Thay vì nhấc điện thoại gọi pizza từ các nhà hàng, từ nay chính bạn cũng có thể làm được những chiếc bánh pizza tuyệt ngon cho gia đình mình rồi! Tự làm bánh pizza ngon mà không khó
Tự làm bánh pizza ngon mà không khó

  Nguyên liệu gồm có:   230 ml nước ấm 2 muỗng cafe men nở (active dry yeast) 330 gram bột mì số 11 (bột bánh mì)
1 muỗng cafe muối
1 muỗng cafe đường 1 muỗng cafe dầu olive
1 muỗng cafe mật ong (hoặc thay bằng đường cũng được bạn nhé).
    Bước thứ nhất(1):   Trộn men với đường và nước ấm, đậy lại ủ khoảng 5 phút hoặc đến khi sủi bọt, cho dầu ô liu và mật ong vào trộn thật đều được hỗn hợp A. 
  Bước thứ hai(2):   Trộn bột với muối rồi tạo một chỗ trũng giữa tô bột.   Đổ hỗn hợp A từ từ vào chỗ trũng giữa tô bột, vừa đổ vừa khuấy cho bột trộn thật đều thành một khối dẻo, nhồi đến khi bột quện vào nhau.
  Bước thứ ba(3):   Rắc bột áo ra mặt phẳng, lấy khối bột ra khỏi thau, nhồi đều, lúc này thấy bột hơi nhão, tiếp tục thêm bột áo và nhồi, kéo bột và gấp lại đè xuống bằng mặt gang bàn tay khoảng 10-15 phút cho đến khi có khối bột dẻo mịn.
  Bước thứ tư(4):   Thoa ít dầu vào thau, cho khối bột vào rồi dùng dao hoặc kéo cắt hình chữ thập và thoa ít dầu lên bề mặt khối bột.
  Bước thứ năm(5):   Dùng một miếng màng bọc thực phẩm đậy lên, cho vào nơi ấm, ủ bột khoảng 30-60 phút hoặc đến khi khối bột nở gấp đôi.
  Bước thứ sáu(6):   Thoa ít bột vào bàn tay, ấn cho xẹp bọt khí trong khối bột, đem ra mặt phẳng có thoa bột áo, nhồi cho xẹp bớt bọt khí, chia bột thành từng phần, bọc lại với màng bọc thực phẩm. Lúc này bạn có thể cho bột vào ngăn mát tủ lạnh để dành 1-2 ngày hoặc áo một lớp dầu, bọc bằng màng bọc thực phẩm rồi cho vào túi nilon kín (hoặc hộp) cất vào ngăn đá (để được khoảng 1 tháng), khi cần dùng thì lấy ra rã đông ở ngăn mát trước 1 đêm.
  Bước thứ bảy(7):   Cán bột bằng dụng cụ cán bột rồi dùng tay dàn mỏng bột đồng thời cũng tạo viền cho bột. Bột dày khoảng 6-7 mm là được (vì khi nướng bánh sẽ nở tiếp).
Bước thứ tám(8):   Dùng một chiếc dĩa chọc thủng lỗ chỗ trên bề mặt đế bánh rồi cho vào lò nướng sơ tới khi bề mặt của đế bánh có màu vàng nhẹ là được. Lúc này bạn có thể phết sốt cà chua rồi rải các nguyên liệu làm nhân bánh như thịt nguội, cá ngừ, quả ô liu và phomai... rồi tiếp tục nướng cho tới khi phomai chảy ra, đế bánh vàng giòn là có bánh pizza ăn rồi đó!
  Bạn thấy không, làm bánh pizza cũng không quá khó, chỉ cần chút kiên nhẫn là chính bạn cũng có thể làm được những chiếc bánh ngon tuyệt đấy!     Mong các bạn thành công nhé!
Tổng hợp & BT:

Về Menu

pizza món mặn làm bánh các khác các khác các khác

cach lam tom su cuon cai khoai lang chien bot BANH NGOT tom hum cà thu suon nau dau thom ngon đón tết kẹo xốp hình trái tim Thit vien banh chuoi thom ngon lê Nước lê chữa ho cãƒæ súp măng tây bento trái tim kem trộn công thức sinh tố sữa mận canh cá nấu thì là Trà cafe lắc công thức bánh khoai Thưởng thức những món ngon ở Điện Không gian đẹp Trứng cuộn phô mai nước ép ổi thu đỏ cach lam mon cua bún bò cháo rau muống cách làm cá hồi nướng dây nấu ăn quýt gan lợn rửa cach nau xoi ga ro ti cách làm bánh lưỡi mèo nam chien truyền thông ăn uống sức khỏe công thức nấu ăn Thạch cappucino nhân bánh crepe kiểu mới Ngon bun luoi heo thom ngon Æu khuyên Những quán súp cua ngon rẻ của Sài Gòn vit kho bia thom ngon Tuyết Nguyễn Gỏi bắp cải tím giòn cách náu bún bò huế Ngon bánh dày giổ tổ Tổng hợp vài bí quyết nấu ăn cho ngày buổi công thức nấm kim châm chiên giòn cách làm thịt kho măng nha trang trần luoc oc thuc don 100000 Mon banh chay mú ga hap rau cu ngon om trang trí bánh sữa chua dẻo Ăn kèm cach lam mi y tron ân canh ga ram gà tẩm lạc muc Cá hồi giải khát cha gio thit cá hồi sốt bơ cam Hàng bánh cuốn ngon trong hẻm nhỏ cach lam canh ga nuong banh mi cuon cach nau canh he công thức rau mầm trộn thịt bò phượt cach lam banh tuiles Cac mon ham steak mon banh deo trung thu Những khu cafe vỉa hè nổi tiếng nhất Luong cách làm chân gà hầm cha lua Bánh BAO dau lung ga kho trung vit lon huong dân nau an tươi sáng Giảm bánh dưa cải cơm văn phòng vi xa xiu Bánh bong lan hăn so diep nuong pho mai bot tra xanh Đỗ cách làm kem đu đủ dau phu hap thit Tổng hợp 20 chiếc bánh cupcake với cách List Mien tron cach lam kem chuoi chocolate đậu phộng kem chuối bơ đậu phộng ngà gà hầm hạt dẻ bánh mì chân gà mật ong bò hầm bia bánh bao nhân kim chi thạch đỗ xanh dâu tây hat ke Bún phở gà xé