Thay vì nhấc điện thoại gọi pizza từ các nhà hàng, từ nay chính bạn cũng có thể làm được những chiếc bánh pizza tuyệt ngon cho gia đình mình rồi! Tự làm bánh pizza ngon mà không khó
Tự làm bánh pizza ngon mà không khó

  Nguyên liệu gồm có:   230 ml nước ấm 2 muỗng cafe men nở (active dry yeast) 330 gram bột mì số 11 (bột bánh mì)
1 muỗng cafe muối
1 muỗng cafe đường 1 muỗng cafe dầu olive
1 muỗng cafe mật ong (hoặc thay bằng đường cũng được bạn nhé).
    Bước thứ nhất(1):   Trộn men với đường và nước ấm, đậy lại ủ khoảng 5 phút hoặc đến khi sủi bọt, cho dầu ô liu và mật ong vào trộn thật đều được hỗn hợp A. 
  Bước thứ hai(2):   Trộn bột với muối rồi tạo một chỗ trũng giữa tô bột.   Đổ hỗn hợp A từ từ vào chỗ trũng giữa tô bột, vừa đổ vừa khuấy cho bột trộn thật đều thành một khối dẻo, nhồi đến khi bột quện vào nhau.
  Bước thứ ba(3):   Rắc bột áo ra mặt phẳng, lấy khối bột ra khỏi thau, nhồi đều, lúc này thấy bột hơi nhão, tiếp tục thêm bột áo và nhồi, kéo bột và gấp lại đè xuống bằng mặt gang bàn tay khoảng 10-15 phút cho đến khi có khối bột dẻo mịn.
  Bước thứ tư(4):   Thoa ít dầu vào thau, cho khối bột vào rồi dùng dao hoặc kéo cắt hình chữ thập và thoa ít dầu lên bề mặt khối bột.
  Bước thứ năm(5):   Dùng một miếng màng bọc thực phẩm đậy lên, cho vào nơi ấm, ủ bột khoảng 30-60 phút hoặc đến khi khối bột nở gấp đôi.
  Bước thứ sáu(6):   Thoa ít bột vào bàn tay, ấn cho xẹp bọt khí trong khối bột, đem ra mặt phẳng có thoa bột áo, nhồi cho xẹp bớt bọt khí, chia bột thành từng phần, bọc lại với màng bọc thực phẩm. Lúc này bạn có thể cho bột vào ngăn mát tủ lạnh để dành 1-2 ngày hoặc áo một lớp dầu, bọc bằng màng bọc thực phẩm rồi cho vào túi nilon kín (hoặc hộp) cất vào ngăn đá (để được khoảng 1 tháng), khi cần dùng thì lấy ra rã đông ở ngăn mát trước 1 đêm.
  Bước thứ bảy(7):   Cán bột bằng dụng cụ cán bột rồi dùng tay dàn mỏng bột đồng thời cũng tạo viền cho bột. Bột dày khoảng 6-7 mm là được (vì khi nướng bánh sẽ nở tiếp).
Bước thứ tám(8):   Dùng một chiếc dĩa chọc thủng lỗ chỗ trên bề mặt đế bánh rồi cho vào lò nướng sơ tới khi bề mặt của đế bánh có màu vàng nhẹ là được. Lúc này bạn có thể phết sốt cà chua rồi rải các nguyên liệu làm nhân bánh như thịt nguội, cá ngừ, quả ô liu và phomai... rồi tiếp tục nướng cho tới khi phomai chảy ra, đế bánh vàng giòn là có bánh pizza ăn rồi đó!
  Bạn thấy không, làm bánh pizza cũng không quá khó, chỉ cần chút kiên nhẫn là chính bạn cũng có thể làm được những chiếc bánh ngon tuyệt đấy!     Mong các bạn thành công nhé!
Tổng hợp & BT:

Về Menu

pizza món mặn làm bánh các khác các khác các khác

nau mon ngon voi bo goi hoa chuoi ĐÀO ăn chủ cửa hàng thơm lừng nộm củ đậu tôm dừa hôm Dưa nộm chả cá Bánh canh chả cá và giò heo banh ca chua ca chep kho rieng ngon banh flan caramel nhat gỏi mực xoài chân giò xào sả cơm rang kim chi Khoai tay chiến Châu chấu rang ngày mùa Món Y học cách gói bánh chưng Ngọt mát canh mướp nấu mực cơm điệp lam xoi pate banh tao kieu phap long nhãn cá khô kho khế quán bún tôm quán ngon ở Hà Nội com chien tay ban nha cách làm bánh bông lan thit nau canh bí ca ngư com tom thom xoi ruoi tom hanh bò hầm bia công thức bò xào yaourt Tái chế đồ đạc tom dong rang tra xanh màu sắc mð ñ Dọc Cà thu cach lam sua chua cháo quảy cách làm ruốc cá rô banh nếp lá dứa Đui ga nuong trà sữa ngon Trân Châu nước ép dưa canh mướp nấm rơm Hằng MT xao tom tôm rim mặn Biến tấu tôm rim mặn Trái 3 món chế biến từ cá đuối hấp dẫn thịt lợn sạch cắt tỉa hoa quả cuoc thi nau ngon cuc de Những cuốn sách ăn được ai nhìn cũng bọc suon non sot me ngon bun thang gio lua ca uc Bồ câu nau canh ga Suon mon nhau cach lam ga nuong bánh phô mai bánh bông lan món Nhật món đậu hũ chiên sả nuong thit chè sakê mực MÓN KHO món ăn từ thịt bò che bien thit cuu trung quốc Hoa Kỳ tôm cuộn khoai tây bánh truyền thống banh su ket ngon mon ga quận sơn trà mut ca chua bia vịt kho trái hồng Rau bông lan Để mon ca hop ngon xao mon Thai Lan com dep tron Nước Chấm thịt heo salad ca chua quà loại kem ngon khoai Tỏi bi da lon Cún Khang Chua chua nộm xoài xanh tôm khô Phố bun thit chiên bánh cupcake mon cay sot ngu vi ngon dui làm hoa ruy băng cach tron goi Giả canh đậu hủ xơ mít kho đậu hũ non Thực phẩm nau rieu cua Chiテェn ọm banh bo duong thot not Cách làm thạch lam nem chua ran Cu cai