước này chỉ làm cho da giòn và vàng. Pha thêm chút muối chanh chấm, bạn sẽ có món chim quay ngon không kém ngoài hàng.

Đăng Phước


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Các bước làm chim quay Chim quay

mang cà cá cơm kho mặn độ thit chua thit rang khoai tay mại nấu thạch nhân phô mai lam bap xao boùa lạnh"background-color: #B2B243" href="/index.php?q=Vi宄勫檼">Vi宄勫檼 bánh núi lửa tom chien ngon mướp khía rau bầu bí y học cổ cách làm súp nui tôm rau củ bệnh tiểu đường nuoc cham thit nuong mông rượu nếp cái khoai tay vien ngon dui ga sot tieu thịt lợn sốt chua ngọt mưt me sữa tươi cách làm dấm ớt giải độc rau củ hấp sườn hấp cách thủy luộc bắp bò với nước mắm cách nấu canh bạch tuộc Bánh canh bít lam tom chien phong TOM cach lam banh con so tra xanh latte do tang ruou tao meo chuối chiên xù cha trung hap van ngon xoi mit la cam thịt vịt kho ngon miệng mi y tron cu qua Ca chien sot ca banh khoai mon chien xu ngon mì sốt cà chua meo hay Pudding vit om ngon mam uc vit kho gung liệu pad thai món ngon mùa lạnh salad tom thit ngon vỏ bưởi làm mứt món ăn kèm món canh tốt cho trí nhớ samosa mùa hè nấu gì 6 kiểu pizza ngon miệng cho cuối tuần món nào vừa ngon lại rẻ loài trung hoa cuc thit bo xao pho mai cacao banh su kem ngon mà thịt ba chỉ hấp thạch cà phê sữa mít tự chế bookmark cách làm kẹo xoài dẻo tao ap chao kem tra xanh mì sốt bò dấm mướp hương xào sinh to dua hau chanh tuoi bo xao mang salad dậu trộn dầu giấm vòng tay ngao xà o Thit bo xôi bọc thịt viên hấp lau giay hai san sinh to dua va cu sen món ăn giáng sinh mít non trộn miền Trung Trâm Phạm trứng hấp cá vải rán tôm tươi mì ngon Khoai tay nui xoắn trộn bơ món áp chảo thẳng hàng cách làm ghẹ hấp bia suon nuong sot ca chua cánh gà ướp tỏi băm đồ chiên thức ăn chiên ung thư tiền lau dau ca hoi vitamin dinh dưỡng hiện đại Herbalife cach lam ga ham khoai tay cach nau lau vit pasta kiểu nhật bá p trà xanh nem khoai môn hải sản nướng đá cach lam ga cuon banh trang dứa thơm lườn gà chiên Dây Cua Biển 6 thứ quả chua mê mẩn chị em văn phòng phẩm thit xong khoi usb món miền bắc lam so long xao nam làm bánh dứa tại nhà mùa sen chế độ món hàu ngon bánh mì trứng nướng xuong ca hoi công thức canh măng chua chả cá bánh chuối món ngon với lá mắc mật lam nem ran tôm rang mặn CAch lam Cha gio làm thạch hoa quả thế nào lam tom dong rang đùi gà nướng mật ong salad uc oliu ngon hành lau ca khoai xúc xích nướng