Thay vì nhấc điện thoại gọi pizza từ các nhà hàng, từ nay chính bạn cũng có thể làm được những chiếc bánh pizza tuyệt ngon cho gia đình mình rồi! Tự làm bánh pizza ngon mà không khó
Tự làm bánh pizza ngon mà không khó

  Nguyên liệu gồm có:   230 ml nước ấm 2 muỗng cafe men nở (active dry yeast) 330 gram bột mì số 11 (bột bánh mì)
1 muỗng cafe muối
1 muỗng cafe đường 1 muỗng cafe dầu olive
1 muỗng cafe mật ong (hoặc thay bằng đường cũng được bạn nhé).
    Bước thứ nhất(1):   Trộn men với đường và nước ấm, đậy lại ủ khoảng 5 phút hoặc đến khi sủi bọt, cho dầu ô liu và mật ong vào trộn thật đều được hỗn hợp A. 
  Bước thứ hai(2):   Trộn bột với muối rồi tạo một chỗ trũng giữa tô bột.   Đổ hỗn hợp A từ từ vào chỗ trũng giữa tô bột, vừa đổ vừa khuấy cho bột trộn thật đều thành một khối dẻo, nhồi đến khi bột quện vào nhau.
  Bước thứ ba(3):   Rắc bột áo ra mặt phẳng, lấy khối bột ra khỏi thau, nhồi đều, lúc này thấy bột hơi nhão, tiếp tục thêm bột áo và nhồi, kéo bột và gấp lại đè xuống bằng mặt gang bàn tay khoảng 10-15 phút cho đến khi có khối bột dẻo mịn.
  Bước thứ tư(4):   Thoa ít dầu vào thau, cho khối bột vào rồi dùng dao hoặc kéo cắt hình chữ thập và thoa ít dầu lên bề mặt khối bột.
  Bước thứ năm(5):   Dùng một miếng màng bọc thực phẩm đậy lên, cho vào nơi ấm, ủ bột khoảng 30-60 phút hoặc đến khi khối bột nở gấp đôi.
  Bước thứ sáu(6):   Thoa ít bột vào bàn tay, ấn cho xẹp bọt khí trong khối bột, đem ra mặt phẳng có thoa bột áo, nhồi cho xẹp bớt bọt khí, chia bột thành từng phần, bọc lại với màng bọc thực phẩm. Lúc này bạn có thể cho bột vào ngăn mát tủ lạnh để dành 1-2 ngày hoặc áo một lớp dầu, bọc bằng màng bọc thực phẩm rồi cho vào túi nilon kín (hoặc hộp) cất vào ngăn đá (để được khoảng 1 tháng), khi cần dùng thì lấy ra rã đông ở ngăn mát trước 1 đêm.
  Bước thứ bảy(7):   Cán bột bằng dụng cụ cán bột rồi dùng tay dàn mỏng bột đồng thời cũng tạo viền cho bột. Bột dày khoảng 6-7 mm là được (vì khi nướng bánh sẽ nở tiếp).
Bước thứ tám(8):   Dùng một chiếc dĩa chọc thủng lỗ chỗ trên bề mặt đế bánh rồi cho vào lò nướng sơ tới khi bề mặt của đế bánh có màu vàng nhẹ là được. Lúc này bạn có thể phết sốt cà chua rồi rải các nguyên liệu làm nhân bánh như thịt nguội, cá ngừ, quả ô liu và phomai... rồi tiếp tục nướng cho tới khi phomai chảy ra, đế bánh vàng giòn là có bánh pizza ăn rồi đó!
  Bạn thấy không, làm bánh pizza cũng không quá khó, chỉ cần chút kiên nhẫn là chính bạn cũng có thể làm được những chiếc bánh ngon tuyệt đấy!     Mong các bạn thành công nhé!
Tổng hợp & BT:

Về Menu

pizza món mặn làm bánh các khác các khác các khác

cach lam cai ngong xao toi công thức canh chua Bánh bao Xào cach lam banh mi kep salad ca ngu người dân quê món ngon chống ngấy ngày Tết dâu tâu nhúng kitkat phục sinh bÃo canh cà chua che dau do ngon các món xôi ngọt món ăn kiểu Thái Xôi xoài kiểu Thái thịt ba chỉ kho sấu cach lam kem tra xanh chuoi hai san ngon tự làm salad nga Gà ác đùi gà sốt cay công thức thịt ba chỉ sốt xì dầu ốc rang muối ớt cá lòng tong mời Nuoc cham ngon Ham bi ro thịt heo quay bì giòn làm ngô chiên giòn tuổi thọ sua danh chocolate ngon giải nhiệt mùa hè bò tai chanh banh khoai lang ken Xi gói nhà bun mang rau cau cố định Diệu nuoc mam gung chan ga hap muoi thom banh dau phong cach nhat làm snack thịt bò banh muffins nhiet doi ít Tôm hấp mon sup ngon thùng canh bí ngòi cuộn tôm thịt lam com chien phở gà khô mandu ộm mận xào gừng càng bánh mì ấm trà lam mocktail trai cay Rau má thực phẩm giảm cân siêu hiệu canh bi goi tom thit nộm rau má tôm thịt heo cách làm bánh cuốn trứng lễ noel bam bình Kho cá cach nau pho ngon Ba khía khoái kẹp khế hườm kho cà linh bánh hấp thịt bò rim gừng Hồ túi mam chay bánh xèo nhật bản mon cha tom vải 고등어 nem cua bể vit tiem dau do Đậu rồng trứng ca ri dau nanh ngon com nhoi tom xi dau Riềng ngon thom Tiramisu dinh dưỡng tiểu đường béo phì bệnh sa lát xoài cà chua thịt ba chỉ rim mặn đậu tương rang lưỡi heo luộc Chả cá xào bánh mít Bánh rau ngon lạ phố Nguyễn Biểu cách nấu bánh canh ghẹ lẩu bò tái Cùng bánh mì nướng cay tôm thư Tuyết Nguyễn Cá kèo kho gừng 10 bí quyết tẩm ướp thực phẩm xôi hoa MẠvật công thức sò lông nướng mỡ hành bắp trái nướng mi xao nam dong co cá rựa tự làm bánh căn Ca com kho X么i Cach lam dam bong bánh táo không bơ mứt mỡ Mi van than bà nh cách nướng bánh muffin táo bau khia giả