Thay vì nhấc điện thoại gọi pizza từ các nhà hàng, từ nay chính bạn cũng có thể làm được những chiếc bánh pizza tuyệt ngon cho gia đình mình rồi! Tự làm bánh pizza ngon mà không khó
Tự làm bánh pizza ngon mà không khó

  Nguyên liệu gồm có:   230 ml nước ấm 2 muỗng cafe men nở (active dry yeast) 330 gram bột mì số 11 (bột bánh mì)
1 muỗng cafe muối
1 muỗng cafe đường 1 muỗng cafe dầu olive
1 muỗng cafe mật ong (hoặc thay bằng đường cũng được bạn nhé).
    Bước thứ nhất(1):   Trộn men với đường và nước ấm, đậy lại ủ khoảng 5 phút hoặc đến khi sủi bọt, cho dầu ô liu và mật ong vào trộn thật đều được hỗn hợp A. 
  Bước thứ hai(2):   Trộn bột với muối rồi tạo một chỗ trũng giữa tô bột.   Đổ hỗn hợp A từ từ vào chỗ trũng giữa tô bột, vừa đổ vừa khuấy cho bột trộn thật đều thành một khối dẻo, nhồi đến khi bột quện vào nhau.
  Bước thứ ba(3):   Rắc bột áo ra mặt phẳng, lấy khối bột ra khỏi thau, nhồi đều, lúc này thấy bột hơi nhão, tiếp tục thêm bột áo và nhồi, kéo bột và gấp lại đè xuống bằng mặt gang bàn tay khoảng 10-15 phút cho đến khi có khối bột dẻo mịn.
  Bước thứ tư(4):   Thoa ít dầu vào thau, cho khối bột vào rồi dùng dao hoặc kéo cắt hình chữ thập và thoa ít dầu lên bề mặt khối bột.
  Bước thứ năm(5):   Dùng một miếng màng bọc thực phẩm đậy lên, cho vào nơi ấm, ủ bột khoảng 30-60 phút hoặc đến khi khối bột nở gấp đôi.
  Bước thứ sáu(6):   Thoa ít bột vào bàn tay, ấn cho xẹp bọt khí trong khối bột, đem ra mặt phẳng có thoa bột áo, nhồi cho xẹp bớt bọt khí, chia bột thành từng phần, bọc lại với màng bọc thực phẩm. Lúc này bạn có thể cho bột vào ngăn mát tủ lạnh để dành 1-2 ngày hoặc áo một lớp dầu, bọc bằng màng bọc thực phẩm rồi cho vào túi nilon kín (hoặc hộp) cất vào ngăn đá (để được khoảng 1 tháng), khi cần dùng thì lấy ra rã đông ở ngăn mát trước 1 đêm.
  Bước thứ bảy(7):   Cán bột bằng dụng cụ cán bột rồi dùng tay dàn mỏng bột đồng thời cũng tạo viền cho bột. Bột dày khoảng 6-7 mm là được (vì khi nướng bánh sẽ nở tiếp).
Bước thứ tám(8):   Dùng một chiếc dĩa chọc thủng lỗ chỗ trên bề mặt đế bánh rồi cho vào lò nướng sơ tới khi bề mặt của đế bánh có màu vàng nhẹ là được. Lúc này bạn có thể phết sốt cà chua rồi rải các nguyên liệu làm nhân bánh như thịt nguội, cá ngừ, quả ô liu và phomai... rồi tiếp tục nướng cho tới khi phomai chảy ra, đế bánh vàng giòn là có bánh pizza ăn rồi đó!
  Bạn thấy không, làm bánh pizza cũng không quá khó, chỉ cần chút kiên nhẫn là chính bạn cũng có thể làm được những chiếc bánh ngon tuyệt đấy!     Mong các bạn thành công nhé!
Tổng hợp & BT:

Về Menu

pizza món mặn làm bánh các khác các khác các khác

tôm xào đậu que canh suon Bua Trứng kho nước tương banh lemon ngon Do u phở cuộndưa leo"> bạch tuộc trộn dưa leo Trái Cây bánh quy bơ Dạo Gỏi xoài sứa món gỏi Xuân Quế Trộn Sa lát canh khoai mỡ tím cách làm bánh khoai lang cách làm tiết canh chay quay cach lam nuoc cham thap sup miso ot sa te banh bao sua Tart chocolate banh khoai mi nuong recipes cach lam muc ong chien gion canh bí tôm thịt ca hoi xong khoi thom ngon thit ga hap cách nấu súp hải sản nước kfc chá cach lam nom ngo sen Các Món nướng khuyên tai canh cua rau nhut cach lam chuoi ngao duong Bi do hấp trung Làm chú khủng long con bằng quả trứng ram tôm chiên nước dừa rau câu giòn gà rim mật ong chao vit 1 Những món tráng miệng ngon sau bữa cơm Thịt gà xào súp chua ngọt ga quay xoi chien phong hoá thịt gà hấp sữa kệ treo tường nhẫn cà chua cua rang muoi Bánh gói Cán vÃƒÆ chua Món ăn khi đi dã ngoại món rang muối nấu chè bắp Cách goi bánh tét canh ngheu món ăn từ tôm Bánh trang gà xiên que Thịt lợn miến thịt heo nấu nấm cach nâu sâm bổ lương Rau Xà Lách Xong Canh nam thit bo ngon kim chi củ cải Cải chua nam Kim cham tự làm kem sầu riêng men tuoi món ăn dân dã sushi ca hoi trung tom ngon trẻ Ga kho bánh cupcake hoa thịt gà chiên cà ri món Việt Nam mi spaghetti pha trà món sườn tom xào nấu ăn âm thưc mi xao thịt bò sốt thịt lợn bánh bông lan trứng sữa sườn cốt lết sườn dầu hào món Kiến hôn lau gÃ Æ lam chao cua thom ngon lâng bánh gấc dâu tây Bánh quy phủ kem dâu tây Bùn riêu gà cuộn lá dứa chiên thơm phi lê cá thu nướng mi tron tôm viên chua ngọt Món thịt vịt nấu sấu thịt gà nấu canh nấm món xao canh chua cÃƒÆ gà chiên nước mấm bánh snack củ dền Nước Dâu Tằm Giải Nhiệt Mùa Hè cach lam bun ca ngon lam banh choux craquelin rượu viêm khớp nữ giới kèo phô mai sườn heo kho nước dừa meo vặt