Cháo trai không còn xa lạ gì đối với mỗi gia đình. Trong những ngày cuối tuần này, các mẹ hãy vào bếp và nấu một nồi cháo trai thật ngon cho các con ăn để bổ sung kẽm và chữa chứng mồ hôi trộm ở các bé. Không chỉ tốt cho trẻ nhỏ, cháo trai còn tốt cho cả những người bị cao huyết áp.- Emdep.vn
Tự làm cháo trai cho bữa sáng cuối tuần

Cháo trai - món ăn bổ dưỡng 

Cháo trai là một món ăn bổ dưỡng, rất tốt cho sức khỏe. Thịt trai với các cách chế biến thành những món ngon khác nhau có tác dụng chữa được nhiều bệnh. Các mẹ có thể nấu cháo trai cho cả nhà thay vì phải mua ngoài, không đảm bảo vệ sinh.  Mách nhỏ các mẹ nhé, nấu cháo trai theo hướng dẫn dưới đây đảm bảo các bé sẽ chăm ăn và "mê tít".

Tự làm cháo trai cho bữa sáng ngày cuối tuần  

 

Nguyên liệu làm cháo trai: 

Tự làm cháo trai cho bữa sáng ngày cuối tuần  

- Con trai: 1 kilogram - Gạo nếp: 50gr - Gạo tẻ: 50gr - Đậu xanh: 50gr - Hành khô, gừng, hành hoa, rau răm - Hạt tiêu, hạt nêm, gia vị, mắm   

Cách làm cháo trai: 

Bước thứ nhất(1): Trai mua về đem ngâm nước có cắt vài lát ớt để trai nhả sạch bùn đất. Sau đó đem cọ rửa thật sạch vỏ trai. 

Tự làm cháo trai cho bữa sáng ngày cuối tuần  

 

Bước thứ hai(2): Ngâm chung gạo nếp, gạo tẻ và đậu xanh với nước trong vòng 5-6 tiếng cho gạo và đậu nở mềm.

Tự làm cháo trai cho bữa sáng ngày cuối tuần  

 

 Bước thứ ba(3): Cho trai vào nồi, thêm 1 bát tô nước luộc cho đến khi trai há miệng. Gạn lấy phần nước luộc trai để cho lắng cặn.

Tự làm cháo trai cho bữa sáng ngày cuối tuần  

 

 Bước thứ tư(4): Gạo và đậu xanh sau khi ngâm đem đãi sạch, rồi cho vào máy xay, xay vỡ làm 3-4. Cho đậu và gạo đã xay nhỏ vào nồi cơm điện, đổ nước luộc trai vào (chừa lại phần cặn bẩn) rồi chế thêm chút nước sao cho lượng nước bằng 3 phần gạo.

Tự làm cháo trai cho bữa sáng ngày cuối tuần  

 

Bước thứ năm(5): Đậy nắp nồi cơm lại, ấn nút nấu rồi nấu sôi cháo sau đó ấn nồi lên nút ủ. Khoảng 10-15 phút lại ấn xuống nút nấu, nấu sôi rồi lại ấn lên nút ủ. Làm lặp đi lặp lại vài lần cho gạo và đậu chín mềm nhuyễn và cháo đặc lại. Khi cháo chín, nêm thêm chút hạt nêm và gia vị cho vừa miệng.

Tự làm cháo trai cho bữa sáng ngày cuối tuần  

 

Bước thứ sáu(6): Trong lúc nấu cháo thì nhặt bỏ vỏ trai, lấy phần ruột. Nặn bỏ phần phân đen của trai rồi đem ruột trai rửa lại với nước cho thật sạch. 

Tự làm cháo trai cho bữa sáng ngày cuối tuần  

 

Bước thứ bảy(7): Đem thái nhỏ ruột trai thành 2, 3 hay 4 miếng tùy theo trai to hay nhỏ. 

Tự làm cháo trai cho bữa sáng ngày cuối tuần  

 

Bước thứ tám(8)Phi thơm hành khô và gừng, cho ruột trai vào xào. Nêm chút mắm và hạt nêm cho vừa miệng, đảo đều nhanh tay cho ruột trai thấm gia vị rồi tắt lửa (chỉ xào qua, không xào lâu sẽ làm ruột trai bị quắt và dai). 

Tự làm cháo trai cho bữa sáng ngày cuối tuần  

 

Bước thứ chín(9): Múc cháo ra bát, thêm hành hoa và rau răm thái nhỏ cùng với 1 ít ruột trai cho lên trên. Khi ăn thì trộn thật đều và rắc thêm chút hạt tiêu hoặc bột ớt tùy ý thích. 

Tự làm cháo trai cho bữa sáng ngày cuối tuần  

Tự làm cháo trai cho bữa sáng cuối tuần

Một bát cháo trai đặc sánh, nóng hổi, thơm mùi tiêu và hành răm, ngọt đậm đà rất thích hợp để làm món ăn sáng hoặc làm món lót dạ lúc xế chiều.  Chúc các bạn thành công với cách nấu cháo trai mà tạp chí Em đẹp đã hướng dẫn nhé! 
Tổng hợp & BT:

Về Menu

cách nấu cháo trai cháo trai hạt đỗ cháo đỗ xanh cháo trai hạt kê tự nấu cháo trai

Thế gà hấp gừng sôi làm kem ngon 15 món ngon Việt được đề cử kỷ lục chuối xanh xương heo sườn heo lá lốt mon banh u nhan chuoi Ngô Tuyết Phượng Mực khô rim chua tẠlam mut vo cam nau che ngon Cá Tháng Tư Ngao sốt me chua cay ngọt ga gia cach lam banh duc nong canh sake cách làm bánh flan mẹo hay muc nang nuong cay mon ngon tu so Rang muối chân gà ngâm cay bò sôt vang banana banh quay ca tim kho dau hu cupcake ông già noel chà là lão hóa rụng tóc cua chien gion nhứng bò cuộn cà rốt nộm dưa chuột phụ kiện Cách nấu cá kho chuối nướng giay thịt cuốn sò điệp Cún Khang Xôi gà Đà Nẵng nộm bắp bò mi nuoc dau hu sot ca bánh khoai chiên canh bắp cải ốc bươu hấp chanh nấu canh chua bông điên điển cach lam ba roi cuon ca cach lam so huyet chay toi canh ham canh chua cá nấu lá giang giò lợn ninh Hộp cơm trưa Nhật Bản mì jajang cắm hoa Cách làm kem trà xanh cực đơn giản cach nau lau ca keo ngon bún bò Huế bún bún bò giò heo món banh canh cha ca Những mẹo hay để kê bàn ăn cho nhà cach nau nep cam chè trái cây củ năng khoai tay ca hoi ngon lam hao nuong pho mai canh rau lò mon khi tieu ca ri bo Christine HÃ ruốc chay mut bo chanh ngon lá thơm Bít tết bơ tỏi và lá thơm cach tôm chiên hoành thánh Thiên Trúc kem tra xanh cac mon chao cach nau lau oc bo xao cu hoi ngon hành tây xào mực MẠhẹ nấu canh nấm thịt cừu cơm chiên bằng lò lau ca vuoc thuyen chai Về miệt vườn xúc chang chang bun ca ro phi kem bí rợ Xoài banh tiramisu xoai bun cua la chanh cua rang me hap dan ca ro phi lam ga sot chua ngot Ca lan lau cuu mong co thom mut gung thom ngon cách làm cháo óc heo tái chế vỏ chai nem chua đậu phụ sốt cay chè đỗ khoai môn nôm lươn ngheu sot sa te ngon gỏi gân bò bánh trôi tàu Bánh trôi tàu cho ngày phèn chua Cách chọn và sử dụng trứng công thức pudding bát xoai dam thom ngon Mâu lam banh sacher ngon công thức lươn cuốn thịt bun ca thom ngon BI nui bò viên sã³c banh panna cotta thom ngon Hoàng Mai