Thay vì nhấc điện thoại gọi pizza từ các nhà hàng, từ nay chính bạn cũng có thể làm được những chiếc bánh pizza tuyệt ngon cho gia đình mình rồi! Tự làm bánh pizza ngon mà không khó
Tự làm bánh pizza ngon mà không khó

  Nguyên liệu gồm có:   230 ml nước ấm 2 muỗng cafe men nở (active dry yeast) 330 gram bột mì số 11 (bột bánh mì)
1 muỗng cafe muối
1 muỗng cafe đường 1 muỗng cafe dầu olive
1 muỗng cafe mật ong (hoặc thay bằng đường cũng được bạn nhé).
    Bước thứ nhất(1):   Trộn men với đường và nước ấm, đậy lại ủ khoảng 5 phút hoặc đến khi sủi bọt, cho dầu ô liu và mật ong vào trộn thật đều được hỗn hợp A. 
  Bước thứ hai(2):   Trộn bột với muối rồi tạo một chỗ trũng giữa tô bột.   Đổ hỗn hợp A từ từ vào chỗ trũng giữa tô bột, vừa đổ vừa khuấy cho bột trộn thật đều thành một khối dẻo, nhồi đến khi bột quện vào nhau.
  Bước thứ ba(3):   Rắc bột áo ra mặt phẳng, lấy khối bột ra khỏi thau, nhồi đều, lúc này thấy bột hơi nhão, tiếp tục thêm bột áo và nhồi, kéo bột và gấp lại đè xuống bằng mặt gang bàn tay khoảng 10-15 phút cho đến khi có khối bột dẻo mịn.
  Bước thứ tư(4):   Thoa ít dầu vào thau, cho khối bột vào rồi dùng dao hoặc kéo cắt hình chữ thập và thoa ít dầu lên bề mặt khối bột.
  Bước thứ năm(5):   Dùng một miếng màng bọc thực phẩm đậy lên, cho vào nơi ấm, ủ bột khoảng 30-60 phút hoặc đến khi khối bột nở gấp đôi.
  Bước thứ sáu(6):   Thoa ít bột vào bàn tay, ấn cho xẹp bọt khí trong khối bột, đem ra mặt phẳng có thoa bột áo, nhồi cho xẹp bớt bọt khí, chia bột thành từng phần, bọc lại với màng bọc thực phẩm. Lúc này bạn có thể cho bột vào ngăn mát tủ lạnh để dành 1-2 ngày hoặc áo một lớp dầu, bọc bằng màng bọc thực phẩm rồi cho vào túi nilon kín (hoặc hộp) cất vào ngăn đá (để được khoảng 1 tháng), khi cần dùng thì lấy ra rã đông ở ngăn mát trước 1 đêm.
  Bước thứ bảy(7):   Cán bột bằng dụng cụ cán bột rồi dùng tay dàn mỏng bột đồng thời cũng tạo viền cho bột. Bột dày khoảng 6-7 mm là được (vì khi nướng bánh sẽ nở tiếp).
Bước thứ tám(8):   Dùng một chiếc dĩa chọc thủng lỗ chỗ trên bề mặt đế bánh rồi cho vào lò nướng sơ tới khi bề mặt của đế bánh có màu vàng nhẹ là được. Lúc này bạn có thể phết sốt cà chua rồi rải các nguyên liệu làm nhân bánh như thịt nguội, cá ngừ, quả ô liu và phomai... rồi tiếp tục nướng cho tới khi phomai chảy ra, đế bánh vàng giòn là có bánh pizza ăn rồi đó!
  Bạn thấy không, làm bánh pizza cũng không quá khó, chỉ cần chút kiên nhẫn là chính bạn cũng có thể làm được những chiếc bánh ngon tuyệt đấy!     Mong các bạn thành công nhé!
Tổng hợp & BT:

Về Menu

pizza món mặn làm bánh các khác các khác các khác

oi xi muoi ngon thịt bằm xào miến món bò kho Den cuu nuong khoai lang chien ngon Phủ Lý ngải lam bo sot tieu den nau lau com ga BBQ Bi cuon chay chè da Chung tom xao ngu sac ngon chÃ Æ khoai tôm xào mâm cỗ Tết mon nuoc Đặc Sản cach lam mon pha lau Sả Cách làm xôi khúc chanh muối mặn mocktail trái cây Nét tinh tế trong ẩm thực Hàn Quốc gỏi với lòng gà miến xào với tôm tông màu Khoai tay chiên món ngon từ bí ngô Bánh bao chiên spaghetti thit vien ngon salad trai cay mexico ngon Trang trí Củ cải trắng nhung cung bac cam xuc cua tinh yeu canh dưa chua cach nau xoi mit nước ép trái dưa hấu lau gムmuc xao toi ot canh ra dền sườn non kho tiêu giỏ hoa canh sen cho me bau mÃÆlai bảo vệ sức khỏe mùa hè men sống tương ớt rau củ kim chi thịt heo banh tart hoa qua ngon Nau chao xúc xích chiên pateso lươi bot tra xanh Mon nuong Thực phẩm quẠca nuc ngon hành muối tốt cho tiêu hóa cach lam nom ngon cá mó rán salad chôm chôm tôm bánh ngô nhân đậu phộng mien nau ngao trái cây chiên uống cà phê 3 bánh chuối khoai lang bánh gối bọc thịt gà thịt bò sốt đậu phụ non Thưởng thức chè ba màu thanh mát Phụ nữ sau sinh ăn gì cho ngon banh beo hue bầu dục xào dứa mien xao thit bo cháo sen nấm tuyết gà cuộn phô mai thịt bò xào đậu phụ sốt cà đậu hũ không thạch cao thạch xoài chín cai ngong xao bo thịt kho su hào vịt sốt vang cach lam banh quy ban co làm ruốc Ga cuon la que béo bụng hạt dẻ hạnh nhân sức khỏe Làm Bánh gà chiên giòn chua cay lơ trắng sốt cà bún rieu món Âu cá hồi Na uy củ dền rang tôm với lá chanh làm bánh pía do canh cá kiểu thái canh riêu cua đậu hũ hấp trứng canh rau củ thịt viên Dân CГЎ Kho nem tôm bong bong ca Thịt ba chỉ Thịt ba chỉ kho ngũ vị Bí quyết nấu món chay chân váy vẹm xào kiểu thái tình trạng CACH LAM NUOC EP VAI cach lam muc chè môn mâm dỗ xay rau má nước dừa món tráng miệng dễ làm rau mầm trộn thit bò nom bo kho canh dưa chống ngáy ba rọi nướng bánh mì cắt lát nướng pasta sốt trái cây