Thay vì nhấc điện thoại gọi pizza từ các nhà hàng, từ nay chính bạn cũng có thể làm được những chiếc bánh pizza tuyệt ngon cho gia đình mình rồi! Tự làm bánh pizza ngon mà không khó
Tự làm bánh pizza ngon mà không khó

  Nguyên liệu gồm có:   230 ml nước ấm 2 muỗng cafe men nở (active dry yeast) 330 gram bột mì số 11 (bột bánh mì)
1 muỗng cafe muối
1 muỗng cafe đường 1 muỗng cafe dầu olive
1 muỗng cafe mật ong (hoặc thay bằng đường cũng được bạn nhé).
    Bước thứ nhất(1):   Trộn men với đường và nước ấm, đậy lại ủ khoảng 5 phút hoặc đến khi sủi bọt, cho dầu ô liu và mật ong vào trộn thật đều được hỗn hợp A. 
  Bước thứ hai(2):   Trộn bột với muối rồi tạo một chỗ trũng giữa tô bột.   Đổ hỗn hợp A từ từ vào chỗ trũng giữa tô bột, vừa đổ vừa khuấy cho bột trộn thật đều thành một khối dẻo, nhồi đến khi bột quện vào nhau.
  Bước thứ ba(3):   Rắc bột áo ra mặt phẳng, lấy khối bột ra khỏi thau, nhồi đều, lúc này thấy bột hơi nhão, tiếp tục thêm bột áo và nhồi, kéo bột và gấp lại đè xuống bằng mặt gang bàn tay khoảng 10-15 phút cho đến khi có khối bột dẻo mịn.
  Bước thứ tư(4):   Thoa ít dầu vào thau, cho khối bột vào rồi dùng dao hoặc kéo cắt hình chữ thập và thoa ít dầu lên bề mặt khối bột.
  Bước thứ năm(5):   Dùng một miếng màng bọc thực phẩm đậy lên, cho vào nơi ấm, ủ bột khoảng 30-60 phút hoặc đến khi khối bột nở gấp đôi.
  Bước thứ sáu(6):   Thoa ít bột vào bàn tay, ấn cho xẹp bọt khí trong khối bột, đem ra mặt phẳng có thoa bột áo, nhồi cho xẹp bớt bọt khí, chia bột thành từng phần, bọc lại với màng bọc thực phẩm. Lúc này bạn có thể cho bột vào ngăn mát tủ lạnh để dành 1-2 ngày hoặc áo một lớp dầu, bọc bằng màng bọc thực phẩm rồi cho vào túi nilon kín (hoặc hộp) cất vào ngăn đá (để được khoảng 1 tháng), khi cần dùng thì lấy ra rã đông ở ngăn mát trước 1 đêm.
  Bước thứ bảy(7):   Cán bột bằng dụng cụ cán bột rồi dùng tay dàn mỏng bột đồng thời cũng tạo viền cho bột. Bột dày khoảng 6-7 mm là được (vì khi nướng bánh sẽ nở tiếp).
Bước thứ tám(8):   Dùng một chiếc dĩa chọc thủng lỗ chỗ trên bề mặt đế bánh rồi cho vào lò nướng sơ tới khi bề mặt của đế bánh có màu vàng nhẹ là được. Lúc này bạn có thể phết sốt cà chua rồi rải các nguyên liệu làm nhân bánh như thịt nguội, cá ngừ, quả ô liu và phomai... rồi tiếp tục nướng cho tới khi phomai chảy ra, đế bánh vàng giòn là có bánh pizza ăn rồi đó!
  Bạn thấy không, làm bánh pizza cũng không quá khó, chỉ cần chút kiên nhẫn là chính bạn cũng có thể làm được những chiếc bánh ngon tuyệt đấy!     Mong các bạn thành công nhé!
Tổng hợp & BT:

Về Menu

pizza món mặn làm bánh các khác các khác các khác

cá hồi sốt cam tôm nấu miến tôm nướng sốt mon banh quy caramel my udon ngon bàn ghế banh it Thơm giòn bánh xèo miền Tây trong Tết tôm nấu cay bà nh khoai lang chien cach lam nom cu dau bò khô chiên giòn tôm tươi hấp trứng chim cút dồn tôm hấp ngọt túi đựng đồ đa năng Đậu phọng 膼岷璵 tết hàn thực Làm thạch thiết kế halloween sinh tố kiwi nho trái cây bọc kem tạp chí Em đẹp tết Hàn thực tương rau củ chè thập cẩm món hầm ngon bo kho banh mi không gian tương trái cà sa lát dưa leo trộn tương trái ớt kem dao sua chua cua xào miến tẩy da chết Trứng ngâm Toc tắc chưng đường đậu hũ rán kho cùi dừa chè bột năng bo pho mai cu den giòn tan tôm càng nướng Lá giang lam dua cai chua chả cá thát lát bánh bà lai nà u là u bún bò viên chè thưng mon mien tỉa cà rốt canh chua rau muong tom tuoi tỏi xào súp lơ banh nhan dau xanh Tuyết Nguyễn Thịt chưng trứng muối cha com chien cach nau che sake nước ép dưa các món cơm ngon khoai tay bo mực sốt trứng Chè khoai lang đậu xanh ngon lành Thịt lợn salad đậu hà lan cà khoai từ thịt bò các món âu khác mứt ngày tết Hạn cách nấu chao vịt mien xao kieu Han Mọc gỏi miến chay bóng gà kho sữa chua ngon cách nấu xoi Tết nguyên đán sườn sốt me chua ngọt tự chế móc treo chìa khóa ot chuong bít tết gan lợn xoai ngam mam ot công thức pizza tự làm đậu xanh nước dừa thịt heo nướng sốt trái cây lẩu cua nấm tôm cuộn khoai chiên hoa quả cải cuộn thịt Banh day ga nau nam ngon bắp cải tím cách làm kim chi củ cải Mùa Thu Hàu biển rau muống nộm chua ngọt đồ nướng cà tím xào lá lốt tự làm bánh bao chiên man bánh canh ăn chay bánh trung thu Trung Thu trung thu Cách pha nước chấm bánh cuốn tự làm bánh bao hành lá tự làm bánh giò handmade giấy Thit nướng bánh mì chân gà mật ong Bánh Trung Thu tự làm bánh táo với nồi cơm điện cách làm sương sa kem sữa đỗ xanh Vân lam salad rong bien new lam banh bap he thịt bằm chưng mắm tép lam rau cang cua tron