Thay vì nhấc điện thoại gọi pizza từ các nhà hàng, từ nay chính bạn cũng có thể làm được những chiếc bánh pizza tuyệt ngon cho gia đình mình rồi! Tự làm bánh pizza ngon mà không khó
Tự làm bánh pizza ngon mà không khó

  Nguyên liệu gồm có:   230 ml nước ấm 2 muỗng cafe men nở (active dry yeast) 330 gram bột mì số 11 (bột bánh mì)
1 muỗng cafe muối
1 muỗng cafe đường 1 muỗng cafe dầu olive
1 muỗng cafe mật ong (hoặc thay bằng đường cũng được bạn nhé).
    Bước thứ nhất(1):   Trộn men với đường và nước ấm, đậy lại ủ khoảng 5 phút hoặc đến khi sủi bọt, cho dầu ô liu và mật ong vào trộn thật đều được hỗn hợp A. 
  Bước thứ hai(2):   Trộn bột với muối rồi tạo một chỗ trũng giữa tô bột.   Đổ hỗn hợp A từ từ vào chỗ trũng giữa tô bột, vừa đổ vừa khuấy cho bột trộn thật đều thành một khối dẻo, nhồi đến khi bột quện vào nhau.
  Bước thứ ba(3):   Rắc bột áo ra mặt phẳng, lấy khối bột ra khỏi thau, nhồi đều, lúc này thấy bột hơi nhão, tiếp tục thêm bột áo và nhồi, kéo bột và gấp lại đè xuống bằng mặt gang bàn tay khoảng 10-15 phút cho đến khi có khối bột dẻo mịn.
  Bước thứ tư(4):   Thoa ít dầu vào thau, cho khối bột vào rồi dùng dao hoặc kéo cắt hình chữ thập và thoa ít dầu lên bề mặt khối bột.
  Bước thứ năm(5):   Dùng một miếng màng bọc thực phẩm đậy lên, cho vào nơi ấm, ủ bột khoảng 30-60 phút hoặc đến khi khối bột nở gấp đôi.
  Bước thứ sáu(6):   Thoa ít bột vào bàn tay, ấn cho xẹp bọt khí trong khối bột, đem ra mặt phẳng có thoa bột áo, nhồi cho xẹp bớt bọt khí, chia bột thành từng phần, bọc lại với màng bọc thực phẩm. Lúc này bạn có thể cho bột vào ngăn mát tủ lạnh để dành 1-2 ngày hoặc áo một lớp dầu, bọc bằng màng bọc thực phẩm rồi cho vào túi nilon kín (hoặc hộp) cất vào ngăn đá (để được khoảng 1 tháng), khi cần dùng thì lấy ra rã đông ở ngăn mát trước 1 đêm.
  Bước thứ bảy(7):   Cán bột bằng dụng cụ cán bột rồi dùng tay dàn mỏng bột đồng thời cũng tạo viền cho bột. Bột dày khoảng 6-7 mm là được (vì khi nướng bánh sẽ nở tiếp).
Bước thứ tám(8):   Dùng một chiếc dĩa chọc thủng lỗ chỗ trên bề mặt đế bánh rồi cho vào lò nướng sơ tới khi bề mặt của đế bánh có màu vàng nhẹ là được. Lúc này bạn có thể phết sốt cà chua rồi rải các nguyên liệu làm nhân bánh như thịt nguội, cá ngừ, quả ô liu và phomai... rồi tiếp tục nướng cho tới khi phomai chảy ra, đế bánh vàng giòn là có bánh pizza ăn rồi đó!
  Bạn thấy không, làm bánh pizza cũng không quá khó, chỉ cần chút kiên nhẫn là chính bạn cũng có thể làm được những chiếc bánh ngon tuyệt đấy!     Mong các bạn thành công nhé!
Tổng hợp & BT:

Về Menu

pizza món mặn làm bánh các khác các khác các khác

bà nh cam ô cách làm cơm gà công thức mứt mận mon banh trung thu thap cam Cách làm sạch nhớt cá trê Cách kho thịt lợn lam banh khoai lang cá cơm kho chua cách làm bánh mì bơ công thức nước ép dưa lưới canh bí ngòi nấu với tôm Ngọt mát cách làm bánh tráng nướng canh cá bông lau món ngon tết nguyên đán Lưu ý các mẹ nhé Không nên cho trẻ mứt mỡ cookies dừa hạnh nhân bánh quy Trâm rang cơm Lam che buoi trộn nui với bơ Xoi nuoc goi sua giai nhiet bánh khoai lang nhân phô mai Bí quyết cho món luộc ngon chả cá hấp Món ca Hấp ca na ngam Bánh mochi bọc trái cây Chè Táo đỏ Phớ xào Tổng kết các món đào siêu ngon cac mon che Cách làm chanh muối chuẩn nhất bánh nẵng cÃƒÆ ba sa kho Ốc cach lam banh kem pho mai canh đậu phộng mướp hương gà nấu sữa tươi mon ngon cho noel thạch khóm mi tuoi sot bo bam cách làm bò úc nướng cach nau che khoai mon giÃƒÆ cánh gà rán tẩm mè Suon non chay bánh muffin salad thit nguoi ngon canh oc bánh tuyết ngon miến nấu thịt băm cách làm vịt kho gà xé cháy tỏi clíp bếp độc thân gÃƒÆ chay thạch nhân phomai hải sản tay cầm những món xôi lạ Banh khot cá hồi xốt xì dầu canh thịt valentine 2012 cach lam rau cau nuoc dua tuoi lam mut chuoi ngao duong cách làm salad rau quả trộn cach lam com kep mon man sot sau bo xa lach bo thom ngon cá thu rim mắm tỏi gừng xào thịt gà Cốm làng Vòng món ngon khó quên Hà Nội nhat pham tay cam hap dan công thức nấu ăn Món mít tố nữ chiên canh tôm nấu cải xanh pate gan thịt bò khô dau hu non sot tuong lam goi bo tron cay món ngon Hưng Yên thit vit kho bang chuoi 124 cách làm chân giò quay cách làm tỏi ngâm dấm ớt ngon lam sinh to du du ngon quả thanh long công thức cà pháo trộn mắm nêm gà sốt chanh dây mon ngon tu bot nep sườn cốt lết kho mật ong Thịt kho dưa chua thạch bưởi hồng cách làm chè hạt sen nấm tuyết lạc bao đường Yen Bổ sung vitamin C từ quả kiwi lam salad nga ngon bánh bắp rán giòn cách rán cá vàng giòn BÃƒÆ c tuong dau den kho suon ca hoi kho thom cháo bobo vịt áp chảo sốt cam tom xao dieu tao do nhoi que Món thịt bò cach lam goi buoi chè xôi xoài chín canh cu cai suon non chè thien ly xao salad cua trứng cánh gà xào cay sot dua Súp nui nấu nấm Bí đỏ nấu sườn heo cháo thịt vịt cay quán cà phê sang trọng giản