Dùng búa dần thịt để dần mỏng thịt. Ướp thịt với 1 muỗng cà phê dầu chiên khoảng 15 phút cho thịt mềm. Luộc qua khoai tây, khi luộc bạn cho thêm 1 chút muối vào nồi nước nhé. Cho khoai tây vào chiên vàng. ... trứng, cà chua, khoai tây chiên, hành tây, hành lá. Nếu chảo nhà bạn có nắp bạn có thể đậy vung và bắc chảo ra khỏi bếp ngay khi vừa cho đủ các loại nguyên liệu. Chảo gang dày và nóng sẽ đủ để làm chín các nguyên liệu. Dọn lên bàn ăn nóng cùng với bánh mỳ, nước tương và dưa chuột trộn chua ngọt. 
Nguyên liệu gồm có: cho 4 người ăn:
- 200 gram thịt thăn bò
- 4 quả trứng gà
- 2 củ khoai tây
- ½ (một phần hai) củ hành tây
- 1 quả cà chua
- 1 ít hành lá
- 4 cái bánh mỳ
- dầu chiên.
Bước thứ nhất(1):
Thịt bò thái miếng to bản, dày khoảng 0.5cm.
Bước thứ hai(2):
Khoai tây gọt bỏ vỏ, cắt miếng con chì vừa ăn.
Vớt ra để ráo dầu.
Bánh mỳ bít tết có thể biến tấu thêm nhiều nguyên liệu như pa tê rán hay bò viên tùy khẩu vị từng gia đình, tuy nhiên để làm một bữa sáng nhanh gọn, đầy đủ chất mình thường chỉ làm thịt bò, trứng, khoai tây. Để giảm thiểu thời gian cho buổi sáng, các bạn có thể chuẩn bị sẵn sẵn các nguyên liệu từ tối hôm trước như thái và ướp trước thịt bò, chiên sẵn khoai tây, sáng hôm sau chỉ cần 10 phút bạn đã có thể hoàn thành bữa sáng cho cả nhà rồi!
Bước thứ ba(3):
Hành lá thái khúc dài 5cm.
Hành tây xắt mỏng. Cà chua thái miếng cau.
Bước thứ tư(4):
Làm nóng chảo trên bếp lửa lớn (nên dùng loại chảo gang dày, giữ nhiệt lâu). Nhà mình dùng chảo đầu bò, loại chuyên dùng để ăn bít tết. Cho dầu vào chảo, chờ khi dầu nóng bạn cho lần lượt thịt bò...
Với bữa tối, bạn hãy tăng khẩu phần thịt, bánh mỳ và khoai tây lên nhé! Món bánh mỳ bít tết tự làm ở nhà vừa ngon vừa rẻ lại vừa sạch sẽ đảm bảo vệ sinh, bạn hãy thử đãi cả nhà một bữa nhé!
Mong các bạn thành công và ngon miệng!
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)
