Nguyên liệu cần có để làm bánh Oreo:
Phần bánh:
- 227 gram bơ nhạt (để mềm)
- 150 gram chocolate chips (50% nguyên chất)
- 150 gram đường
- 5ml tinh chất vanilla
- 1 quả trứng gà
- 190 gram bột mì
- 100 gram bột cocoa nguyên chất
- 5 gram muối
- 2,5 baking soda
Phần nhân kem:
- 113 gram bơ nhạt (để mềm)
- 210 gram đường bột
- 5ml tinh chất vanilla
- 15ml sữa tươi
- một chút muối
- 175 gram bơ đậu phộng
Bắt tay vào làm bánh Oreo thôi nào:
 | Bước thứ nhất(1): - Đầu tiên, bạn cho chocolate chips và bơ vào trong một tô vừa, có thể dùng được trong lò vi sóng. |
 | Bước thứ hai(2): - Bạn cho tô chocolate vào quay trong lò vi sóng. Cứ mỗi 30s bạn lại lấy ra và dùng phới trộn thật đều lên một lần. Làm liên tục như vậy cho đến khi hỗn hợp tan chảy hoàn toàn. |
 | Bước thứ ba(3): - Tiếp theo, bạn cho đường vào hỗn hợp và dùng phới lồng đánh cho thật tan. |
 | Bước thứ tư(4): - Giờ thì thêm tinh chất vanilla vào nữa nhé! |
 | Bước thứ năm(5): - Tiếp theo, bạn cho trứng vào hỗn hợp, đánh thật tan rồi đặt sang một bên. |
 | Bước thứ sáu(6): - Trong một tô khác, bạn dùng phới lồng trộn thật đều các nguyên liệu khô (bột, bột cacao, muối và baking soda). |
 | Bước thứ bảy(7): - Trút hỗn hợp khô vào hỗn hợp lỏng ở Bước thứ năm(5) và dùng máy trộn bột trộn thật đều cho đến khi thu được hỗn hợp mịn, mượt. |
 | Bước thứ tám(8): - Chuyển hết toàn bộ hỗn hợp ra một mảnh giấy nến. Dùng tay tạo hình thuôn dài cho khối bột rồi cuốn tròn mảnh giấy nến, bọc kín khối bột lại. |
 | Bước thứ chín(9): - Bạn nhớ xoắn chặt 2 đầu giấy nến để giữ cho khối bột được tạo hình thuôn tròn. Đặt cây bột vào tủ lạnh ít nhất 2 tiếng hoặc cho đến khi bột trở nên đông cứng hẳn. |
 | Bước thứ nhất(1)0: - Bật sẵn lò nướng ở 160 độ C. Lót giấy nướng vào trong khay và đặt cây bột (đã bóc lớp giấy bọc) lên thớt. |
 | Bước thứ nhất(1)1: - Dùng dao sắc cắt cây bột thành các khoanh tròn có độ dày chừng 0,5cm |
 | Bước thứ nhất(1)2: - Đặt các khoanh bột lên khay đã chuẩn bị sẵn và nướng trong vòng 12-18 phút cho đến khi bánh chín, đạt độ cứng nhất định. Lấy khay nướng ra và chờ cho bánh nguội hoàn toàn. |
 | Bước thứ nhất(1)3: - Về phần nhân kem, bạn cần đánh bơ cho đến khi mịn, mượt. Sau đó cho đường bột và tinh chất vanilla vào rồi tiếp tục đánh tan mịn. |
 | Bước thứ nhất(1)4: - Giờ thì thêm sữa và muối vào nhé! |
 | Bước thứ nhất(1)5: - Tiếp tục bật máy đánh trứng, đánh cho đến khi thu được phần nhân kem bông mịn. |
 | Bước thứ nhất(1)6: - Cuối cùng, bạn lần lượt phết phần nhân kem và bơ đậu phộng lên từng khoanh bánh cookie, sau đó kẹp lại và thưởng thức thôi. |
Bánh Oreo tự làm ở nhà, đảm bảo sẽ mang hương vị ngọt ngào, béo ngậy rất riêng, khác hẳn Oreo trong siêu thị bạn vẫn hay mua luôn đó!
Bạn có thể thay phần nhân tuỳ theo ý thích để bánh Oreo đa dạng và thú vị hơn nữa nhé!
Nguồn: Tasty Kitchen
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)
