Bạn có muốn tự làm một tách cà phê trứng thơm ngon không? Thực hiện theo hướng dẫn của Emdep.vn nhé.- Emdep.vn
Tự làm cà phê trứng ngon như ngoài hàng

Tự làm cà phê trứng ngon như ngoài hàng

Cà phê trứng là một loại thức uống vô cùng độc đáo và rất nổi tiếng của người Hà Nội từ xưa tới nay. Vào những ngày đông lạnh giá này mà được ngồi bên người thân hay bạn bè và cùng nhau thưởng thức một cốc cà phê trứng nóng hổi, thơm nồng nàn cũng đủ cho lòng ta như ấm lại.  

Cà phê trứng 

Nguyên liệu làm cà phê trứng:

Cà phê trứng 

- Cà phê bột: 3 muỗng ăn phở  - Trứng gà ta: 2 quả - Đường: 1 muỗng ăn phở  - Mật ong: 1 muỗng cà phê

Cách làm cà phê trứng

Cà phê trứng 

Bước thứ nhất(1): Tráng phin pha cà phê qua nước sôi. Cho bột cà phê vào khoảng 2/5 phin pha cà phê, dùng đồ nén cà phê nén nhẹ. Sau đó đổ 1 chút xíu nước sôi (nước đủ để thấm ướt bột cà phê), để cà phê nở trong 30 giây. 

Cà phê trứng 

Bước thứ hai(2): Đặt phin cà phê trên 1 chiếc cốc để hứng cà phê chảy xuống. Cho nước sôi vào khoảng 1-1,5 đốt ngón tay, sau đó đậy nắp  lại. 

Cà phê trứng 

Bước thứ ba(3): Trong lúc chờ cà phê chảy thì đem tách riêng lòng đỏ và lòng trắng trứng. 

Cà phê trứng 

Bước thứ tư(4): Cho mật ong và đường vào bát lòng đỏ trứng, đặt que đánh trứng vào bát, sau đó mới bật máy chạy để tránh bị bắn. 

Cà phê trứng 

Bước thứ năm(5): Đánh đều cho đến khi lòng đỏ trứng bông lên, đặc sánh thành kem, có màu vàng nhạt, ngửi thấy mùi thơm không tanh là được. 

Cà phê trứng 

Bước thứ sáu(6): Khi cà phê pha xong còn nóng thì đổ phần kem trứng lên trên và thưởng thức thôi. 

Cà phê trứng 

Vị cà phê đắng, vị ngòn ngọt và béo ngậy của kem trứng là hai vị đối lập nhau, nhưng khi kết hợp với nhau lại tạo ra một thức uống rất hài hòa, thơm ngon vô cùng. 

Tự làm cà phê trứng ngon như ngoài hàng

Lưu ý:  - Nếu cà phê bị nguội có thể cho cốc cà phê vào quay trong lò vi sóng cho cà phê nóng lên rồi mới cho phần kem trứng lên trên. Hoặc có thể đặt cốc cà phê trứng trong 1 bát nước nóng để giữ nóng cho cốc cà phê.  - Nếu thích uống ngọt thì trước khi cho phần kem trứng lên trên cà phê thì có thể pha thêm 1 chút đường hoặc 1 chút sữa đặc cho vừa miệng.

Doanh Phạm


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cà phê trứng

món bánh ngon Canh Hà Tết Tự làm 5 thức uống giải nhiệt salad bap tôm cuốn thịt gỏi bạc hà Nấu chè chuối cha gio lua bún san hà giẠng xay sinh tố thanh long Xao năm thit 5 biến tấu độc đáo của món bánh mì khoai lang tim hap cari soda cơm cuộn cá hồi trứng tôm Thiết bị hoa hồng cach lam mam co cung ga tiem hat sen cach nau bun bo Hue ngon vãƒæ dua mon lườn khoai tây dầm súp hành GO mực ống chè long nhãn hạt sen Túi Xách món nướng salad salad barbecue món rau đánh bóng CÃƒÆ Kho mi goi độc đáo lên nem qua la sung ngon canh rau sinh tố khoai tây xuc xich gà nướng sả ớt mousse trang mieng 4 bước làm bộ tranh xinh trang trí phòng cach lam bo xao cach nau chao bap lựu Rau cau may vã æ Cách chế biến cach lam banh khoai cơm trộn xôi đỗ tự chế đồ đạc cach nau nuoc duong banh trung thU kem vani sữa tươi bánh tiết DAU cha dau thit Trứng cá hồi Cháo mè đen khô cá trích thịt ba rọi Điện tep kho Ga nuong nghêu hấp Hoc kem trái cam vỏ dưa hấu tai má ³ cupcake sầu riêng châu chấu rang nấm món ngon từ bắp bò Phá Ÿ làm chạo thịt thính như thế nào một Canh bầu mi thit bo ca basa boc bong cai chien xu cách làm bánh ngón tay Món rang Ä au 22 salad cà chua dồi tôm chiên xu cá rán cach nau che ngo cach nau com thit xa xiu nướng ca ngu ngon sushi ngon Thực phẩm ghe rang me ngon cach ngam chanh món Nhật cach lam canh ga chien boà go i lươ i heo chua ngo t sandwich trung thiết kế lam tom xao chua cay kim chi gỏi mướp đắng tai heo cháo phô mai cach lam banh qui bo hinh cay thong noel mon ăn sang cà thu m½ Trá ng gan huong dan nau thịt gà sốt cà trứng ốp dau hu pho mai già treo món ngon từ thịt heo Hạn