Bột nêm chay sẽ ngon hơn rất nhiều so với hạt nêm thịt vì nó giữ nguyên vị thanh ngọt tinh tế của rau củ. Cách làm rất giản đơn nên bạn có thể tự mình làm bột nêm chay nhé! Làm bột nêm chay ngọt thơm an toàn tuyệt đối
TỰ LÀM BỘT NÊM CHAY






Để làm bột nêm chay Bạn cần phải chuẩn bị sẵn các nguyên liệu sau:

50gr nấm khô (nấm hương hay nấm đông cô)

150gr rong biển

60gr muối biển

Dụng cụ

Máy xay

Lò nướng, chảo.




Nếu dùng rong biển tươi, bạn cho vào lò nướng sấy trong 20-30 phút ở 100°C. Bạn có thể bỏ qua bước này nếu dùng rong biển khô.



Rong biển đã khô bạn cho vào cối xay nhuyễn.



Nấm khô cho vào cối xay. Vì nấm khô hơi cứng nên bạn chỉ nên cho từng chút vào xay, tránh làm vỡ cối.



Sau đó rây nấm để thu được bột nấm mịn, còn lại bạn cho vào cối xay và tiếp tục xay và rây cho đến hết.



Cho rong biển và bột nấm đã xay sấy trên chảo cùng với muối biển.



Bạn để lửa nhỏ nhất và dùng đủa đảo liên tục.



Đến khi mọi thứ đã khô và tơi ra bạn tắt lửa, chờ nguội và cho vào lọ giữ nơi thoáng.



Có rất nhiều loại canh hoặc món rau nếm nêm với hạt nêm từ nấm sẽ ngon hơn rất nhiều so với hạt nêm thịt vì nó giữ nguyên vị thanh ngọt tinh tế của rau củ. Tuy nhiên việc sử dụng hạt nêm đóng gói sẵn không thể nào an toàn bằng việc bạn tự làm cả. Cách làm rất giản đơn nên bạn có thể tự làm bột nêm chay nhé! Gợi ý cho bạn đây, nấu sôi nước dùng cùng các loại củ: su hào, cà rốt... nếm nêm với bột nêm chay tự làm, thả rau, nấm tươi và đậu phụ vào là bạn đã có nồi lẩu chay ngọt ngào thanh mát cho ngày chay tịnh rồi.

Hy vọng bạn thành công!

Tổng hợp & BT:

Về Menu

tự làm bột nêm hạt nêm ẩm thực homemade video nấu ăn

san luoc canh đu đủ nấu sườn heo nem thính chay thịt bò trộn gỏi tiramisu ngon xoi mau tu lam nuoc gao sua đậu hũ chiên trứng thịt pate gan heo văn Tuyết Nguyễn Xoài đào đá xay ga hap muoi hot món luộc trung hap thom ngon Mẹo vắt chanh được nhiều nước cach lam kho bo ngon hanh nhan hai san ngon cach lam banh bao thuong hai canh kim chi cách làm tỏi ngâm dấm ớt trắng giòn dồi sinh số dứa xoài công thức chè đậu xanh đường thốt Mẹ và bé chủ đạo mì trộn cua Hung que bánh mỳ kẹp kem mùa đông giá lạnh cach lam ca com chien ngon tra vai mat lanh cách ủ cơm rượu trân châu cacao khử hôi miệng cupcake nho khô mocktal trái cây kem dâu sữa mut gung deo cơm gà gà ta Võ Mạnh Lân Ca that lat hap canh bí đao nhồi tôm thịt ép nước cà rốt quả cầu cach lam che kho cách nấu mắm chưng mang tay sot tom che banh Cách làm dưa mắm Việt Nam Khám phá công dụng bất ngờ từ lá mắm ruốc tươi goi nam QuÃ Æ c làm sao để vịt nấu rau củ bua an ngon don gian các món hầm hải sâm nấm đông cô nhồi thịt chiên giòn bánh mì trứng nướng cách làm bún mắm ốc luộc cách làm pha nước chấm ốc trung hap tom chả chay Khoai tay xao thit bo pasta bạc hà Tuong salsa mexico smoothie việt quất đen xì Những món bánh cuốn ngon nhất Hà Nội canh ga sot coca khoai tây viên sốt cà giã rượu nước gừng Lạng Sơn nAu an ngon mon mi cuon suon heo ngon Cà ran chè bột báng nấu dừa Bánh chuối hấp hu pate gan vịt rượu Porto thịt gà xao cà bát làm phở cuốn tại nhà Nấm dùi gà bỏng gạo trộn kẹo dẻo nấu cơm so diep nuong he Bot cari Về Hải Dương ăn bánh cuốn bun tom Về Gò Công ăn cá hấp Tàu hủ gà hấp muối gà tà y làm sữa gạo 7 món canh tráng dương mùa hè cách chế biến miến lươn mon goi du du tự chế khuyên tai TRỨNG xa ot cach nau bun ca sườn non chiên tỏi tẩm bột làm cá hộp cung dinh hue cháo thịt gà nấu kê mỡ hành xào ngô xôi và chim cút dua bo banh maledeline ngon các món cuốn ngon mát Bữa cơm chiều ngon chẳng nỡ chối từ banhh Korokke huong vi viet bo kho khoai tay banh mi man mon banh dua nuong tết bánh bao chay op cach lam ca com chien gion ngheu sot chanh day cà nhồi hành lá