Nếu dùng rong biển tươi, bạn cho vào lò nướng sấy trong 20-30 phút ở 100°C. Bạn có thể bỏ qua bước này nếu dùng rong biển khô.

Rong biển đã khô bạn cho vào cối xay nhuyễn.

Nấm khô cho vào cối xay. Vì nấm khô hơi cứng nên bạn chỉ nên cho từng chút vào xay, tránh làm vỡ cối.

Sau đó rây nấm để thu được bột nấm mịn, còn lại bạn cho vào cối xay và tiếp tục xay và rây cho đến hết.

Cho rong biển và bột nấm đã xay sấy trên chảo cùng với muối biển.

Bạn để lửa nhỏ nhất và dùng đủa đảo liên tục.

Đến khi mọi thứ đã khô và tơi ra bạn tắt lửa, chờ nguội và cho vào lọ giữ nơi thoáng.