Bạn có muốn tự làm một tách cà phê trứng thơm ngon không? Thực hiện theo hướng dẫn của Emdep.vn nhé.- Emdep.vn
Tự làm cà phê trứng ngon như ngoài hàng

Tự làm cà phê trứng ngon như ngoài hàng

Cà phê trứng là một loại thức uống vô cùng độc đáo và rất nổi tiếng của người Hà Nội từ xưa tới nay. Vào những ngày đông lạnh giá này mà được ngồi bên người thân hay bạn bè và cùng nhau thưởng thức một cốc cà phê trứng nóng hổi, thơm nồng nàn cũng đủ cho lòng ta như ấm lại.  

Cà phê trứng 

Nguyên liệu làm cà phê trứng:

Cà phê trứng 

- Cà phê bột: 3 muỗng ăn phở  - Trứng gà ta: 2 quả - Đường: 1 muỗng ăn phở  - Mật ong: 1 muỗng cà phê

Cách làm cà phê trứng

Cà phê trứng 

Bước thứ nhất(1): Tráng phin pha cà phê qua nước sôi. Cho bột cà phê vào khoảng 2/5 phin pha cà phê, dùng đồ nén cà phê nén nhẹ. Sau đó đổ 1 chút xíu nước sôi (nước đủ để thấm ướt bột cà phê), để cà phê nở trong 30 giây. 

Cà phê trứng 

Bước thứ hai(2): Đặt phin cà phê trên 1 chiếc cốc để hứng cà phê chảy xuống. Cho nước sôi vào khoảng 1-1,5 đốt ngón tay, sau đó đậy nắp  lại. 

Cà phê trứng 

Bước thứ ba(3): Trong lúc chờ cà phê chảy thì đem tách riêng lòng đỏ và lòng trắng trứng. 

Cà phê trứng 

Bước thứ tư(4): Cho mật ong và đường vào bát lòng đỏ trứng, đặt que đánh trứng vào bát, sau đó mới bật máy chạy để tránh bị bắn. 

Cà phê trứng 

Bước thứ năm(5): Đánh đều cho đến khi lòng đỏ trứng bông lên, đặc sánh thành kem, có màu vàng nhạt, ngửi thấy mùi thơm không tanh là được. 

Cà phê trứng 

Bước thứ sáu(6): Khi cà phê pha xong còn nóng thì đổ phần kem trứng lên trên và thưởng thức thôi. 

Cà phê trứng 

Vị cà phê đắng, vị ngòn ngọt và béo ngậy của kem trứng là hai vị đối lập nhau, nhưng khi kết hợp với nhau lại tạo ra một thức uống rất hài hòa, thơm ngon vô cùng. 

Tự làm cà phê trứng ngon như ngoài hàng

Lưu ý:  - Nếu cà phê bị nguội có thể cho cốc cà phê vào quay trong lò vi sóng cho cà phê nóng lên rồi mới cho phần kem trứng lên trên. Hoặc có thể đặt cốc cà phê trứng trong 1 bát nước nóng để giữ nóng cho cốc cà phê.  - Nếu thích uống ngọt thì trước khi cho phần kem trứng lên trên cà phê thì có thể pha thêm 1 chút đường hoặc 1 chút sữa đặc cho vừa miệng.

Doanh Phạm


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cà phê trứng

làm bột trà xanh tại nhà trứng ốp chè chuối nếp cẩm mon ngon mien tay làm bao tử cá xào Thêm một cách làm chè trái cây thanh mát siro dau luoc thit bap ngon cach lam mon an thai làm cá kho dứa hành tây chiên giòn làm chả muc ong hap ruou gung làm cha mẹ đảm bảo chất lượng hành khô làm cupcake mứt gừng làm gà nấu xáo chất canh gà nấu su su Canh gà nấu su su làm gà xào cach nau xoi ngo làm gỏi vịt cá biển rán mousse xoai ngon làm gỏi xoài ngon Chè kem Sài Gòn cho người hảo ngọt làm giấm táo tại nhà làm gnocchi khoai tây làm hoa hồng giấy làm kem bơ trứng bọc cơm cach lam thit nau dong làm khay vải làm lạc rang muối ớt cach chien ga nuoc mam cà tím nấu đậu phụ non làm mì ý từ bí ngòi làm mì sợi tại nhà làm mực om xì dầu làm nước chấm chao gà xào ớt hiểm làm nước chấm ngon làm nem rán làm pasta khoai tây cach nau lau Han Quoc làm phở bò làm rau cuộn tự làm bánh tại nhà Chao long làm sữa ngô cà tím xào xì dầu thit ngâm nước mắm làm salad đào khoai tây chiên mặn canh cá lóc nấu măng làm siro dâu tây làm siro dâu tại nhà nem heo làm snack đậu xanh lam goi mit ngon Đinh lang món ăn ngon làm snack cà rốt dầu dừa làm đẹp sức khỏe ẩm banh tart bi do ngon làm snack củ dền thịt kho nước tương làm snack củ sen Cach lam banh xeo cat heo xao hanh tay làm snack hành tây lam ruoc tom cho be làm snack khoai lang Express khoai lang boc hanh nhan làm snack với cà rốt làm tào phớ thế nào mi y sot pa te cách làm bánh tôm banh canh bot gao tom soup wakame suon heo nuong mat ong ngon rau cau hai mau ngon làm thịt bò khô ngon Tom chua tôm xóc muối ớt ngon làm thiệp 3d tom kho tau thom ngon nuỏc làm trứng muối ở nhà Tự làm trứng chả trứng làm trứng sốt làm tranh giấy rau cu làm xôi mít lá dưa canh gà Ot lá húng quế rau cau nuoc cot dua Mắm kho Mát lá lốt xào cà lá lốt xào cà tím nau ăn ³n ba khia ga bo xoi thom lá nếp cuộn gà chiên cach lam ho lo ca lò vi sóng salad thanh cua với đậu que Tom pho mai chien lòng cá xào bao tử Æ á p món kim chi ngon List Lẩu lòng gà xào cay må å lót tay