Mỗi lần chia sẻ chả giò Bạn bè lại nói thích mà chịu thua Bởi vì bánh tráng cuốn khó mua Nên đành nuốt ực bỏ qua món này Hôm nay mình làm lá này Chia sẻ vào Group cho ai thích làm

Nguyên liệu cần có:

• 120gr bột mì
• 240ml nước
• ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối

Hướng dẫn cách làm:

Làm bánh tráng cuốn chả giò

• Bột mì + muối + nước cho hết vào một cái tô trộn thật đều, để 30-40 phút cho bột nghỉ.

Pha bột làm bánh tráng

• Bắc chảo không dính lên bếp, bật lửa nhỏ, chảo chỉ cần hơi ấm là bạn dùng cọ nhúng vào tô bột và quét lên mặt chảo, cứ quét tới quét lui 3-4 lớp là được (Cách này sẽ giúp bạn tráng lá bánh mỏng).

Quết từng lớp bột lên chảo

• Khi thấy mặt bánh khô, bạn nhẹ nhàng gỡ bánh ra (thực hiện nhanh tay, khoảng 15 giây).

Nhẹ nhàng lấy từng lớp bánh

• Tiếp tục thực hiện lần lượt như vậy cho đến khi hết tô bột.
• Lưu ý, bạn không nên tráng bánh lửa cao. Không để bánh lâu trên chảo sẽ làm bánh giòn bể.
• Sau khi tráng bánh xong, bạn có thể lấy ra để nguội bớt thì xếp vào túi nilon, lót thêm lá chuối để giữ ẩm cho bánh. Nếu chưa làm ngay có thể cho vào ngăn đông để dành cuốn chả giò ăn dần.

Bánh tráng cuốn chả giò handmade

• Mong các bạn thành công với cách làm bánh tráng này.

Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)