Bánh mỳ là loại đồ ăn rất phổ biến ở nước ta. Mời các bạn tham khảo công thức làm bánh mỳ thơm ngon nóng giòn ngay tại nhà nhé.,cách làm bánh mỳ, thơm ngon...
Tự làm bánh mỳ thơm ngon nóng giòn tại nhà

Nguyên liệu:

- Bột mỳ: 300g

- Nước ấm: 200ml

- Men nở

- Muối

- Dấm (10ml)

- Đường (10g)

- dầu chiên (10ml)

Cách làm:

Bước thứ nhất(1): Trộn bột

Cho nước ấm, đường, muối vào ô trộn bột, khuấy cho tan đường và muối. Cho dầu chiên, bột mỳ thường rồi cuối cùng đến men nâu vào. Dùng đôi đũa khuấy đều cho bột hòa quyện vào chất lỏng. Nếu bột nhão thì cho thêm lượng bột áo vào.

Mô tả ảnh.
Khâu trộn bột rất quan trọng.

Bước thứ hai(2): Tạo hình:

Lăn tròn viên bột, cán ra thành dạng hình thoi rồi cuộn tròn lại. Nên nhớ chỉ cuộn lỏng tay để đưa không khí vào bột và cũng để bột còn nở ra nữa. Làm như vậy cho hết bột. (Trong khi tạo hình, nhớ đậy phủ bịch ni-long hoặc khăn ẩm lên bột còn lại để bột không bị khô).

Bột tạo hình, đặt lên khay có lót giấy chống dính (giấy baking), để nơi khô ráo ủ khoảng 45 – 60 phút cho bột nở.

Mô tả ảnh.
Bạn có thể tạo hình tùy theo sở thích.

Bước thứ ba(3): Nướng bánh

- Lò bật sẵn 200 độ C trước 10 phút.

- Bột sau khi ủ, dùng dao lam nghiêng góc 45 độ, rạch đường dài hoặc đường chéo trên mặt bánh.

- Trước khi nướng, phun nước đều lên bánh đã rạch, rắc mè trắng lên (nếu thích). Mở lò ra, xịt nước vào lò để khi nướng, bánh không bị khô. (Nếu lò có chế độ tự phun nước thì không cần làm công đoạn này).

- Đặt khay bánh vào, nướng khoảng 17-20 phút là bánh chín, (tùy lò) hoặc đến khi bánh vàng mặt là được.

Mô tả ảnh.
Và đây là thành quả sau khi ra lò.

Chú ý: Muốn bánh có mùi thơm của bơ và láng bóng hơn, thì khi bánh vừa ra lò, chỉ cần quét 1 lớp bơ mỏng lên mặt bánh làm bánh trông càng hấp dẫn hơn.

Và thành quả là bạn đã có những chiếc bánh mỳ thơm ngon giòn rụm rồi đó. Chúc các bạn ngon miệng!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cÃƒÆ kho hường huong dan lam banh tart trung chà hoa cá hấp bia sushi ca hoi tom kho cui dua ngon đảo chảo cách nấu chè kiểm ghế nấu cháo hải sản giá Đậu Hủ mì ý sốt đậu khoai tây banh khoai mi Mách trật tự Đặc sản Tây Bắc mùa phượt tháng nấm rán tp hẠlong bắp giò troi xoi san tương Trổ bà nh trai cay mì xào tôm sốt bơ tỏi cua chien gion nguyên Cà rốt dưa chua lao tây MON GA công thức canh cải cúc nấu thịt бє ngãƒæ mẹo chiên khoai giòn Bánh Bong lan banh cu cai duong mon an thai lan bột béo banh cupcake hoa cách làm vịt lộn xào me cháo bí HẠp bia muối ớt ChẠlam sua tu hat sen Dùng bong bóng tự chế chậu hoa rực rỡ Thịt ngan kho cà chua cá thác lác chả cá thác lác thì là bánh cay trộn salad cà tím trang sức bí cuốn xúc xích tẠo cưới cá rô đồng nướng cải chiên che bắp gợi dễ Gà chien cách làm đậu xúc xích phuong phap nau an XOI GA nhiệt Giúp tay hết cay thịt gà sốt hàn quốc bánh mì nho cuộn Nga Nguyễn mực trứng ngon hà nội bún cá Đậu hũ ngon tom cang sot hoisin thom ngon che cu nang bach qua rửa Những món tuyệt ngon từ mối đất salad hạt điều bắp cải cha gio bi do cha dau thit Trứng cá hồi Khoai com rang lap xuong khoai mon gio heo ham thom cach lam xoi boc la dua do xanh ốc mỡ Tàu hủ Bí kíp để có bát canh cua đồng ngon tiec dat gà sốt coca canh cá trắm nấu thịt salad vòng nguyệt quế bánh bông lang chocolate chiên tôm Lớp cach lam mut coc thịt heo chiên lam canh chom chom ngon Biến tom cang nuong sot hollandaise nghêu thanh nhà trung thu roi mẹo vặt làm bánh bông lan bằng nồi cơm điện Trụng Canh công thức mì că pancake cho bé yêu món mì cách nâu mon cà bung chà Škho cà linh cơm chiên hải sản ca sac