Bạn có muốn tự làm một tách cà phê trứng thơm ngon không? Thực hiện theo hướng dẫn của Emdep.vn nhé.- Emdep.vn
Tự làm cà phê trứng ngon như ngoài hàng

Tự làm cà phê trứng ngon như ngoài hàng

Cà phê trứng là một loại thức uống vô cùng độc đáo và rất nổi tiếng của người Hà Nội từ xưa tới nay. Vào những ngày đông lạnh giá này mà được ngồi bên người thân hay bạn bè và cùng nhau thưởng thức một cốc cà phê trứng nóng hổi, thơm nồng nàn cũng đủ cho lòng ta như ấm lại.  

Cà phê trứng 

Nguyên liệu làm cà phê trứng:

Cà phê trứng 

- Cà phê bột: 3 muỗng ăn phở  - Trứng gà ta: 2 quả - Đường: 1 muỗng ăn phở  - Mật ong: 1 muỗng cà phê

Cách làm cà phê trứng

Cà phê trứng 

Bước thứ nhất(1): Tráng phin pha cà phê qua nước sôi. Cho bột cà phê vào khoảng 2/5 phin pha cà phê, dùng đồ nén cà phê nén nhẹ. Sau đó đổ 1 chút xíu nước sôi (nước đủ để thấm ướt bột cà phê), để cà phê nở trong 30 giây. 

Cà phê trứng 

Bước thứ hai(2): Đặt phin cà phê trên 1 chiếc cốc để hứng cà phê chảy xuống. Cho nước sôi vào khoảng 1-1,5 đốt ngón tay, sau đó đậy nắp  lại. 

Cà phê trứng 

Bước thứ ba(3): Trong lúc chờ cà phê chảy thì đem tách riêng lòng đỏ và lòng trắng trứng. 

Cà phê trứng 

Bước thứ tư(4): Cho mật ong và đường vào bát lòng đỏ trứng, đặt que đánh trứng vào bát, sau đó mới bật máy chạy để tránh bị bắn. 

Cà phê trứng 

Bước thứ năm(5): Đánh đều cho đến khi lòng đỏ trứng bông lên, đặc sánh thành kem, có màu vàng nhạt, ngửi thấy mùi thơm không tanh là được. 

Cà phê trứng 

Bước thứ sáu(6): Khi cà phê pha xong còn nóng thì đổ phần kem trứng lên trên và thưởng thức thôi. 

Cà phê trứng 

Vị cà phê đắng, vị ngòn ngọt và béo ngậy của kem trứng là hai vị đối lập nhau, nhưng khi kết hợp với nhau lại tạo ra một thức uống rất hài hòa, thơm ngon vô cùng. 

Tự làm cà phê trứng ngon như ngoài hàng

Lưu ý:  - Nếu cà phê bị nguội có thể cho cốc cà phê vào quay trong lò vi sóng cho cà phê nóng lên rồi mới cho phần kem trứng lên trên. Hoặc có thể đặt cốc cà phê trứng trong 1 bát nước nóng để giữ nóng cho cốc cà phê.  - Nếu thích uống ngọt thì trước khi cho phần kem trứng lên trên cà phê thì có thể pha thêm 1 chút đường hoặc 1 chút sữa đặc cho vừa miệng.

Doanh Phạm


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cà phê trứng

Làm bánh pizza canh cu cai trang banh chocolate chip cach lam ba roi cuon rau mi ngao б so diep Sóc cach nau chao Mẹo chọn trứng chiên nấm mèo Mít non kho chay Må³ çœ bun vit xao mang mưa món nem nhật bản Nhận xuong bo công thức tự làm xúc xích trám nhồi thịt Gạo luon chien gion tu lam banh day cach lam kim chi cháo thịt lươn Chung sot ga nuong cach lam chả đùm lưỡi lợn nấu lagu Lưỡi lợn nấu bồ tự gấp hộp quà Bánh nep làm sủi cảo ngon Món Ý đậu ngự tra sua tran chau thach Mẹo nhỏ giúp món súp ngày đông thêm ba rọi cach lam vit quay bac kinh thịt heo chiên Cach lam chuoi xao ngông xào hình bò cay day nâu cho Bánh mặn che khoai môn tráng miệng bánh chuối kem vani món Tây pudding chocolate kem trà thịt nấu đông món Tết món Bắc bun nghe thịt kho củ cải trắng Phòng bếp Để nấu hay để khoe mon an mua dong lùn pho tom Ngô 2 cách làm sườn xào chua ngọt suon kho ý bún thái ăn chay cà phê sữa MIEN thit hap trung va muoi ngon gà hấp muối cà bung Cật heo cách làm lẩu riẻu cua lá chanh thịt vịt rang mặn cách nấu bánh đa thịt chua chao suon heo lẩu dê tiềm thuốc bắc nóng ca dua hong nau nam ngon công thức chipolata pudding cách làm bánh gạo tẻ Cá kèo trong ẩm thực của người miền Thốt Sup tom bi do thịt bò sốt súp bò trà vải bạc hà Mùa lũ caramen bánh mì trắng cach xao cá chẽm chiên mặn gà chiên giòn sốt vừng dau phu pho mien xao hai san cửa hàng Vừa Chà làm bánh làm kem chè sne ha noi bà cá sốt keo mut quat ngon Tueyets Nguyễn Cơm chiên hải sản cai xao Æn mi trung Tác dụng lớn từ những thứ vứt đi khi Mường CÃÆu món ngon từ thịt vịt Vịt kho gừng ngon cach lam bim bim khoai lang lập lam ngao dầu banh yule log Long ga xao dứa Tuong ngọt cá chiên xào chua ngọt cac mon ngon re