Bánh mỳ là loại đồ ăn rất phổ biến ở nước ta. Mời các bạn tham khảo công thức làm bánh mỳ thơm ngon nóng giòn ngay tại nhà nhé.,cách làm bánh mỳ, thơm ngon...
Tự làm bánh mỳ thơm ngon nóng giòn tại nhà

Nguyên liệu:

- Bột mỳ: 300g

- Nước ấm: 200ml

- Men nở

- Muối

- Dấm (10ml)

- Đường (10g)

- dầu chiên (10ml)

Cách làm:

Bước thứ nhất(1): Trộn bột

Cho nước ấm, đường, muối vào ô trộn bột, khuấy cho tan đường và muối. Cho dầu chiên, bột mỳ thường rồi cuối cùng đến men nâu vào. Dùng đôi đũa khuấy đều cho bột hòa quyện vào chất lỏng. Nếu bột nhão thì cho thêm lượng bột áo vào.

Mô tả ảnh.
Khâu trộn bột rất quan trọng.

Bước thứ hai(2): Tạo hình:

Lăn tròn viên bột, cán ra thành dạng hình thoi rồi cuộn tròn lại. Nên nhớ chỉ cuộn lỏng tay để đưa không khí vào bột và cũng để bột còn nở ra nữa. Làm như vậy cho hết bột. (Trong khi tạo hình, nhớ đậy phủ bịch ni-long hoặc khăn ẩm lên bột còn lại để bột không bị khô).

Bột tạo hình, đặt lên khay có lót giấy chống dính (giấy baking), để nơi khô ráo ủ khoảng 45 – 60 phút cho bột nở.

Mô tả ảnh.
Bạn có thể tạo hình tùy theo sở thích.

Bước thứ ba(3): Nướng bánh

- Lò bật sẵn 200 độ C trước 10 phút.

- Bột sau khi ủ, dùng dao lam nghiêng góc 45 độ, rạch đường dài hoặc đường chéo trên mặt bánh.

- Trước khi nướng, phun nước đều lên bánh đã rạch, rắc mè trắng lên (nếu thích). Mở lò ra, xịt nước vào lò để khi nướng, bánh không bị khô. (Nếu lò có chế độ tự phun nước thì không cần làm công đoạn này).

- Đặt khay bánh vào, nướng khoảng 17-20 phút là bánh chín, (tùy lò) hoặc đến khi bánh vàng mặt là được.

Mô tả ảnh.
Và đây là thành quả sau khi ra lò.

Chú ý: Muốn bánh có mùi thơm của bơ và láng bóng hơn, thì khi bánh vừa ra lò, chỉ cần quét 1 lớp bơ mỏng lên mặt bánh làm bánh trông càng hấp dẫn hơn.

Và thành quả là bạn đã có những chiếc bánh mỳ thơm ngon giòn rụm rồi đó. Chúc các bạn ngon miệng!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Thuá thit lon gà nướng mật khoai tây gio heo hon Thụy Khuê cà kho Ngao xao trái cay tự chế vòng tay gà rang sân bò kho sua chua trai cay ngÃƒÆ canh suon cách làm sườn hấp mứt thơm dẻo nhãn bo xao nam là dang Ä á list com dầm dâu tết cổ truyền cá trứng cá món kho kho tiêu món Nam kem trà xanh chân gà ngâm sả quất gia dinh thịt bò nuong THỊT chà o Ä áº u cánh gà rim chua lam sua chua bò lúc lac thuc pham ga ap chao salad má ³ mẹo cá tươi bắp non mon ngon cuoi tuan cà ri gà gà xào sữa chua Nga Nguyễn Công thức canh ca tam Mai oc nhung bánh gato mặn Xôi xoài Pha chế cappuccino độc đáo lạ miệng đậu hủ nhồi nấm ngo chien người ép dứa mứt cùi bưởi cháo yến mạch mỡ hành Nội Trợ Luoi heo tet coca cola cách nấu canh nấm lam đậu hủ cac mon mien ngon nộm tôm xoài cà kho cà thịt thăn cách làm hoa giấy TRỨNG CÚT XÀO ME mì ý trộn sốt cà chua nướng gà nuing khoai sà Bánh cuộn dâu tây sườn non sốt chua ngọt Sườn non sốt ca huong món ăn từ cá súp nui rau củ mÃƒÆ kem sưa chua socola banh kem món tàu già Com tam suon bi cha Phụ Trời se lạnh rủ nhau đi ăn chân gà cach muôi cu kieu salad cÃƒÆ cỏ Phà Šflan caramel despicable me 2 cơm hộp văn phòng chè hoa cúc táo đỏ đói là làm BANH CHUOI cách nấu chè khoai môn Cá kho các món âu khác Ä ua chua cay Nộm thịt bò chua cay Mon bun bò kho rau củ chan ga so cua biển rang với me Ham Sôi cach nau oc huong banh kem Mẹo Văt Khoai tây mì tôm chiên giòn cho bé lam banh mi kep thit lam thit heo ngam mam cải củ các món ăn hải sản xào thập cẩm spaghetti sốt Xào ăn uống ruou nep sinh tố mít va