Khoai mì ngâm qua đêm cho bớt độc.

Mài khoai mì thành sợi nhuyễn.

Vắt khô khoai mì, cho vào tô được tầm 400gr khoai.

Chco vào tô khoai 200ml nước dừa, 1,5 muỗng canh bột năng cùng 150gr đường.

trộn thật đều.

Chia khoai mì làm 3 phần, 1 phần trộn nước lá dứa.

1 phần trộn màu đỏ, 1 phần để nguyên.

Dàn đều từng phần bánh vào đĩa hoặc khuôn.

Cho vào nồi hấp chín.

Bánh chín bạn để nguội cắt sợi hoặc hình tuỳ thích, lăn qua dừa khô.

Nếu thích ăn với nước dừa thì phần nước cốt dừa còn lại hòa cùng ½ (một phần hai) muỗng bột năng khuấy trên bếp cho sánh lại, khi ăn chan cùng bánh khoai mì hấp.