Bánh dầy thường được làm vào những ngày lễ tết nhưng hôm nay với công thức giản đơn dưới đây, bạn có thể làm cho gia đình những chiếc bánh thơm ngon bất cứ lúc nào. Mặc dù đã trải qua biết bao thăng trầm của thời gian nhưng món bánh dày vẫn được nhiều người yêu thích bởi hương vị đặc trưng mà nó mang lại. Ăn bánh giầy nhân đỗ xanh hành phi ngon nhất là ăn với giò lụa. Bánh giầy mềm, dẻo, dai dai ăn kèm với nhân đỗ xanh thơm lừng mùi hành phi sẽ hấp dẫn cả nhà cho xem. Đặc biệt, món bánh giầy đỗ xanh này ăn sáng hay ăn giữa chiều cũng đều ngon. Bánh giầy giò lụa là một món ăn sáng quen thuộc của mỗi người dân Việt Nam, là một nét đặc trưng riêng của dân tộc Việt Nam.
Tự Làm Bánh Giầy Nhân Đậu Xanh Hành Phi Thơm Nức

Nguyên liệu chuẩn bị sẵn:- 160gr bột nếp- ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối- 160ml nước hơi ấm- 200gr đậu xanh- 80gr đường- ½ (một phần hai) chén hành lá xắt nhỏ- 2 muỗng canh hành phi 

Các bước thực hiện:Bước thứ nhất(1):Đậu xanh cho vào ngâm nước khoảng 3 tiếng. rửa thật sạch rồi đem hấp chín. Sau khi đậu xanh chín, bạn dùng chày nghiền nát/ giã nát đậu xanh ra nhé! 

Bước thứ hai(2):Bắc chảo lên bếp, thêm chút dầu chiên và hành lá vào xào thơm. 

Tiếp đó cho ⅔ (hai phần ba) đậu xanh cùng với đường vào xào cho đến khi đậu xanh vào đường quyện thành một khối là tắt lửa. 

Bước thứ ba(3):Cho đậu xanh trộn với hành lá ra vo tròn thành những viên nhân nhỏ. 

Bước thứ tư(4):Bột nếp + muối cho vào tô trộn thật đều, sau đó cho nước từ từ vào. Mang bao tay, nhồi bột khoảng 7-10 phút cho bột mịn dẻo không dính tay. 

Bước thứ năm(5):Sau đó chia bột thành những phần bột đều nhau rồi vo tròn lại và nhấn dẹp xuống. Bạn cho 1 viên nhân đỗ xanh vào giữa rồi vo kín lại. Làm tương tự để hết chỗ bột nếp và viên nhân đỗ xanh nhé! 
Bước thứ sáu(6):Nấu 1 nồi nước, khi nước sôi cho bánh vào luộc. Khi bánh nổi lên luộc thêm vài phút nữa. Sau đó vớt bánh ra cho vào tô nước lạnh để bánh dai và không dính vào nhau nhé! 

Bước thứ bảy(7):Cuối cùng vớt bánh ra cho vào phần đậu xanh xay còn lại, lăn đều để đậu xanh bám xung quanh bánh và dùng muỗng ấn vào phần giữa tạo phần lõm trên bánh. Bạn nhớ trang trí thêm vài cọng hành lá tỉa hoa để chiếc bánh thêm phần hấp dẫn nhé! 
 

Món bánh giầy nhân đậu xanh sẽ thơm ngon hơn khi nhân được thêm hành phi thơm trộn cùng. Món bánh này là gợi ý lý tưởng nếu bạn muốn ăn vặt vào mỗi buổi chiều.
Naungon.com Mong các bạn thành công và ngon miệng với món bánh giầy nhân đậu xanh  này nhé !

Tổng hợp & BT:

Về Menu

tip trÃƒÆ xanh thit heo rang muoi mi pham handmade Lac cach lam pudding Canh ga tăng luong trôi nước nhân đậu bố com rang tạo hình sua dau nanh mix dưa hấu ngu vi lam salad nga ngon sữa chua trộn việt quất Bánh tét canh mang suon non rau cu hương dẫn nấu canh ngao chua Dân dã gà vườn hấp nước mắm ba chỉ kho dưa chua chocolate dừa Tự làm chocolate dừa cho cha gio xoi chien da gà xóc muối ớt Chuối chín sốt cà nướng trộn pasta Ăn ngon Một quả táo 9 lợi ích mận hậu chuoi dong thom ngon bánh khoai lang Gà kho coca mi Y tron kem đậu xanh sữa bánh bông lan nhân trứng muối cach lam banh melonpan miền bắc ca tim Banh man nước ép lựu Patê tự làm trà đào banh mochi khoai lang mochi trà xanh lai rai tiêu kho sườn heo Khoai mỡ tram snowball dao mon au bun bo Hue cách làm nước mận ngâm kem que xoài tạt ăn thịt tự làm cá chay mứt cà chua mận cơm nấu lẩu 10 quy tắc cần biết khi thưởng thức nóng tuyet trung duc he ngon kem vi matcha công dụng của mít lam thit cua tron thi la Nóng Thit bo xao cay lau nam ngon cach lam siro va mut man hướng dẫn làm bánh kem ngon làm chipolata pudding cach nau khoai mi chien gion súp măng cần tây hến trÒ Thụy Khuê chao ga cách làm bánh ngô tia rau cu làm nước ép quả bưởi rieu Mươp gà viên sốt cà chua Gà viên sốt cà chua cháo thịt vịt ca thu bánh gato cơm nắm thịt cá hồi lam nhong rang la chanh thit charsiu thom ngon cach lam nem chao ngon sốt me rau câu rong biển mát nấm đùi gà kho gừng Ngọt mát canh rau ngót nấu tôm nghêu hấp xã trứng nướng Ba rọi ga ap chao hat sen hoa giay ca nuc kho la que sò điệp xào bông cải rau tron cach lam thit tho thit bo va khoai tay nuong ngon Giả món chay ngon lá gừng rang gà mon chan gio kho hành ớt kho cá thiều Mì tôm truyền thông Banh pho Thịt Nướng món hến gà chiên nước mấm