Những miếng bimbim xinh xinh dễ bốc, giòn giòn, thơm ngon luôn là thức quà vặt khoái khẩu của hầu hết các bạn nhỏ. Mẹ có thể tự làm cho con món đồ ăn hấp dẫn này chỉ bằng các nguyên liệu vô cùng giản đơn và dễ kiếm. Dưới đây là công thức chế biến bimbim khoai tây cực dễ của mẹ Tombinbon:
Nguyên liệu gồm có:
2 củ khoai tây.
dầu chiên để chiên.
1 con dao gọt củ quả hoặc 1 con dao gọt hoa quả bình thường.
Cách chế biến:
Khoai tây gọt bỏ vỏ. Dùng dụng cụ cắt hoa quả như hình. Cắt mỏng theo chiều dọc. Sau đó quay ngang củ khoai. Cắt mỏng tiếp. Các mẹ hình dung là để có miếng khoai tây hình lưới, thì phải cắt đảo chiều. 1 ngang 1 dọc sẽ ra hình lưới.
Ngâm nước muối loãng, rửa thật sạch khoai nhẹ tay tránh làm sẽ đứt gãy miếng khoai. Sau đó thả ít đá viên cho cứng khoai. Để ráo.
Nếu không chờ để ráo được, mẹ dội qua nước sôi để lúc chiên không bị bắn dầu.
nấu nóng dầu chiên. Dầu sôi, lửa lớn, cho từng lớp khoai vào chiên. Khoai gần vàng vặn nhỏ lửa. Vớt khoai ra. Cho vào giấy thấm dầu.
Mẹ có thể lắc khoai với bột phomai, đường xay hoặc giản đơn là gói bột canh mì tôm cũng quá ngon.
Lưu ý: Nếu không mua được phomai, mẹ có thể cho con chấm sốt mayonnaise hoặc tương cà chua cũng quá ngon (Vì khoai tây vị nhạt, nếu ăn không sẽ ko được ngon). Món này mẹ chỉ nên thi thoảng làm cho con thôi vì đồ chiên không tốt cho sức khỏe của bé.
Mong các mẹ thành công với món bim bim khoai tây hấp dẫn này!
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)
