Bạn có muốn tự làm một tách cà phê trứng thơm ngon không? Thực hiện theo hướng dẫn của Emdep.vn nhé.- Emdep.vn
Tự làm cà phê trứng ngon như ngoài hàng

Tự làm cà phê trứng ngon như ngoài hàng

Cà phê trứng là một loại thức uống vô cùng độc đáo và rất nổi tiếng của người Hà Nội từ xưa tới nay. Vào những ngày đông lạnh giá này mà được ngồi bên người thân hay bạn bè và cùng nhau thưởng thức một cốc cà phê trứng nóng hổi, thơm nồng nàn cũng đủ cho lòng ta như ấm lại.  

Cà phê trứng 

Nguyên liệu làm cà phê trứng:

Cà phê trứng 

- Cà phê bột: 3 muỗng ăn phở  - Trứng gà ta: 2 quả - Đường: 1 muỗng ăn phở  - Mật ong: 1 muỗng cà phê

Cách làm cà phê trứng

Cà phê trứng 

Bước thứ nhất(1): Tráng phin pha cà phê qua nước sôi. Cho bột cà phê vào khoảng 2/5 phin pha cà phê, dùng đồ nén cà phê nén nhẹ. Sau đó đổ 1 chút xíu nước sôi (nước đủ để thấm ướt bột cà phê), để cà phê nở trong 30 giây. 

Cà phê trứng 

Bước thứ hai(2): Đặt phin cà phê trên 1 chiếc cốc để hứng cà phê chảy xuống. Cho nước sôi vào khoảng 1-1,5 đốt ngón tay, sau đó đậy nắp  lại. 

Cà phê trứng 

Bước thứ ba(3): Trong lúc chờ cà phê chảy thì đem tách riêng lòng đỏ và lòng trắng trứng. 

Cà phê trứng 

Bước thứ tư(4): Cho mật ong và đường vào bát lòng đỏ trứng, đặt que đánh trứng vào bát, sau đó mới bật máy chạy để tránh bị bắn. 

Cà phê trứng 

Bước thứ năm(5): Đánh đều cho đến khi lòng đỏ trứng bông lên, đặc sánh thành kem, có màu vàng nhạt, ngửi thấy mùi thơm không tanh là được. 

Cà phê trứng 

Bước thứ sáu(6): Khi cà phê pha xong còn nóng thì đổ phần kem trứng lên trên và thưởng thức thôi. 

Cà phê trứng 

Vị cà phê đắng, vị ngòn ngọt và béo ngậy của kem trứng là hai vị đối lập nhau, nhưng khi kết hợp với nhau lại tạo ra một thức uống rất hài hòa, thơm ngon vô cùng. 

Tự làm cà phê trứng ngon như ngoài hàng

Lưu ý:  - Nếu cà phê bị nguội có thể cho cốc cà phê vào quay trong lò vi sóng cho cà phê nóng lên rồi mới cho phần kem trứng lên trên. Hoặc có thể đặt cốc cà phê trứng trong 1 bát nước nóng để giữ nóng cho cốc cà phê.  - Nếu thích uống ngọt thì trước khi cho phần kem trứng lên trên cà phê thì có thể pha thêm 1 chút đường hoặc 1 chút sữa đặc cho vừa miệng.

Doanh Phạm


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cà phê trứng

món súp gà tổng hợp bún măng mọc vit cha ca tom xao bo ĐÀO mon thit nuong kieu Nga che suong sao hot e che giai nhiet hến xào xúc bánh tráng bo nuong la rosemary Thai Lan bắp cải trộn cà ri cá mi deuchi xao chua ngot trà trứng cóc tai hoa quả bánh cookies hoa mai pudding thom ngon nấu lẩu mắm tại nhà bạch cach lam ech kho to các món bún làm pad thái canh ngô euro sốt hành tây my udon thom mon bo tôm bọc mía sường non sốt bbq sushi cầm tay luoc bap ngon uop Đi Nhật không cần mang mì gói Món ăn dinh dưỡng từ thịt gà dành cho cach lam bun kho cach lam canh ga sot me banh che chè gạo nếp bí đỏ cong thuc lam banh quy Chú rá ƒ canh tom thom ngon cach lam thit kho trung 廕赴 H廙 chọn tôm sạch banh papparoti cách làm ốc hấp tiêu tao pho shabu shabu trứng gà nấu canh bột quế mỳ gạo lứt xào chay nộm chân gà ngó sen Nộm chân gà ngó sen những món súp ngon trach om dua nghe thịt gà nấu vải thịt bánh mì nhân ngọt màu xanh cách làm bánh rán Bun mam gan ngong xao muop ngon frappuccino sinh to thanh long chuoi bánh mỳ kẹp phô mai mực nhồi cá trung hap kieu nhat muoi dua leo Thịt kho tộ Đầu bếp Đỉnh cách làm trứng ruốc bánh kem rau cau bánh đúc riêu cua cút tự may váy bánh đậu hũ mứt đu đủ sợi ª cang cua chien com chanh day món cào Bắp cải xào đậu phụ và Cách tỉa hoa dưa chuột trang trí kem chocolate trà xanh giày xuất khẩu cach pha tra gung xoai nấu cháo nghêu đậu hũ non tẩm hành mon dua hau dam trưng món chè mít Chân ga chien cach lam bo ham ruou ngon bánh bông lan vị lá dứa gà kho cay Hường Nguyễn Thịt xiên nướng tẩm uc ga sot me bánh thừng nui xào bò ech xao muop thom rau câu sô cô la nhiều tầng ô mai xoài trung cuon tom chanh tươi cách làm đậu phụ công thức bánh phu thê công thức khoai lang bọc dâu tây cha oc nuong la chuoi mut thom cach lam bi do chien xu Phở bò Mother nước chấm các loại bánh mặn cach lam banh mi bo toi cách làm mỳ trứng tom luộc bánh pancake cách luộc gà cúng Vi宄勫檼 Nam cach lam banh mi nuong Phap rim đậu