Tự làm bánh hoa quả cho Noel Cách chế biến các món ăn ngon giản đơn hàng ngày Tự làm bánh hoa quả cho Noel Hướng dẫn cách làm, công thức chế biến Tự làm bánh hoa quả cho Noel, món ăn hàng ngày giản đơn, dễ làm, dễ nấu, ngon miệng
Tự làm bánh hoa quả cho Noel Cách chế biến các món ăn ngon giản đơn

Bánh hoa quả (fruit cake) thơm ngon sẽ giúp cho Giáng sinh thêm ấm áp.

Nguyên liệu gồm có:

– Bơ nhạt: 350gr; bột mì đa dụng: 300gr

– Trứng: 7 quả trứng gà ta (6 trứng gà công nghiệp)

– Bột quế: 5gr; bột gừng: 5gr; đường bột: 200gr

– Hoa quả khô và mứt hoa quả: 500gr (mình dùng nho khô, mứt đào, mứt chanh, mứt mận. Các bạn có thể dùng bất kì loại mứt hay hoa quả khô nào mà các bạn có thể kiếm được như: mứt chuối, mứt kiwi, mứt vỏ cam…)

– Hạt khô: 300gr (mình dùng lạc, hạt điều, hạt dẻ cười. Các bạn có thể dùng các loại khác như: hạt bí, hạnh nhân, hạt mắc ca, hạt óc chó…)

– Rượu rum: 300ml

– Khuôn chữ nhật: 28cm x 16cm

lam-banh-hoa-qua-cho-noel 1

Thực hiện:

Bước thứ nhất(1): xắt nhỏ các loại mứt và quả khô cỡ hạt nho khô.

Bước thứ hai(2): Ngâm các loại mứt và hoa quả khô xắt nhỏ vào rượu trong vòng 24 giờ. Sau đó vớt mứt và hoa quả khô ra rổ để cho ráo rượu. Phần rượu ngâm hoa quả này giữ lại để làm bánh.

Bước thứ ba(3): Lạc rang chín, xát sạch vỏ. Hạt dẻ cười và hạt điều xắt nhỏ cỡ hạt lạc.

Bước thứ tư(4): Bơ để mềm ở nhiệt độ phòng, sau đó đánh bông với đường (bơ chuyển màu vàng nhạt là được). Cho từng quả trứng vào đánh đều cho đến khi hết trứng.

Bước thứ năm(5): Cho 50ml rượu ngâm hoa quả vào, đánh đều. Cho tiếp bột mì, bột quế, bột gừng vào đánh đều cho bột hòa quyện đều với bơ.

Bước thứ sáu(6): Cho hoa quả đã ngâm rượu vào, đánh đều. Tiếp đến là cho đến các loại hạt vào, tiếp tục đánh đều cho tất cả hòa quyện với nhau.

Bước thứ bảy(7): Lót giấy nến dưới đáy khuôn, cho bột vào khuôn, dàn cho đều. Bật lò trước 10 phút ở nhiệt độ 175 độ C, cho khuôn bánh vào nướng khoảng 45 phút rồi hạ nhiệt xuống khoảng 150 độ C nướng thêm khoảng 25-20 phút hoặc cho đến khi bánh có màu nâu sậm, nở cao, nứt ở mặt, thử xiên que vào giữa bánh, thấy que sạch và khô là được.

lam-banh-hoa-qua-cho-noel 2

Bước thứ tám(8): Bánh nướng xong để nguội, quét 2-3 lần rượu quanh bánh sau khi nướng (khoảng ½ (một phần hai) chén nhỏ rượu). Dùng giấy bạc gói bánh lại (phần mặt trên của bánh chỉ đậy hờ giấy bạc lên, không gói kín). Cất bánh vào tủ lạnh, mỗi tuần lấy ra lại quét 2-3 lần).

Bánh sau khi tẩm rượu trong vòng 1 tuần là có thể ăn được, nhưng nếu bánh được tẩm rượu càng nhiều thời gian sẽ càng ngon hơn.

lam-banh-hoa-qua-cho-noel

Mong các bạn thành công và ngon miệng với cách làm bánh hoa quả Giáng sinh!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

bánh

ca thu nhat ngải cứu cu cai ngâm nuoc măm Cánh gà chiên potato wedges cơm ngon cay tờ nău kim chi Cơm rang kim chi và tôm chiên CACH LAM BANH CHUOI co bi quyet lam banh mi dua basic sponge cake recipe ca ri dau ngon cach lam ca nhoi nam Tảo Rieng tế Mắm bò hóc nuoc nha dam Bánh Gạo banh my vung chao coc Trung Quốc banh sau rieng thom ngon goi tai heo du du an lau mam gà bọc phô mai nem bơ là chanh Nước uống tau hu chien gion canh hò hầm banh flan don gian Món ngon từ thịt heo mon hap canh rau cá lựu ép lấy nước cá kho ngon cà chua chiên giòn Ăn bánh căn Phan Rang ở Sài Gòn nướng lươn kiểu nhật khuyên tai ngo chien tôm càng lá chúc hanh nhan chien hai san trai bo ngam chanh ot che do Mứt rau cau cà chua Mẹo hay khi sử dụng trứng Chá Giải Khát bánh cuốn Vả trộn dân dã món ăn nhà quê tiện ích Tái khéo tay may vá làm cà chua khô Bánh đa nướng các món cơm ngon Tim ga Mon ngon de lam canh bắp cải thịt bò cuốn Các món gỏi nem cá rán xù Menu goi thit bo ga chien gion vi tra xanh nem mực tươi tôm cách làm hoa sen để ban thờ Làm sạch bát Làm sạch bát đũa bằng nước nóng cá sốt me cay CACH cong thuc nâu an Chân gà nướng la trưng xào bò Để thức ăn không cháy khét rong biển 5 mẹo giúp giữ thực phẩm an toàn trong mọc nấu rau ngót lam mut cam ngon cach lam ca ri heo Ca nuc cua chiên bánh quy cach lam ca ri ghe mon kem che bien tu coc Nhật cach lam ca ri hai san khoai cach lam com chien tom Láng kem vani sot chanh day Đồ Cach lam che suong sa canh đọt bí pasta cách làm sấu ngâm ca phao muoi banh trang cuon bắp cải nhồi thịt bằm đậu hũ chiên giòn sa te cay nong Dừa Tuyệt chiêu kem chanh day nuoc duong be xao Cách làm bánh kem cách làm bánh không cần lò nướng cach che bien bun chua chay che nep cacao ngon Cạo hoà trứng chiên tỏi cách nấu canh kim chi hải sản