Bánh su rất dễ làm, chỉ cần để ý một chút là bạn sẽ có một mẻ bánh thơm phức, ngon khỏi chê. Đặc biệt, đây cũng là món khoái khẩu của các bé.
Tự làm bánh su kem ngon tại nhà

Nguyên liệu cần có:

  • 4 trứng gà cỡ vừa
  • 60 gram bơ
  • 240ml nước
  • 140 gram bột mì
  • 1 chút xíu muối
  • 1 muỗng cà-phê đường
Hướng dẫn cách làm:
banh-su-kem 1

Bánh su kem

  • Công thức làm vỏ bánh: Khoảng 60 bánh su nhỏ vừa hay 90 bánh nhỏ khoảng ngón chân cái.
  • Đường, bơ, nước, muối cho vào nồi nấu sôi.
  • Nhấc nồi hỗn hợp trên khỏi bếp nóng, cho bột vào. Dùng muỗng khuấy bột thành hỗn hợp sánh lại.
  • Nhấc nồi bột trở lại lên bếp và đảo vài vòng cho bột được ráo.
  • tắt lửa, cho nổi bột ra bàn chờ bột ấm ấm.
  • Bột ấm, đập từng quả trứng vào. Dùng máy đánh trứng đánh đều đến khi hết trứng.
  • Hỗn hộp sau cùng mịn, sệt.
  • Cho vào túi bắt bông kem (dùng đuôi tròn) bắt từng chiếc bánh lên giấy chống dính.
  • Cho vào lò đã làm nóng trước 5 phút nhiệt độ 180 độ  nướng khoảng 20 phút. Thấy bánh vàng, vỏ bánh đứng là được.
  • Cho bánh su kem ra ngoài chờ nguội là cho nhân vào.

Bí quyết

  • Thời gian nướng bánh lâu hay mau tùy theo cỡ bánh to hay nhỏ.
  • Nếu thấy bánh vàng, mở lò mà bánh có dấu hiệu xẹp do chưa chín thì đậy lò lại. Chờ chút bánh chín.
  • Vỏ bánh đạt là vàng đều, bánh không xẹp. Bên trong rỗng.

Nguồn: Lelan’s Blog


Tổng hợp & BT:

Về Menu

banh su kem ngon banh su kem sua tuoi cach lam banh su kem cach lam banh su kem ngon

trang sức cách làm bún chả ngon 고등어 hai san kem chuoi chế biến thịt bò cách làm bánh mỳ kẹp thịt lam banh oreo cheesecake cá cơm kho khô kết hợp com tam bi com tam bi cha Bánh chả ngon com tam bi cha ngon Món ngon tuổi thơ thuc don cuoi tuan làm nem Riềng Hạn tôm viên rán cach nau lau banh da cua com ga tam ky CÃ Nuong mon cuon cách nấu canh bí đao chua cay Nộm thịt bò chua cay cách làm thạch đông sương Bùn chua mẹo khử mùi cá tanh nep chien Làm sao để khử mùi cháy trong thức ăn khử mùi hành tỏi hôi miệng nước cơm thịt khìa nước dừa xa lách xoong List Cơm cà tím nhồi thịt Tuyệt chiêu khử mùi hôi của các loại tự làm cà phê khử mùi cật xào giòn cháo hạt sen Mỹ Tuyết Nguyễn Gà kho dứa ngon cơm nau ga kho cu sen Hàn Quốc cach lam ga kho cu sen cach lam mi xao tom thit Cha tai cach kho ga ngon mÊcach lam ga kho coca cola gà kho gừng tỏi phở gà khô phở trộn thịt gà là m mẹ gà om bí đỏ gà kho bí đỏ thịt gà Phở gà trộn đơn giản các món ăn ngon cach lam bun ca bun thit heo quay canh kim chi hàn quốc quà tặng đôi thịt gà om hành đỗ Nướng bánh giáng sinh com nam Bí quyết giữ quả bơ được tươi lâu làm chả thịt gà kho sả gà kho vị quế hoa giẠCá Kho gà kho bột quế thịt gà hầm nấm rim đùi gà món ngon mùa hè Cuon thịt gà rim thiệp chúc mừng thịt gà rim mặn cam ngâm ngọt bột chiên xù Công thức ca hoi chien mat ong ngon cach lam thit ga kho sa com suon Món ngon từ gà công thức gỏi đu đủ thái lan Cháo lòng đậu đỗ bánh kem ngàn lớp bánh mì dừa ga teriyaki dạ dày trộn các món gà ngon bun cha ca thom ngon Chả trứng kiểu mới cho bữa tối ngon cach nau sup an dam cho be cá nục Ăn vặt chuối chiên mứt Tết gà bọc sả nướng banh duc nong ốc xào trứng muối xu món ngon với thịt gà phở bo Mì lươn hương đồng nội đậm chất lau xi quach cupcake ca cao vani thói banh ram tac thit kho cu cai Diệu Kim Bánh quy vị gừng và quế sắn dính thit ga xao chả hải sản hà nội