Bánh donut là món ăn vặt phổ biến ở nhiều nước phương Tây. Bánh làm chủ yếu từ bột, đường và bơ, khi ăn cảm nhận rõ vị mềm xốp, thơm ngậy. Bánh nên ăn ngay sau khi vừa rán xong, vì lúc này lớp vỏ ngoài bánh giòn giòn, ăn sẽ không bị ngán.
Nguyên liệu
+ 150 gram vụn bánh mỳ hoặc bột chiên xù
+ 110 gram bột cake
+ 3 gram men
+ 25 gram đường
+ 3 gram muối
+ 3 quả trứng gà
+ 135ml nước
+ 25 gram bơ
Cách làm
- trộn thật đều tất cả nguyên liệu, nhào bột thật nhuyễn. Ủ bột khoảng 20 phút cho bột nở gấp 2,5 lần.
- Chia bột thành những phần nhỏ, lăn bột thành hình thuôn dài.
- Nặn một phần bánh thành bánh tròn, nhỏ, phần còn lại nặn thành hình vòng.
- Nặn xong bánh đem rán trong chảo dầu. Rán khoảng 50 giây là bánh chín.
- Xếp bánh ra đĩa, rắc chút đường lên trên cho đẹp mắt. Bánh tròn có thể dùng xiên xiên lại trông cũng quá ngon.
Việt Hà – Dịch từ MC
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com) 