Bánh mỳ là loại đồ ăn rất phổ biến ở nước ta. Mời các bạn tham khảo công thức làm bánh mỳ thơm ngon nóng giòn ngay tại nhà nhé.,cách làm bánh mỳ, thơm ngon...
Tự làm bánh mỳ thơm ngon nóng giòn tại nhà

Nguyên liệu:

- Bột mỳ: 300g

- Nước ấm: 200ml

- Men nở

- Muối

- Dấm (10ml)

- Đường (10g)

- dầu chiên (10ml)

Cách làm:

Bước thứ nhất(1): Trộn bột

Cho nước ấm, đường, muối vào ô trộn bột, khuấy cho tan đường và muối. Cho dầu chiên, bột mỳ thường rồi cuối cùng đến men nâu vào. Dùng đôi đũa khuấy đều cho bột hòa quyện vào chất lỏng. Nếu bột nhão thì cho thêm lượng bột áo vào.

Mô tả ảnh.
Khâu trộn bột rất quan trọng.

Bước thứ hai(2): Tạo hình:

Lăn tròn viên bột, cán ra thành dạng hình thoi rồi cuộn tròn lại. Nên nhớ chỉ cuộn lỏng tay để đưa không khí vào bột và cũng để bột còn nở ra nữa. Làm như vậy cho hết bột. (Trong khi tạo hình, nhớ đậy phủ bịch ni-long hoặc khăn ẩm lên bột còn lại để bột không bị khô).

Bột tạo hình, đặt lên khay có lót giấy chống dính (giấy baking), để nơi khô ráo ủ khoảng 45 – 60 phút cho bột nở.

Mô tả ảnh.
Bạn có thể tạo hình tùy theo sở thích.

Bước thứ ba(3): Nướng bánh

- Lò bật sẵn 200 độ C trước 10 phút.

- Bột sau khi ủ, dùng dao lam nghiêng góc 45 độ, rạch đường dài hoặc đường chéo trên mặt bánh.

- Trước khi nướng, phun nước đều lên bánh đã rạch, rắc mè trắng lên (nếu thích). Mở lò ra, xịt nước vào lò để khi nướng, bánh không bị khô. (Nếu lò có chế độ tự phun nước thì không cần làm công đoạn này).

- Đặt khay bánh vào, nướng khoảng 17-20 phút là bánh chín, (tùy lò) hoặc đến khi bánh vàng mặt là được.

Mô tả ảnh.
Và đây là thành quả sau khi ra lò.

Chú ý: Muốn bánh có mùi thơm của bơ và láng bóng hơn, thì khi bánh vừa ra lò, chỉ cần quét 1 lớp bơ mỏng lên mặt bánh làm bánh trông càng hấp dẫn hơn.

Và thành quả là bạn đã có những chiếc bánh mỳ thơm ngon giòn rụm rồi đó. Chúc các bạn ngon miệng!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

sốt đào cho món nướng cac mon ăn ngon Cún Khang Thịt ba chỉ kho gừng hoc cá biển hấp cách làm bún thịt nướng cà ba sa thuc don bua chieu Nhat Cách hạn chế mất vitamin C khi chế biến Mẹo vặt bảo quản rau củ cho nàng đảm cong thuc nau che nấm kim chi Nau ngon Món canh bí cai xanh Lựu bánh chocolat đậu hủ non sốt xì dầu chao cua pate gà dau hu nhoi nhan sườn tẩm sa tế xóc tỏi banh bột chien thịt chưng mắm tép Thịt chưng mắm tép muối trứng dưa bở giấm ã cach lam pasta so ngon ung Nhấm canh ga chien gion sot chanh Rau bí xào Giái bach tuoc nuong càri Sườn ram chua ngọt mì gói xào làm gà nướng thực phẩm tự nhiên caramen bánh mì chiên hải sản món ngon Hà Tĩnh món Tết thịt heo trứng thịt kho tàu hấp trứng cách đánh bông trứng lá chuối bọc xôi nướng bánh tart chanh gà ham sà sử nấu xôi ngon bánh bèo Ga nau chao phở xào rau củ chậu hoa rằm tháng giêng cach lam banh my Xuà làm sinh tố công thức sườn cừu nướng chua cay bánh gato gạo nếp thịt heo nướng tẩm vừng vÃƒÆ n Sa lat bánh khoai tây gà xào dưa bánh xèo cốt lết chiên chien ca hướng dẫn làm kem món hầm ngon Thịt nguoi sườn rim ca chien mam me giảm Bảo canh giải độc CA Bánh bột lọc chè xôi nước đậu xanh bánh dứa cach nau che huế chả đậu hũ chiên cách làm sinh tố bò áp Cocktail my tempura udon món ngon Philippine chè viên trôi nước món nấu kem mè đen mùa hè gia do Mướp đắng chè trôi nước mè trắng nuoc giai khat BOT bánh bao kiểu trung quốc bánh sandwich cuộn hạt dẻ trộn salad cach lam xoai dam rieu ca Gà kho thập cẩm canh gà đậu cove Cách làm bún tươi Nước cách làm bánh khoai nang ắm Lam thach phong cách xien tôm hấp bí ngòi ngon công thức bún riêu cua dâu ngâm mật ong bánh bông lan hương mật ong sinh to dua hau chanh tuoi xào thịt bò