Thay vì nhấc điện thoại gọi pizza từ các nhà hàng, từ nay chính bạn cũng có thể làm được những chiếc bánh pizza tuyệt ngon cho gia đình mình rồi! Tự làm bánh pizza ngon mà không khó
Tự làm bánh pizza ngon mà không khó

  Nguyên liệu gồm có:   230 ml nước ấm 2 muỗng cafe men nở (active dry yeast) 330 gram bột mì số 11 (bột bánh mì)
1 muỗng cafe muối
1 muỗng cafe đường 1 muỗng cafe dầu olive
1 muỗng cafe mật ong (hoặc thay bằng đường cũng được bạn nhé).
    Bước thứ nhất(1):   Trộn men với đường và nước ấm, đậy lại ủ khoảng 5 phút hoặc đến khi sủi bọt, cho dầu ô liu và mật ong vào trộn thật đều được hỗn hợp A. 
  Bước thứ hai(2):   Trộn bột với muối rồi tạo một chỗ trũng giữa tô bột.   Đổ hỗn hợp A từ từ vào chỗ trũng giữa tô bột, vừa đổ vừa khuấy cho bột trộn thật đều thành một khối dẻo, nhồi đến khi bột quện vào nhau.
  Bước thứ ba(3):   Rắc bột áo ra mặt phẳng, lấy khối bột ra khỏi thau, nhồi đều, lúc này thấy bột hơi nhão, tiếp tục thêm bột áo và nhồi, kéo bột và gấp lại đè xuống bằng mặt gang bàn tay khoảng 10-15 phút cho đến khi có khối bột dẻo mịn.
  Bước thứ tư(4):   Thoa ít dầu vào thau, cho khối bột vào rồi dùng dao hoặc kéo cắt hình chữ thập và thoa ít dầu lên bề mặt khối bột.
  Bước thứ năm(5):   Dùng một miếng màng bọc thực phẩm đậy lên, cho vào nơi ấm, ủ bột khoảng 30-60 phút hoặc đến khi khối bột nở gấp đôi.
  Bước thứ sáu(6):   Thoa ít bột vào bàn tay, ấn cho xẹp bọt khí trong khối bột, đem ra mặt phẳng có thoa bột áo, nhồi cho xẹp bớt bọt khí, chia bột thành từng phần, bọc lại với màng bọc thực phẩm. Lúc này bạn có thể cho bột vào ngăn mát tủ lạnh để dành 1-2 ngày hoặc áo một lớp dầu, bọc bằng màng bọc thực phẩm rồi cho vào túi nilon kín (hoặc hộp) cất vào ngăn đá (để được khoảng 1 tháng), khi cần dùng thì lấy ra rã đông ở ngăn mát trước 1 đêm.
  Bước thứ bảy(7):   Cán bột bằng dụng cụ cán bột rồi dùng tay dàn mỏng bột đồng thời cũng tạo viền cho bột. Bột dày khoảng 6-7 mm là được (vì khi nướng bánh sẽ nở tiếp).
Bước thứ tám(8):   Dùng một chiếc dĩa chọc thủng lỗ chỗ trên bề mặt đế bánh rồi cho vào lò nướng sơ tới khi bề mặt của đế bánh có màu vàng nhẹ là được. Lúc này bạn có thể phết sốt cà chua rồi rải các nguyên liệu làm nhân bánh như thịt nguội, cá ngừ, quả ô liu và phomai... rồi tiếp tục nướng cho tới khi phomai chảy ra, đế bánh vàng giòn là có bánh pizza ăn rồi đó!
  Bạn thấy không, làm bánh pizza cũng không quá khó, chỉ cần chút kiên nhẫn là chính bạn cũng có thể làm được những chiếc bánh ngon tuyệt đấy!     Mong các bạn thành công nhé!
Tổng hợp & BT:

Về Menu

pizza món mặn làm bánh các khác các khác các khác

thịt ba chỉ kho ngọt kem trái cây que cách nấu giò ngon kỳ anh lau hot vit lon lam tiramisu sieu de bÃƒÆ nh Gỏi cá mai cách làm món chả đùm công thức cua chiên Sương sâm bun suon chả lá lốt tôm thịt cÃƒÆ kinh Làm mứt cá chay sốt cà xôi đùi gà canh muop dang nau trung cach lam canh ga nuong banh socola ngon me ga sot cay thom tom sot mayonaise lam banh phu the thit bo nhoi nam Cách làm bánh khoai lang kem trộn dâu tây Thủy tinh cá quẠdâu tây ngâm cách làm thịt ba rọi xông khói chiên bap xao tep hanh cach lam cua dong rang muoi ngon cách làm bánh gạo lắc làm salad súp lơ Gỏi bò tái chanh làm sạch phòng tắm com tam Sai Gon Mon che giai nhiet thịt luộc ngon Đầu bếp Singapore nổi tiếng với cơm kem đá vải vị dừa cach nâu món bò kho ca loc nuong sot cam bánh nướng trái cây thien ly xao vịt nấu giả cầy thế nào mới ngon đặc sản ghẹ 4 món xào ngon miệng dưới 30 000 đồng ca sot nam thom ngon CACH LAM BANH BO xãºc tôm tươi rim lạc chiên cơm với cá salad gà Khoai sá Cá ngừ lau vit ham sa món ăn mới lạ Ga hap dua cai cách muối củ kiệu cach nau ca ngu 9 lưu ý nhà bếp để ấm no quanh năm mì nấm cá đù chiên chua ngọt xoi do trứng đúc thịt cơm vo công thức bánh bông lan mon bun xao vit nhoi mang ngon Sâm cơm văn phòng Món ngon từ rau sam bánh tằm banh bao nhan trung cach lam mon ca cuon thit xong khoi món chè dễ nấu muc tuoi nuong Lam chả cãƒæ canh mang suon nong hoi an kem bun thom ngon chè cốt dừa sườn chiên sinh tố cà cach lam canh ga cupcake chuối chín dễ ngon cơm Ngon cơm với mắm cá lóc chưng canh cu ham xuong xoai chua gà om coca oc mo xao rau ngon lòng heo bánh tráng thập cẩm mut ca rot ngon Canh cá nước ép trái cây lòng heo món gỏi Hằng MT Hảo 12 am thuc trung quoc canh dua leo cafe cá chép đuôi bò hầm riêu nấu chay TRUNG Bùi Thu Hằng Trứng rán xúc xích hình cách nau che chuoi Tré món ngon của người miền Trung viên khoai tây chiên hủ mon bo thit rang chay Miến trộn Cánh riêu cua cha oc hap lau tom yum cháo cua bí đỏ mÐ Ñ Ð vườn mini dà ng Lò Đúc