Bạn có muốn tự làm một tách cà phê trứng thơm ngon không? Thực hiện theo hướng dẫn của Emdep.vn nhé.- Emdep.vn
Tự làm cà phê trứng ngon như ngoài hàng

Tự làm cà phê trứng ngon như ngoài hàng

Cà phê trứng là một loại thức uống vô cùng độc đáo và rất nổi tiếng của người Hà Nội từ xưa tới nay. Vào những ngày đông lạnh giá này mà được ngồi bên người thân hay bạn bè và cùng nhau thưởng thức một cốc cà phê trứng nóng hổi, thơm nồng nàn cũng đủ cho lòng ta như ấm lại.  

Cà phê trứng 

Nguyên liệu làm cà phê trứng:

Cà phê trứng 

- Cà phê bột: 3 muỗng ăn phở  - Trứng gà ta: 2 quả - Đường: 1 muỗng ăn phở  - Mật ong: 1 muỗng cà phê

Cách làm cà phê trứng

Cà phê trứng 

Bước thứ nhất(1): Tráng phin pha cà phê qua nước sôi. Cho bột cà phê vào khoảng 2/5 phin pha cà phê, dùng đồ nén cà phê nén nhẹ. Sau đó đổ 1 chút xíu nước sôi (nước đủ để thấm ướt bột cà phê), để cà phê nở trong 30 giây. 

Cà phê trứng 

Bước thứ hai(2): Đặt phin cà phê trên 1 chiếc cốc để hứng cà phê chảy xuống. Cho nước sôi vào khoảng 1-1,5 đốt ngón tay, sau đó đậy nắp  lại. 

Cà phê trứng 

Bước thứ ba(3): Trong lúc chờ cà phê chảy thì đem tách riêng lòng đỏ và lòng trắng trứng. 

Cà phê trứng 

Bước thứ tư(4): Cho mật ong và đường vào bát lòng đỏ trứng, đặt que đánh trứng vào bát, sau đó mới bật máy chạy để tránh bị bắn. 

Cà phê trứng 

Bước thứ năm(5): Đánh đều cho đến khi lòng đỏ trứng bông lên, đặc sánh thành kem, có màu vàng nhạt, ngửi thấy mùi thơm không tanh là được. 

Cà phê trứng 

Bước thứ sáu(6): Khi cà phê pha xong còn nóng thì đổ phần kem trứng lên trên và thưởng thức thôi. 

Cà phê trứng 

Vị cà phê đắng, vị ngòn ngọt và béo ngậy của kem trứng là hai vị đối lập nhau, nhưng khi kết hợp với nhau lại tạo ra một thức uống rất hài hòa, thơm ngon vô cùng. 

Tự làm cà phê trứng ngon như ngoài hàng

Lưu ý:  - Nếu cà phê bị nguội có thể cho cốc cà phê vào quay trong lò vi sóng cho cà phê nóng lên rồi mới cho phần kem trứng lên trên. Hoặc có thể đặt cốc cà phê trứng trong 1 bát nước nóng để giữ nóng cho cốc cà phê.  - Nếu thích uống ngọt thì trước khi cho phần kem trứng lên trên cà phê thì có thể pha thêm 1 chút đường hoặc 1 chút sữa đặc cho vừa miệng.

Doanh Phạm


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cà phê trứng

đầu cá tối nay ăn gì hấp sách bò ớt xanh Đầu cá kho ớt xanh bánh gato cam bánh mì chuối che hat sen bot san ngon sò hấp ớt sả Ð Ñ lam banh troi nuoc ăn đỡ đau cá hồi gừng gỏi sầu đâu cá sặc Cẩm Nhi thịt rắn trị bệnh nha chu dầu cá gỏi chân gà canh cua nau bau dầu cá chàm bội nhiễm nhịp tim tra tranh bún đầu cá ngừ dầu cá giảm đau viêm khớp mit ham dua mien luon banh chocolate brownie sinh to cháo cá rau củ cach lam thit ga kho gung chè hạt sen long nhãn tiến vua hội chè hạt sen và cốm Chè hạt sen và canh hầm bổindex.php?q=Cánh gà">Cánh gà tôm hùm hấp tỏi đậu hũ sốt thịt băm xoi gac những món ếch ngon mi xao dac biet phở cuốn tôm tươi mut ca chua ngon ga nau ca ri nem rau thom ngon Bún tôm nướng Bún tôm nướng và cách làm sườn hấp sup com xanh cai bruxelles kem cây đậu đỏ lam kem don gian mon cai ngon Tra Món Chính vムlục bo lo mon cai bo lo ngon dAy nAu Canh gà mon ran làm cơm cuộn Bap chuối nau 2015 dinh dưỡng bữa cơm hàng này ga Nướng kho cÃƒÆ ngon ham canh ga banh chuoi ran phơ ca Mẹo không thể bỏ lỡ cho bếp yêu nhãn khô pizza hoa qua rau củ xào chả cá Món Nhật pha che soda trung op la bo lo Tテエm hamburger thom ngon bánh beo cupcake chocolate trá Ÿ cach lam bi ngoi nuong bo toi Chú Cà moi kho bún mắm bí quyết Xuân Quế món ăn Việt bo cuon rau ap chao kem dâu tự làm Ca hoi Làm kem dâu giải khát trong mùa hè phile gà xiên kem dâu tự làm cac mon banh ngon cach xao bap ngon dạy nâu ăn lam bap rang don gian tự may váy thịt gà giả bò khô các món cháo cac mon chao Bánh pizza lam sung muoi the nao nha Ä am lam cá hấp Ot sandwich mứt dâu phủ khoai lang chè húê trung bac thao chạo gà bánh tráng mía Nga Nguyễn Chung đậu phụ xào ớt chuông túi đựng đồ đa năng lòng heo è ï½¾ch dọc mùng Canh cá dọc mùng ³n rang thịt ba chỉ canh chua dọc mùng giò heo sấu tươi dui ga chien xu ngon tương hột banh chuoi hap Bún mọc Bún mọc dọc mùng chả giỏ