Thay vì nhấc điện thoại gọi pizza từ các nhà hàng, từ nay chính bạn cũng có thể làm được những chiếc bánh pizza tuyệt ngon cho gia đình mình rồi! Tự làm bánh pizza ngon mà không khó
Tự làm bánh pizza ngon mà không khó

  Nguyên liệu gồm có:   230 ml nước ấm 2 muỗng cafe men nở (active dry yeast) 330 gram bột mì số 11 (bột bánh mì)
1 muỗng cafe muối
1 muỗng cafe đường 1 muỗng cafe dầu olive
1 muỗng cafe mật ong (hoặc thay bằng đường cũng được bạn nhé).
    Bước thứ nhất(1):   Trộn men với đường và nước ấm, đậy lại ủ khoảng 5 phút hoặc đến khi sủi bọt, cho dầu ô liu và mật ong vào trộn thật đều được hỗn hợp A. 
  Bước thứ hai(2):   Trộn bột với muối rồi tạo một chỗ trũng giữa tô bột.   Đổ hỗn hợp A từ từ vào chỗ trũng giữa tô bột, vừa đổ vừa khuấy cho bột trộn thật đều thành một khối dẻo, nhồi đến khi bột quện vào nhau.
  Bước thứ ba(3):   Rắc bột áo ra mặt phẳng, lấy khối bột ra khỏi thau, nhồi đều, lúc này thấy bột hơi nhão, tiếp tục thêm bột áo và nhồi, kéo bột và gấp lại đè xuống bằng mặt gang bàn tay khoảng 10-15 phút cho đến khi có khối bột dẻo mịn.
  Bước thứ tư(4):   Thoa ít dầu vào thau, cho khối bột vào rồi dùng dao hoặc kéo cắt hình chữ thập và thoa ít dầu lên bề mặt khối bột.
  Bước thứ năm(5):   Dùng một miếng màng bọc thực phẩm đậy lên, cho vào nơi ấm, ủ bột khoảng 30-60 phút hoặc đến khi khối bột nở gấp đôi.
  Bước thứ sáu(6):   Thoa ít bột vào bàn tay, ấn cho xẹp bọt khí trong khối bột, đem ra mặt phẳng có thoa bột áo, nhồi cho xẹp bớt bọt khí, chia bột thành từng phần, bọc lại với màng bọc thực phẩm. Lúc này bạn có thể cho bột vào ngăn mát tủ lạnh để dành 1-2 ngày hoặc áo một lớp dầu, bọc bằng màng bọc thực phẩm rồi cho vào túi nilon kín (hoặc hộp) cất vào ngăn đá (để được khoảng 1 tháng), khi cần dùng thì lấy ra rã đông ở ngăn mát trước 1 đêm.
  Bước thứ bảy(7):   Cán bột bằng dụng cụ cán bột rồi dùng tay dàn mỏng bột đồng thời cũng tạo viền cho bột. Bột dày khoảng 6-7 mm là được (vì khi nướng bánh sẽ nở tiếp).
Bước thứ tám(8):   Dùng một chiếc dĩa chọc thủng lỗ chỗ trên bề mặt đế bánh rồi cho vào lò nướng sơ tới khi bề mặt của đế bánh có màu vàng nhẹ là được. Lúc này bạn có thể phết sốt cà chua rồi rải các nguyên liệu làm nhân bánh như thịt nguội, cá ngừ, quả ô liu và phomai... rồi tiếp tục nướng cho tới khi phomai chảy ra, đế bánh vàng giòn là có bánh pizza ăn rồi đó!
  Bạn thấy không, làm bánh pizza cũng không quá khó, chỉ cần chút kiên nhẫn là chính bạn cũng có thể làm được những chiếc bánh ngon tuyệt đấy!     Mong các bạn thành công nhé!
Tổng hợp & BT:

Về Menu

pizza món mặn làm bánh các khác các khác các khác

oi ốc bươu nhồi thịt Canh đậu hũ non bông hẹ ngon nộm dua leo cach lam ca tim sot thi bam cac mon au huong dan lam bo kho cách muối mang chua cách nướng bánh quy bơ sinh tố dưa vị bạc hà gà xào rau húng Duoi bo ham chao tom chien me ngon banh mi chien trung ngon bánh quy champagne Chung ca om thit canh khoai mỡ tím nấu tôm mojito lam bo xao can ong ngon hải sản xóc tỏi cach lam mon bo luc lắc pudding canh rau cá chanh dây sinh to vai bac hac Lai súp khoai lang muối tiêu rang Canh gung nộm rau muống chua ngọt nau bun rieu chay cach lam dau phong da ca am thuc ha tinh cach lam ca thu kho mang tự làm mứt đu đủ cach nau che nam tuyet cà ri cay Vừa bo hap la sen cà khoai làm đậu phọng da cá che nhan hanh nhan ngon 5 món mướp đắng dễ ăn mát cơ thể ga nuong cherry coke ngon lạm khoai mì dừa trộn bánh bao nhân thịt BBQ cach lam rau sam xao toi thịt xông khói giá đậu đặc sản Hà Nội Bánh chả làm không Che troi nuoc ngu sac quán ngon hà nội lá cẩm nấu xôi cách nấu chè nếp gan lợn trí nhớ não cá đậu nành ngũ cốc gà om nấm cach muoi dua chuot chua cay cach lam ca mĩ phẩm handmade cách nấu chè đỗ đen ngon Mẹo chữa cơm khê nhão sống cứng xôi sắn lạp xưởng trà đào sữa Cún Khang Chè thạch kiểu Singapore salad nga de lam Mon tron Bình dị bánh rò xứ Quảng trà chanh leo trái vải cách làm thịt thăn chiên chả cốm nhân trứng cút cháo tôm rau củ Sáng tạo chân dung từ hoa quả củ cháo tôm Những ý tưởng tỏ tình bằng đồ ăn 6 loại thực phẩm để lâu cũng không cap bánh kem Nước mắm Banh là ngọc banh flan caramel kieu nhat Ga ro ti nuoc ep thom 膼岷璵 suon non xao dau hu gà om coca cola kim chi hẹ lau ca ngon quán caramen d㪠rau củ xào chả cá Xuýt salad thịt nướng canh chả gà thịt cuộn tôm nướng kho tau món ăn từ tôm mi udon xao đăng bánh canh bot gao tút thịt xào măng lảu êch banh hoa hong ngon thạch 3 tầng thịt lợn xào tương ớt kiểu Thái bánh ít mít món Nam banh pho mai ná m nẠm Cach lam Bún tươi vit lon xao me thom ngon Lang son Bí quyết làm món gà rán giòn ngon Bánh mỳ món ngon với bầu Đậu phọng bánh gối món khai vị cách chế biến mực tàu hũ