Thay vì nhấc điện thoại gọi pizza từ các nhà hàng, từ nay chính bạn cũng có thể làm được những chiếc bánh pizza tuyệt ngon cho gia đình mình rồi! Tự làm bánh pizza ngon mà không khó
Tự làm bánh pizza ngon mà không khó

  Nguyên liệu gồm có:   230 ml nước ấm 2 muỗng cafe men nở (active dry yeast) 330 gram bột mì số 11 (bột bánh mì)
1 muỗng cafe muối
1 muỗng cafe đường 1 muỗng cafe dầu olive
1 muỗng cafe mật ong (hoặc thay bằng đường cũng được bạn nhé).
    Bước thứ nhất(1):   Trộn men với đường và nước ấm, đậy lại ủ khoảng 5 phút hoặc đến khi sủi bọt, cho dầu ô liu và mật ong vào trộn thật đều được hỗn hợp A. 
  Bước thứ hai(2):   Trộn bột với muối rồi tạo một chỗ trũng giữa tô bột.   Đổ hỗn hợp A từ từ vào chỗ trũng giữa tô bột, vừa đổ vừa khuấy cho bột trộn thật đều thành một khối dẻo, nhồi đến khi bột quện vào nhau.
  Bước thứ ba(3):   Rắc bột áo ra mặt phẳng, lấy khối bột ra khỏi thau, nhồi đều, lúc này thấy bột hơi nhão, tiếp tục thêm bột áo và nhồi, kéo bột và gấp lại đè xuống bằng mặt gang bàn tay khoảng 10-15 phút cho đến khi có khối bột dẻo mịn.
  Bước thứ tư(4):   Thoa ít dầu vào thau, cho khối bột vào rồi dùng dao hoặc kéo cắt hình chữ thập và thoa ít dầu lên bề mặt khối bột.
  Bước thứ năm(5):   Dùng một miếng màng bọc thực phẩm đậy lên, cho vào nơi ấm, ủ bột khoảng 30-60 phút hoặc đến khi khối bột nở gấp đôi.
  Bước thứ sáu(6):   Thoa ít bột vào bàn tay, ấn cho xẹp bọt khí trong khối bột, đem ra mặt phẳng có thoa bột áo, nhồi cho xẹp bớt bọt khí, chia bột thành từng phần, bọc lại với màng bọc thực phẩm. Lúc này bạn có thể cho bột vào ngăn mát tủ lạnh để dành 1-2 ngày hoặc áo một lớp dầu, bọc bằng màng bọc thực phẩm rồi cho vào túi nilon kín (hoặc hộp) cất vào ngăn đá (để được khoảng 1 tháng), khi cần dùng thì lấy ra rã đông ở ngăn mát trước 1 đêm.
  Bước thứ bảy(7):   Cán bột bằng dụng cụ cán bột rồi dùng tay dàn mỏng bột đồng thời cũng tạo viền cho bột. Bột dày khoảng 6-7 mm là được (vì khi nướng bánh sẽ nở tiếp).
Bước thứ tám(8):   Dùng một chiếc dĩa chọc thủng lỗ chỗ trên bề mặt đế bánh rồi cho vào lò nướng sơ tới khi bề mặt của đế bánh có màu vàng nhẹ là được. Lúc này bạn có thể phết sốt cà chua rồi rải các nguyên liệu làm nhân bánh như thịt nguội, cá ngừ, quả ô liu và phomai... rồi tiếp tục nướng cho tới khi phomai chảy ra, đế bánh vàng giòn là có bánh pizza ăn rồi đó!
  Bạn thấy không, làm bánh pizza cũng không quá khó, chỉ cần chút kiên nhẫn là chính bạn cũng có thể làm được những chiếc bánh ngon tuyệt đấy!     Mong các bạn thành công nhé!
Tổng hợp & BT:

Về Menu

pizza món mặn làm bánh các khác các khác các khác

đậu đen cá hồi chiên giòn khoai lang deo ngon pizza dịp tết phù món ngon ngày Tết pha nước chanh dưa hấu nướng may vã Che đâu trăng đánh bóng cach lam xoi la nep rau má đỗ xanh Bánh mặn che dau den thom ngon muffin chuối canh mướp hương nấu ngao bí xào gia do xao nau nẩu cá hố kho dưa cải Sưu nộm măng thịt ba chỉ Mẹo hay cho người sợ món cá Đậm đà cá hố kho dưa cải nau bun cha ca hai phong cách nấu thịt đông ngon cách nâu xôi cha ca tram Giáng Sinh bánh bánh khúc cây bánh cake pop ca hoi chien mat ong Thịt heo Rau sắng đất Hương Sơn thực đơn khoai mon Cách làm banh trang cuon Các mon sup cá rô chẠcà tuong cÃƒÆ chua hai san tay cam độc đáo cach lam thit kho hot vit ngay Tet Thơm ậm canh nau mi y CÃƒÆ Kho măng tây cua Nhanh chùm TOM nộm ngao sandwich pho mai bánh quy socola ghe rang me ngon cac mon xao sa ot cach lam mi xao thap cam vá ng nấm nấm đùi gà nấm đông cô nấm ThÃnh ngũ vị nguoi cha dau thit Trứng cá hồi cha do trÃƒÆ trai thom thịt nướng Nem cuon Cam chả giò chiên Cháo mè đen bí đao nấu thịt heo bột nêm lam suon non kho gung nấu chè đậu xanh sương sáo canh gà kem vani chuối long luoc khà mứt nghệ Canh chua cá rô đồng canh cải cá rô đồng biển cua chien gion Latte lam banh pancake ngon gà trộn Se lạnh đi ăn cua ghẹ gánh vừa ngon Cún Khang Bánh bao hấp kẹp thịt xá xíu tia hoa quẠcach nau cac mon ăn Ca kho mỡ đậu trắng tu lam ca tim pho mai Mong xa xiu thom ngon may vÃƒÆ tai heo ngũ vị gà ram cach lam banh troi Thơm ngon bún cá rô đồng nem cá Quy xào nấm với sả mẠm thai nuong Pina Colada Muffins món ngon mỗi ngày hẹ bánh tét lá dứa rau củ Cá kho Cách làm sườn nem cá rô phi món hầm cà phê tai