Nếu không tìm được cửa hàng bán bánh rán của mèo ú lừng danh thì bạn hãy thử lăn vào bếp và tự tay làm món bánh 'thần kỳ' này đi.
Tự làm bánh rán Doraemon ngon tuyệt cú mèo

17-904107-1375788245_500x0.jpg

Nguyên liệu gồm có:

- 2 quả trứng gà
- 150 gram bột làm bánh bông lan (nếu ko có bột làm bánh bạn có thể pha lẫn 100 gram bột mỳ + 50 gram bột năng hay bột ngô)
- Nửa thìa nhỏ bột nở
- 1 muỗng súp mật ong
- 80 gram đường cát trắng
- 60ml nước lọc
- 1 ống vani nhỏ
- Nửa thìa nhỏ muối
- Phần nhân đậu đỏ: ½ (một phần hai) bát con đậu đỏ, 60 gram đường cát trắng, nửa thìa nhỏ muối

Cách chế biến:

xoi-dau-do-341683-1375788245_500x0.jpg

Bước thứ nhất(1):

- Đậu đỏ đãi sạch, nhặt bỏ những hạt hỏng, ngâm đậu trong âu nước ấm khoảng 5-6 tiếng.

- Rửa đậu lại cho thật sạch, cho đậu vào nồi, thêm muối và nước xâm xấp với mặt đâu, nấu sôi đến khi hạt đậu nở mềm thì tắt lửa. Bạn có thể ninh đậu nhanh bằng nồi áp suất.

1-707654-1375788245_500x0.jpg

Bước thứ hai(2):

- Đậu sau khi mềm bạn cho vào máy sinh tố, thêm vào một ít nước hầm đậu để dễ xay và không bị cháy máy, xay đến khi hạt đậu tơi ra.

2-180544-1375788245_500x0.jpg

Bước thứ ba(3):

- Cho đậu vào chảo, thêm đường, đảo lửa nhỏ đến khi cạn bớt nước và hạt đậu khô lại thì tắt lửa, để nguội cho vào tủ lạnh.

4-554136-1375788245_500x0.jpg

Bước thứ tư(4):

- Trộn lẫn muối, bột nở, bột làm bánh vào âu lớn, rây bột thật mịn.

3-986969-1375788245_500x0.jpg

Bước thứ năm(5):

- Cho trứng vào âu lớn, thêm đường dùng dụng cụ đánh trứng cầm tay hay lấy 3 đôi đũa chụm lại, đánh tan đường.

5-771845-1375788245_500x0.jpg

Bước thứ sáu(6):

- Cho từ từ mật ong, dầu chiên vào khuấy theo một chiều để hỗn hợp dầu chiên hòa lẫn với hỗn hợp trứng.

6-532869-1375788245_500x0.jpg

Bước thứ tám(8):

- Cho hỗn hợp bột ở Bước thứ tư(4) vào hỗn hợp trứng, trộn nhẹ.

7-169190-1375788245_500x0.jpg

Bước thứ chín(9):

- Đổ thêm nước lọc vào âu hỗn hợp trứng, trộn thật đều đến khi đặc, dùng dụng cụ đánh trứng nhích bột lên chảy xuống thành từng dòng liên tục là được. Thêm ống vani vào, trộn thật đều. Tùy theo độ hút nước của mỗi loại bột mà điều chỉnh lượng nước cho phù hợp.

- Dùng màng thực phẩm, bọc kín khoảng 30 phút.

8-726765-1375788245_500x0.jpg

Bước thứ nhất(1)0:

- Bật bếp, cho chảo chống dính lên bếp, chảo nóng thì bạn rưới một ít dầu chiên lên bề mặt chảo, sau đó dùng khăn giấy hay cọ phết, lau sơ phần dầu chiên để chỉ còn bám một lớp mỏng trên bề mặt chảo. Nếu nhiều dầu khi rán bánh sẽ không vàng đều.

ran-banh-720717-1375788245_500x0.jpg

Bước thứ nhất(1)1:

- Để lửa nhỏ, dùng muôi nhỏ, múc bột đổ từ trên cao vào chảo để bánh tròn đều, sau đó rán bánh với lửa vừa.

9-314123-1375788246_500x0.jpg

Bước thứ nhất(1)2:

- Rán đến khi mặt trên của bánh se lại và xuất hiện các lỗ nhỏ thì lật mặt sau rán vàng, mỗi mặt rán khoảng 3-4 phút.

- Bạn tiếp tục rán cho hết phần bột, những lần sau bạn không phải phết dầu chiên và khi rán mẻ bánh khác bạn vặn lửa nhỏ trước khi đổ bột.

10-484543-1375788246_500x0.jpg

Bước thứ nhất(1)3:

- Bánh sau khi rán xếp lên vỉ.

11-420295-1375788246_500x0.jpg

Bước thứ nhất(1)4:

- Phết một lớp đậu đỏ lên bề mặt bánh.

18-703871-1375788246_500x0.jpg

Bước thứ nhất(1)5:

- Và dùng một miếng bánh khác, ấn nhẹ lên.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

bánh bánh rán Doraemon Cún Khang Tự làm bánh rán Doraemon ngon tuyệt cú mèo

sò huyết chấy tỏi lam mut dua ba mau ngon cha muc thom ngon cha gio sandwich bánh trứng gà thịt heo uc gà tu van ban tiec hạt chè hoa cau món bắc sắn dây hà ly cach lam banh gao vien han quoc canh cà tím nấu cá gà om coca cola Đồ nguội rau muống xào thịt bò cÃƒÆ giấy gói mang ham chan gio xi dau canh ga phu mat ong chien muối chua vịt nấu cay súp lơ sốt cà 3 lý do nên nấu ăn bằng chảo gang cach nau bi xanh cach lam bun thit chien lò nướng làm chạo thịt thính như thế nào sa kê chiên chan ga hap thom ngon canh cá nấu dưa món hầm ngon banh patty chocolate mà a bánh cưới chuoi hẠp phong cÃƒÆ ch da heo tron bang trang thit nuong cach nau lau ngheu đặc sản nha trang Canh nam thit bo ngon banh trung thu tra xanh che bien banh flan bap rang canh mang kho trà sữa củ năng lam mon tep dong chè thập cẩm gà hấp muối hột rau răm banh mi ca ngu mayonaisse Các món nhậu chả giỏ thạch cà phê kem tươi hoa quả trái Quy kim chi dua leo ngon Canh khổ qua tôm chan gio heo chien nuoc mam bánh muffin chanh sữa canh mướp nấu đậu kem nho kho đậu bắp chả cá xay sinh tố thanh long món ăn bài thuốc bệnh gút sup bo duong Susur Lee Sà Šbánh mì brioche bun luoi heo ngon món chè ngon khoai tây xào bắp VIT NAU KHOAI SO Cải thìa cach tia ca rot chế biến cà tím quà tặng canh nấm đậu phụ cơm rang dưa bò ª mỹ phẩm Lam Banh Nêm banh pancake bap ngon cach lam ca bong duc kho ram ram ăn uống tự làm bánh rán bò xào thơm Miền Nam diên Trà xoài cách làm bắp bò ngâm nước màu điều cách nấu canh giá đỗ heo thit cách nhận biết giá đỗ sạch cÃƒÆ chim kho che bien goi tai heo bánh chay cách làm thịt ếch bánh kem chao bo cau Chung Hạn Công thức c º cách làm cánh gà ướp bia chiên giòn 膼岷璵 Cất đồ nui rau củ xào cach lam ca tram kho mia sau Món ngon mùa hè nếp cẩm nem khoai nhi mứt trái tắc làm mứt quất Chọn đồ uống để chống ung thư ech kho ca hap xi dau red velvet Ca loc hap xôi trái cây nước cốt dừa