![Tự làm bánh xèo, nem lụi đãi cả gia đình ngày cuối tuần](http://imgs.emdep.vn/Share/Image/2016/03/12/cach-lam-banh-xeo670-13002792.jpg)
1. Bánh xèo giòn rụm, thơm ngon
Nguyên liệu làm bánh xèo:
+ 400gr bột gạo
+ 2 muỗng cà phê bột nghệ
+ 1 thìa cà phê muối
+ 500ml nước
+ 250ml nước cốt dừa
+ 200gr thịt lợn
+ 200gr tôm tươi
+ Hành tây, hành lá
+ Rau sống: xà lách, bạc hà, rau mùi, dưa chuột
+ Mắm, tỏi, ớt, nước sôi, chanh/dấm, hạt tiêu
Cách làm bánh xèo như sau:
Bước thứ nhất(1): Pha bột
Trộn 400gr bột gạo với 2 muỗng cà phê bột nghệ, sau đó cho 500ml nước vào trộn thật đều, tiếp tục cho 1 thìa cà phê muối và 250ml nước cốt dừa vào trộn cùng. Cuối cùng thả hành lá đã cắt nhỏ vào ta được hỗn hợp bột bánh xèo.
![Tự làm bánh xèo, nem lụi đãi cả gia đình ngày cuối tuần](http://thumb.connect360.vn/unsafe/0x0/imgs.emdep.vn/Share/Image/2016/03/12/cach-lam-banh-xeo31-115240348.jpg)
![Tự làm bánh xèo, nem lụi đãi cả gia đình ngày cuối tuần](http://thumb.connect360.vn/unsafe/0x0/imgs.emdep.vn/Share/Image/2016/03/12/cach-lam-banh-xeo32-115327446.jpg)
![Tự làm bánh xèo, nem lụi đãi cả gia đình ngày cuối tuần](http://thumb.connect360.vn/unsafe/0x0/imgs.emdep.vn/Share/Image/2016/03/12/cach-lam-banh-xeo10-115340418.jpg)
Bước thứ hai(2): Chế biến nhân bánh
- Thịt lợn thái mỏng, tôm tươi bỏ đầu bóc vỏ, ướp thịt và tôm với tiêu và muối trong vòng khoảng 10 phút cho thấm.
![Tự làm bánh xèo, nem lụi đãi cả gia đình ngày cuối tuần](http://thumb.connect360.vn/unsafe/0x0/imgs.emdep.vn/Share/Image/2016/03/12/cach-lam-banh-xeo33-115433172.jpg)
Bước thứ ba(3): Tráng bánh xèo
- Để lửa vừa, bắc chảo lên bếp, chảo nóng phết dầu quanh chảo.
- Phi thơm tỏi cắt nhỏ và hành tây thái chỉ mỏng
- Cho vài lát thịt và 2-3 con tôm vào chiên chín 2 mặt
![Tự làm bánh xèo, nem lụi đãi cả gia đình ngày cuối tuần](http://thumb.connect360.vn/unsafe/0x0/imgs.emdep.vn/Share/Image/2016/03/12/cach-lam-banh-xeo22-115516836.jpg)
- Sau khi tôm và thịt chín tới, múc 1 muỗng canh bột bánh xèo vào, dùng chảo dàn đều bột. Úp vung khoảng 1- 1,5 phút.
![Tự làm bánh xèo, nem lụi đãi cả gia đình ngày cuối tuần](http://thumb.connect360.vn/unsafe/0x0/imgs.emdep.vn/ThumbImages/Share/Image/2016/03/12/cach-lam-banh-xeo23-115537996_700_431.jpg)
![Tự làm bánh xèo, nem lụi đãi cả gia đình ngày cuối tuần](http://thumb.connect360.vn/unsafe/0x0/imgs.emdep.vn/ThumbImages/Share/Image/2016/03/12/cach-lam-banh-xeo24-115549478_700_419.jpg)
![Tự làm bánh xèo, nem lụi đãi cả gia đình ngày cuối tuần](http://thumb.connect360.vn/unsafe/0x0/imgs.emdep.vn/Share/Image/2016/03/12/cach-lam-banh-xeo25-115609669.jpg)
- Mở nắp vung và cho giá đỗ vào 1 nửa mặt bánh. Sau đó gập đôi bánh lại. Tiếp tục đậy vung khoảng 20 giây.
![Tự làm bánh xèo, nem lụi đãi cả gia đình ngày cuối tuần](http://thumb.connect360.vn/unsafe/0x0/imgs.emdep.vn/ThumbImages/Share/Image/2016/03/12/cach-lam-banh-xeo26-115623553_700_432.jpg)
![Tự làm bánh xèo, nem lụi đãi cả gia đình ngày cuối tuần](http://thumb.connect360.vn/unsafe/0x0/imgs.emdep.vn/ThumbImages/Share/Image/2016/03/12/cach-lam-banh-xeo28-115637115_700_426.jpg)
Bánh chín vàng đều 2 mặt là có thể thưởng thức được rồi!
![Tự làm bánh xèo, nem lụi đãi cả gia đình ngày cuối tuần](http://thumb.connect360.vn/unsafe/0x0/imgs.emdep.vn/Share/Image/2016/03/12/cach-lam-banh-xeo29-115713636.jpg)
Bước thứ tư(4): Pha nước mắm chấm
Cho 3 muỗng canh nước mắm pha cùng 1 muỗng canh giấm hoặc chanh, sau đó thêm 2 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước sôi, hòa tan trong 1 cái chén, cuối cùng mới cho ớt và tỏi băm thật nhỏ vào.
Hoàn thành món bánh xèo "ngon bá cháy" mà ai ai cũng mê!
![Tự làm bánh xèo, nem lụi đãi cả gia đình ngày cuối tuần](http://thumb.connect360.vn/unsafe/0x0/imgs.emdep.vn/Share/Image/2016/03/12/crepewithsauce-120352596.jpg)
2. Cách làm nem lụi chuẩn ngon vị Huế
![Tự làm bánh xèo, nem lụi đãi cả gia đình ngày cuối tuần](http://thumb.connect360.vn/unsafe/0x0/imgs.emdep.vn/Share/Image/2016/03/12/7547513recipe-banh-mi-nem-nuong35374a14m-123043073.jpg)
![Tự làm bánh xèo, nem lụi đãi cả gia đình ngày cuối tuần](http://thumb.connect360.vn/unsafe/0x0/imgs.emdep.vn/Share/Image/2016/03/12/tri-mun99-123249136.jpg)
![Tự làm bánh xèo, nem lụi đãi cả gia đình ngày cuối tuần](http://thumb.connect360.vn/unsafe/0x0/imgs.emdep.vn/Share/Image/2016/03/12/nem-lui1-123110596.jpg)
Chỉ sau 30 phút, bạn đã có 1 đĩa nem nướng lụi ngon hoàn hảo! Nem lụi chấm cùng nước lèo đặc biệt đậm chất Huế.
Cách làm nước chấm nem như sau: Cho 3 thìa dầu chiên vào chảo đun sôi, cho gan heo xay nhuyễn vào đảo kĩ, sau đó cho tương ớt, đường vào đảo cùng, sau cùng cho thêm chút nước, đun đến khi sôi rắc vừng rang, lạc xay trộn thật đều lên.
![Tự làm bánh xèo, nem lụi đãi cả gia đình ngày cuối tuần](http://thumb.connect360.vn/unsafe/0x0/imgs.emdep.vn/ThumbImages/Share/Image/2016/03/12/7203108956b61a94c384b-123547332_700_429.jpg)
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)
![](/images/sharefacebook.png)