Món bánh ruột mềm, phần phủ giòn và thơm lừng mùi café, nhân bánh mặn mặn đậm đà vị phô mai, ăn nóng là ngon nhất; tuy nhiên dù bạn có để qua ngày sau bánh ăn vẫn ngon, mềm không kém khi mới nướng.
Tự làm bánh Paparotti ngon hơn !

Nguyên liệu gồm có:

  • Bột bánh mỳ 250 Gr
  • bột mì số 11) một ít
  • Sữa bột 25 Gr
  • 5 gram Men nở- instant yeast một ít
  • Đường 17 Gr
  • Trứng gà 2 Quả
  • Sữa không đường 110 ml
  • Bơ nhạt 70 Gr
  • Muối 1/2 Muỗng cà phê
  • Đường xay 35 Gr
  • Cafe hòa tan 2 Gói
  • Bột mỳ 50 Gr
  • Phô mai con bò cười 4 Miếng

Cách Thực hiện:

1

Cho sữa vào một cái tô, thêm men vào khuấy nhẹ, để nghỉ 3 phút cho men nở phồng như gạch cua. Tự làm bánh Paparotti ngon hơn !

2

Cho bột bánh mỳ + sữa bột + men nở + đường + 1 quả trứng gà + sữa không đường + muối và tô Tự làm bánh Paparotti ngon hơn !

3

Trộn nhào khoảng 20 phút.. Tự làm bánh Paparotti ngon hơn !

4

Sau khi nhào bạn sẽ được một viên bột tròn, dai, mịn. Tự làm bánh Paparotti ngon hơn !

5

Vê tròn, cắt chéo phần đầu bột. Tự làm bánh Paparotti ngon hơn !

6

Cho 35 gram bơ vào tô trộn lớn, quét đều quanh tô. Tự làm bánh Paparotti ngon hơn !

7

Cho khối bột vào tô. Tự làm bánh Paparotti ngon hơn !

8

Bọc kín bằng màng bọc thực phẩm, để trong lò nướng cho kín hơi khoảng 1 giờ. Tự làm bánh Paparotti ngon hơn !

9

Sau 1giờ bột đã nở hơn gấp đôi. Ấn bột loại bỏ phần khí trong bột ủ, nhồi cùng bơ đến khi bột thành một khối thì để bột nghỉ 15 phút. Tự làm bánh Paparotti ngon hơn !

10

Lót sẵn giấy nhôm trên khay nướng. Tự làm bánh Paparotti ngon hơn !

11

Chia bột thành 8 viên bằng nhau, bỏ mỗi phần phô mai vào chính giữa bột . Tự làm bánh Paparotti ngon hơn !

12

Vê tròn bột xung quanh phô mai. Tự làm bánh Paparotti ngon hơn !

13

Để viên bột có thể tròn đẹp thì bạn cho viên bột có nhân trong lòng bàn tay, sau đó úp tay xuống nơi nhồi bột, xoay tay vòng tròn. Tự làm bánh Paparotti ngon hơn !

14

Viên bột trong lòng bàn tay không quá chặt sẽ tự động xoay tròn tạo hình. Tự làm bánh Paparotti ngon hơn !

15

Lần lượt làm hết phần bột còn lại, bạn lưu ý khi đã tạo hình xong thì dùng màng bọc thực phẩm che lại giúp cho bột không bị khô. Ủ bột thêm 1 giờ nữa tới khi bánh nở gấp đôi. Tự làm bánh Paparotti ngon hơn !

16

Làm phần phủ bánh:Cho 1 muỗng canh nước nóng hòa tan với 2 gói cà phê. Tự làm bánh Paparotti ngon hơn !

17

Cho 35 gram bơ và 35 gram đường xay vào tô trộn, đánh tới khi nhuyễn mịn thì thêm 1 quả trứng cùng với sữa bột và bột mỳ vào Tự làm bánh Paparotti ngon hơn !

18

Đánh tới khi hỗn hợp mịn, nhuyễn. Tự làm bánh Paparotti ngon hơn !

19

Cho phần phủ bánh vào túi bắt bông kem, để trong ngăn mát tủ lạnh, đợi bánh đến khi bánh nở đủ thì cắt 1 góc nhỏ trên đầu túi bắt bông kem. Tự làm bánh Paparotti ngon hơn !

20

Bóp phần phủ này lên mặt bánh theo hình xoắn ốc, khoảng ½ (một phần hai) bánh. Tự làm bánh Paparotti ngon hơn !

21

Bật lò nướng nóng trước khoảng 10 phút với nhiệt 180ºC, cho bánh vào lò nướng trong vòng 15 - 20 phút. Tự làm bánh Paparotti ngon hơn !

22

Sau 5 phút đưa vào lò, phần phủ bánh sẽ chảy xuống phủ toàn bộ mặt bánh và dậy mùi cà phê thơm phức. Tự làm bánh Paparotti ngon hơn !

23

Sau khi đã hết thời gian nướng, bánh nở tròn đều, bạn lấy bánh ra khỏi lò. Tự làm bánh Paparotti ngon hơn !

24

Thành phẩm bánh ruột mềm, phần phủ giòn và thơm lừng mùi café, nhân bánh mặn mặn đậm đà vị phô mai, ăn nóng là ngon nhất; tuy nhiên dù bạn có để qua ngày sau bánh ăn vẫn ngon, mềm không kém khi mới nướng. Món bánh này từ khi mới xuất hiện mình đã rất thích và mua ăn nhiều; lúc chưa biết làm mình cứ nghĩ chắc là làm sẽ khó lắm vì nó có đến 3 lớp, lại vừa giòn vừa mềm nữa. Tuy nhiên sau khi tìm hiểu cách làm thì mình thấy món bánh này không khó để làm thành công, chỉ cần có kiên nhẫn và tỉ mỉ một chút thôi. Đây là món ăn rất thú vị cho các bé cũng như người lớn, bạn hãy thử trổ tài đãi cả nhà nhé!Mong các bạn thành công và làm được những chiếc bánh thật thơm ngon! Tự làm bánh Paparotti ngon hơn !

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món công thức món ăn món ngon làm bánh cách làm bánh

Những bài thuốc nâng cao thị lực cach lam nuoc cham nem nuong rau củ trộn món làm nhanh nhìn NHAU banh he quÃƒÆ valentine canh hen chua thom ngon Bánh Cupcake thịt kho tiêu Cách làm xoai lac bánh chocolate sôcôla món tráng miệng Banh canh cach che bien nam dui ga Trứng cút cá diêu hồng gói giấy bạc đút lò bánh đúc ngọt điện mứt cà Nước chấm kho thịt cach lam Magic custart cake Bê Miå³ ä¹ Trung Suon non nam tom qua bi Sò súp ot chuong bánh táo nướng cach lam banh uot ngot thứ May vÃƒÆ Bánh bảo Món ngâm bánh trái lê mon nhậu cach lam banh mi chien gion Thịt heo xào lòng gà làm bánh mì khoai tây đà lạt cach lam canh ga nuong cay Han Quoc cach lam sua dau xanh cha Cún Khang Đậu phụ sốt chua cay cach lam thit heo nuong CHAY Huong Dan Nau An cach lam tep ram thit Mon kho chè táo xọn vừng cach lam bà bà nau dau ói ốc bươu xào cach lam cha mang tay tom vi廙t mi spaghetti canh ca nau dua đậu phộng gà xào măng Quả sấu Banh trung thu cuộn thịt cach nau bo ham hungary cách làm đậu hủ Rau cau cho bé lau bo xoai 2 cách bổ bưởi đơn giản úc sandwich kiêm pizza nhí siêu tốc cho bé yêu ca ngu sot tieu xanh ẩm đỗ đậu phụ sốt chua ngọt salad tuoi ngon Trứng ca bac mãƒæ ga ran ngon nhã ấn Ä Ãª vật trang trí canh nẠm kim chà m Gan ga Nhanh cách làm chả tôm cach nau bun bo gio heo cach lam thit ga bánh mỳ QuẠcà tím sốt mặn mon chuoi Hái Bạch mướp đắng xào hải sản lươn tẩm bột chiên giòn cách trộn gỏi gà cua chien gion Tía Cach lam Kim chi tôm xào đậu que cách làm mắm ruốc các món từ thịt gà Huyet heo bánh sữa bap chien chú nhá trứng kho Banh gai măn chua Xà Chuẩn má Ÿ