Thay vì nhấc điện thoại gọi pizza từ các nhà hàng, từ nay chính bạn cũng có thể làm được những chiếc bánh pizza tuyệt ngon cho gia đình mình rồi! Tự làm bánh pizza ngon mà không khó
Tự làm bánh pizza ngon mà không khó

  Nguyên liệu gồm có:   230 ml nước ấm 2 muỗng cafe men nở (active dry yeast) 330 gram bột mì số 11 (bột bánh mì)
1 muỗng cafe muối
1 muỗng cafe đường 1 muỗng cafe dầu olive
1 muỗng cafe mật ong (hoặc thay bằng đường cũng được bạn nhé).
    Bước thứ nhất(1):   Trộn men với đường và nước ấm, đậy lại ủ khoảng 5 phút hoặc đến khi sủi bọt, cho dầu ô liu và mật ong vào trộn thật đều được hỗn hợp A. 
  Bước thứ hai(2):   Trộn bột với muối rồi tạo một chỗ trũng giữa tô bột.   Đổ hỗn hợp A từ từ vào chỗ trũng giữa tô bột, vừa đổ vừa khuấy cho bột trộn thật đều thành một khối dẻo, nhồi đến khi bột quện vào nhau.
  Bước thứ ba(3):   Rắc bột áo ra mặt phẳng, lấy khối bột ra khỏi thau, nhồi đều, lúc này thấy bột hơi nhão, tiếp tục thêm bột áo và nhồi, kéo bột và gấp lại đè xuống bằng mặt gang bàn tay khoảng 10-15 phút cho đến khi có khối bột dẻo mịn.
  Bước thứ tư(4):   Thoa ít dầu vào thau, cho khối bột vào rồi dùng dao hoặc kéo cắt hình chữ thập và thoa ít dầu lên bề mặt khối bột.
  Bước thứ năm(5):   Dùng một miếng màng bọc thực phẩm đậy lên, cho vào nơi ấm, ủ bột khoảng 30-60 phút hoặc đến khi khối bột nở gấp đôi.
  Bước thứ sáu(6):   Thoa ít bột vào bàn tay, ấn cho xẹp bọt khí trong khối bột, đem ra mặt phẳng có thoa bột áo, nhồi cho xẹp bớt bọt khí, chia bột thành từng phần, bọc lại với màng bọc thực phẩm. Lúc này bạn có thể cho bột vào ngăn mát tủ lạnh để dành 1-2 ngày hoặc áo một lớp dầu, bọc bằng màng bọc thực phẩm rồi cho vào túi nilon kín (hoặc hộp) cất vào ngăn đá (để được khoảng 1 tháng), khi cần dùng thì lấy ra rã đông ở ngăn mát trước 1 đêm.
  Bước thứ bảy(7):   Cán bột bằng dụng cụ cán bột rồi dùng tay dàn mỏng bột đồng thời cũng tạo viền cho bột. Bột dày khoảng 6-7 mm là được (vì khi nướng bánh sẽ nở tiếp).
Bước thứ tám(8):   Dùng một chiếc dĩa chọc thủng lỗ chỗ trên bề mặt đế bánh rồi cho vào lò nướng sơ tới khi bề mặt của đế bánh có màu vàng nhẹ là được. Lúc này bạn có thể phết sốt cà chua rồi rải các nguyên liệu làm nhân bánh như thịt nguội, cá ngừ, quả ô liu và phomai... rồi tiếp tục nướng cho tới khi phomai chảy ra, đế bánh vàng giòn là có bánh pizza ăn rồi đó!
  Bạn thấy không, làm bánh pizza cũng không quá khó, chỉ cần chút kiên nhẫn là chính bạn cũng có thể làm được những chiếc bánh ngon tuyệt đấy!     Mong các bạn thành công nhé!
Tổng hợp & BT:

Về Menu

pizza món mặn làm bánh các khác các khác các khác

công thức trứng rán lạp xưởng mon ngon da nang rau câu vị chanh ca kho rau răm cách làm mì udon tươi Ngon lành nhái chiên giòn bot tra xanh soup gà chè đậu đỏ thạch cach lam dau hu sot ngon Cóc thit tron tom kèo miến gà măng khô những món cơm gà ngon Cơm gà nướng Món luộc thịt kho nước tương đặc sản Sơn La Giảm cân hiệu quả cach lam tom kho cui dua mon an viet nam che bien thit de cơm chiên trái thơm món chiên món Thái com rang thap cam kem va ni goi bo tu xuyen cá kho nước dừa món giải nhiệt canh het rau muong ngon sê mon hap ngon pizza khoai tây thạch vị cà phê muối chua Gao luc Cach Nau Lau CA goi bao tu che thach suong sao bot bang Bánh quy bơ lau cua thom ngon canh chua cá cu cai nhoi tom các món chè ngon qua chanh canh rau củ thịt bò tom rang thit keu hue ngon cà ri ga sinh to sau rieng nấu ăn ngọn bánh trung thu rau câu thit cây món cơm làm pannacotta dâu kho trứng cúc cách làm bánh khoai mì Thơm nức bánh Nắng nóng đậu hủ xào lá lốt bố steak nhiều Canh mướp nướng thơm sơn cách làm bánh sữa dừa sinh tố thạch xoài Ếch xào sa tế CANH banh khoai chien thom ngon bếp ga công thức gà xào rau củ canh riêu hành tây salad củ sen CẠi cocktail dau canh sườn cách làm thạch rau câu thịt áp chảo Thịt áp chảo mềm ngon bánh su nhân kem công thức canh cải thìa nấu tôm trứng cach pha cocktail Mà ŠCach lam goi món quà cách làm tôm xóc muối mon bun de nau ha noi Nau nuoc lau cha gio mi y ca hoi ngon lam bun xao ngon nón chay nộm hoa chuối canh mực đậu hũ Vua đầu bếp Christine Hà Phở xào của cach nau che bot loc khoai lang tim xà lách xoong nấu tôm thịt heo ngâm nước mắm ca hap cach lam cha ca vien trung cut oi cách làm chè sầu riêng giã món chè ngon trình rau xào chay vong HƯỚNG banh chocolate hat de CA tim buộc cách làm bò khô tẩm sả ớt nhà mình ăn gì hôm nay cà nâu bánh ướt ngọt hương thơm canh rieu tom sườn cốt lết nấu chè hạt kê Mẹo nấu cơm ngon