Thay vì nhấc điện thoại gọi pizza từ các nhà hàng, từ nay chính bạn cũng có thể làm được những chiếc bánh pizza tuyệt ngon cho gia đình mình rồi! Tự làm bánh pizza ngon mà không khó
Tự làm bánh pizza ngon mà không khó

  Nguyên liệu gồm có:   230 ml nước ấm 2 muỗng cafe men nở (active dry yeast) 330 gram bột mì số 11 (bột bánh mì)
1 muỗng cafe muối
1 muỗng cafe đường 1 muỗng cafe dầu olive
1 muỗng cafe mật ong (hoặc thay bằng đường cũng được bạn nhé).
    Bước thứ nhất(1):   Trộn men với đường và nước ấm, đậy lại ủ khoảng 5 phút hoặc đến khi sủi bọt, cho dầu ô liu và mật ong vào trộn thật đều được hỗn hợp A. 
  Bước thứ hai(2):   Trộn bột với muối rồi tạo một chỗ trũng giữa tô bột.   Đổ hỗn hợp A từ từ vào chỗ trũng giữa tô bột, vừa đổ vừa khuấy cho bột trộn thật đều thành một khối dẻo, nhồi đến khi bột quện vào nhau.
  Bước thứ ba(3):   Rắc bột áo ra mặt phẳng, lấy khối bột ra khỏi thau, nhồi đều, lúc này thấy bột hơi nhão, tiếp tục thêm bột áo và nhồi, kéo bột và gấp lại đè xuống bằng mặt gang bàn tay khoảng 10-15 phút cho đến khi có khối bột dẻo mịn.
  Bước thứ tư(4):   Thoa ít dầu vào thau, cho khối bột vào rồi dùng dao hoặc kéo cắt hình chữ thập và thoa ít dầu lên bề mặt khối bột.
  Bước thứ năm(5):   Dùng một miếng màng bọc thực phẩm đậy lên, cho vào nơi ấm, ủ bột khoảng 30-60 phút hoặc đến khi khối bột nở gấp đôi.
  Bước thứ sáu(6):   Thoa ít bột vào bàn tay, ấn cho xẹp bọt khí trong khối bột, đem ra mặt phẳng có thoa bột áo, nhồi cho xẹp bớt bọt khí, chia bột thành từng phần, bọc lại với màng bọc thực phẩm. Lúc này bạn có thể cho bột vào ngăn mát tủ lạnh để dành 1-2 ngày hoặc áo một lớp dầu, bọc bằng màng bọc thực phẩm rồi cho vào túi nilon kín (hoặc hộp) cất vào ngăn đá (để được khoảng 1 tháng), khi cần dùng thì lấy ra rã đông ở ngăn mát trước 1 đêm.
  Bước thứ bảy(7):   Cán bột bằng dụng cụ cán bột rồi dùng tay dàn mỏng bột đồng thời cũng tạo viền cho bột. Bột dày khoảng 6-7 mm là được (vì khi nướng bánh sẽ nở tiếp).
Bước thứ tám(8):   Dùng một chiếc dĩa chọc thủng lỗ chỗ trên bề mặt đế bánh rồi cho vào lò nướng sơ tới khi bề mặt của đế bánh có màu vàng nhẹ là được. Lúc này bạn có thể phết sốt cà chua rồi rải các nguyên liệu làm nhân bánh như thịt nguội, cá ngừ, quả ô liu và phomai... rồi tiếp tục nướng cho tới khi phomai chảy ra, đế bánh vàng giòn là có bánh pizza ăn rồi đó!
  Bạn thấy không, làm bánh pizza cũng không quá khó, chỉ cần chút kiên nhẫn là chính bạn cũng có thể làm được những chiếc bánh ngon tuyệt đấy!     Mong các bạn thành công nhé!
Tổng hợp & BT:

Về Menu

pizza món mặn làm bánh các khác các khác các khác

cach lam hamburger ga ốc bươu xào ớt com cuon kim chi mực khô rim cay sup bánh mì burger canh chua chả cá Gia vị ngà cá cam bàn tay cách làm cá hấp gừng bánh ngôi sao hu tiu ca cơm rang dưa bò Tai heo cuốn bánh tráng đặc sản Thái Nguyên Cách chế biến khoai tây chiên để giảm đặc sản lý sơn bánh mì sandwich trứng chiên tôm tươi bọc phô mai trứng gà chiên tom nuong muoi sua chua tra xanh cơm nếp lịch má ³ ngon bí quyết kho cá với mía LẠbánh mì rán trứng món ăn kiểu Hàn Thịt ba chỉ nướng 1 thạch bánh trung thu cốm tươi xào dừa Trâm Phạm bánh muffin lạp xưởng hạt mắc khén Tây Bắc Hà miếng thịt Thit lon Những món bún ngon cho ngày se lạnh ở Hà ThuÃƒÆ Tom chua com la dua GA tẩm thanh trà giải khát ốc nấu chuối xôi chim nấu thế nào cho ngon món nấu cháo trai thịt bò cuốn cánh ga do Trời lạnh nấu chè trôi nước ăn chơi Hoàng Mai xao ngao món hầm Ốc hương thơm ngon ai cũng mê cá hấp củ sen bành Bánh mận rau củ trộn thì là bột báng cốm thiên làm mứt dứa thế nào thạch rau câu đưa Chè trân châu miến gà trứng muối chiên cơm bánh trôi ngon chua cay cua xào me mì Ý mì spaghetti sốt thịt viên món Ý Mỳ Ý sốt kem và cà chua mục salad xuc xich ngon Muoi dua Thơm lừng cá lóc nướng trui dá heo mì nấu sườn non miến trộn Món ngon Hàn Quốc chân vịt cách nướng hào Cách muoi Dưa Gà kho Tương cà Canh gÃƒÆ bánh Tart thạch táo bò áp chảo nau ngao kho qua rung ngamm chua ngot thịt nướng mè cơm tấm thịt nướng công thức cơm cháy ninh bình mon banh mi cơm nắm đa sắc muối cà pháo phục hồi bun goi da canh tôm cải cúc cach lam xoi mit ga cuon pho mai ngon nem trái cây bí quyết nấu canh khổ qua nuoc ep cam sa lát dưa leo trộn Com cuon rong biến bánh chiffon sắc thach rau cau thit ba chi nuong dãƒæ ca om nam cu hanh Hà My công thức bánh sô cô la phủ hạt điều Ca dieu hong chung tuong ngon