Với món cá viên chiên tự làm bảo đảm tươi ngon, hợp vệ sinh đặc biệt thích hợp dùng làm món ăn vặt cho bé, hay ăn với cơm đều ngon cả.
Tự làm cá viên chiên thơm ngon, hấp dẫn cả nhà

Nguyên liệu gồm có:

Cho phần cá viên:

  •   400gr thịt nạc cá (fillet cá).
  •   15 tép tỏi băm nhuyễn.
  •   25gr hành lá cắt nhuyễn.
  •   ½ (một phần hai) củ hành tây cắt hạt lựu nhuyễn.
  •   50-60gr bột mì.
  •   2 quả trứng gà.
  •   1 muỗng cafe muối, ½ (một phần hai) muỗng cafe đường, ½ (một phần hai) muỗng cafe hạt nêm, ½ (một phần hai) muỗng cafe tiêu xay

Cho phần xốt chua ngọt chấm kèm:

  •   60ml xốt cà chua (tomato ketchup).
  •   125ml giấm.
  •   100gr đường.
  •   ½ (một phần hai) muỗng cafe muối.
  •   2 muỗng canh bột bắp.
  •   250ml nước.
Cho phần xốt chua ngọt chấm kèm: 1

Với món cá viên chiên dùng làm món ăn vặt cho bé, hay ăn với cơm đều ngon.

Thực hiện:

– Cá cắt nhỏ, xay nhuyễn.

– Cho cá, tỏi, hành lá, hành tây, bột mì, trứng, nêm muối, đường, hạt nêm, tiêu vào bát.

– trộn thật đều.

– Vo thành từng viên.

– nấu nóng dầu trong chảo, cho từng viên cá vào, chiên vàng.

– Khi viên cá đã chín, bạn vớt ra, cho vào đĩa có lót giấy thấm dầu.

Làm xốt chua ngọt:

– Khuấy đều dấm, đường, xốt cà chua, muối, nấu nóng, giảm lửa nhỏ cho đường tan.
– Pha bột bắp với nước cho tan, cho nước bột bắp vào hỗn hợp xốt, khuấy đều, đun đến khi xốt trong và sánh lại.

– Dọn cá viên chiên ăn kèm xốt chua ngọt. Nếu thích cay thì thêm tương ớt.

Khi làm món này bạn có thể chọn mua cá nguyên con cho tươi ngon rồi tự lấy fillet theo cách ở đây, những phần còn lại sau khi lấy nạc cá có thể dùng nấu nước canh cho ngon ngọt. Với món cá viên chiên tự làm bảo đảm tươi ngon, hợp vệ sinh đặc biệt thích hợp dùng làm món ăn vặt cho bé, hay ăn với cơm đều ngon cả.

Mong gia đình bạn và đặc biệt là các bé ngon miệng với món cá viên chiên này nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nội Trợ

canh bông súng nấu chua DAU lam kem don gian bông cải xào thịt bò trứng chiên củ cải khô cach nâu bun mắm cá hồi chiên sốt gừng salad gà đao trứng gà ngâm salad ca tim cach lam suon nuong han quoc cháo gà xé phây trứng kho trứng đo rau câu dau bap xao Kem xôi dừa Thái ăn xong vẫn còn thèm muffin chuoi Chanh muối Khách bò chiên cay canh cua đồng rau ngót tu lam mẻ Ga xao xa ot món mì những món trứng chiên cách làm pate gan gà canh cá ngạnh thit vit bánh cookies chocolate kinh nghiệm cách làm tai heo ngâm dấm cach lam sinh to dau tắc quán caramen å c bảo quản cá bún chả gà viên ngon cach che bien nep cam nấu cơm gà hội an xào ô mai quà valentine ốc hương nui xao thit bo Món mực vit nau chao ngon khoai tây bọc tôm ca sup ca tôm tẩm bột rán món ngon cho bé Cơm viên chiên phô mai cho chuoi deo thịt trâu xào sườn chiên sốt tỏi cach lam banh it tran lap xuong chien đậu trộn chanh com chien tay ban nha canh đậu hủ Làm sa tế Mấm chưng con nhong bố canh chua ca loc nau chao trai cho be cach lam tai heo ngam sa ot trang sức khoai mon chien muc xào trang tri mon an chè hoa cách nấu chè hạt sen nho khô cach pha sinh to chuoi ngon Hương Những phố bán kem không thể không đến cach lam sup ca chua lanh Phó banh goi de lam liên tôm sốt dứa tương chấm Cách bảo quản đậu phụ cho người bo xien nuong dua luoi Trổ tài làm bánh bao lá sen đẹp mắt sup wakame dac biet cupcake nhân phô mai gà phi lê nướng bo bia bim bim chuối rán cách làm kem bơ làm muối mè 6 mẹo làm sạch nhanh hộp nhựa đựng cach lam banh bong lan cuon ngon sinh to hoa qua rối cach lam trung cuon pho mai cach lam che bap cha chay khoai mon luon vit sot cam ngon khoai tay pho mai dut lo cách làm sườn xào spaghetti xào nghêu Phồng tôm nấu rau muống với riêu cua cach nau sua ngo Design bo xao dau que cá tím nướng cách làm bò cuộn phô mai Cách làm tăng hương vị cho thức ăn dấu Cún Khang Bánh tráng nướng pizza kiểu Trân Châu cơm gà sốt chua cay cach lam bo cuon cai nuong banh khoai lang tim ca ri cu sen ngon cach lam banh ba lai ngon Khoai tây chiên giòn trà sữa thái Mong thực đơn khoai tây nghiền bưởi pha cocktail