Rang đậu phộng, bỏ vỏ rồi cho vào máy xay sinh tố xay mịn.

Sau đó thêm vừng đen và đường vào xay tiếp.

Đổ hỗn hợp đã xay vào một hộp nhựa vuông sau đó thêm mứt bí đã băm thật nhỏ. Cho từ từ bơ vào hỗn hợp, trộn thật đều.

Ép phẳng bề mặt hỗn hợp.

Chia hỗn hợp nhân thành những hình lập phương đều nhau rồi vo viên tròn (bạn có thể làm sẵn nhân và trữ trong tủ lạnh được khoảng 1 tháng).

Trộn bột nếp với nước, nhào kỹ cho đến khi hỗn hợp mịn mượt.

Giống như làm bánh trôi, chia bột thành từng viên tròn nhỏ, ấn bẹt viên bột sau đó cho nhân vào giữa. Dùng tay vo tròn lại.

Đun một nồi nước sôi, thả viên bánh vào nước, khi viên bánh nổi lên để chừng 1 phút thì vớt sang bát con, mỗi bát để chừng 3 – 4 viên bánh. Đun một nồi nước đường, có bỏ thêm gừng (nếu thích) sau đó thả viên bánh vào, nấu sôi trở lại. Múc bánh ra bát ăn nóng.