Với nguyên liệu và công thức giản đơn, bạn có thể tự tay làm những chiếc bánh dẻo xinh xắn, đẹp mắt tặng người thân trong dịp Trung thu.
Tự làm bánh dẻo lạnh hai màu đón Trung thu

Tự làm bánh dẻo lạnh hai màu đón Trung thu 1   

* Nguyên liệu (làm được khoảng 25 - 30 chiếc bánh dẻo nhỏ có trọng lượng 50g)

- 200 gram bột nếp rang.

- 200 gram đường bột.

- 100 gram shorterning (chất béo thực vật, làm xốp bánh).

- 200ml nước lạnh.

- ¼ (một phần tư) thìa nhỏ pandan paste (màu mùi lá dứa) hoặc có thể thay bằng chất tạo màu mùi khác.

- Khoảng 1 kilogram chestnut paste (mứt hạt dẻ) hoặc bất kỳ hương vị nào bạn muốn.

Tự làm bánh dẻo lạnh hai màu đón Trung thu 2 * Cách làm

Bước thứ nhất(1): Trộn bột nếp rang với đường bột.

Bước thứ hai(2): Đổ thêm shorterning vào và trộn thật đều cho đến khi hỗn hợp hòa lẫn vào nhau.

Bước thứ ba(3): Đổ hỗn hợp vào khuấy trong nước. Khuấy đều tay cho đến khi lớp bột mịn và đặc quánh lại.

Bước thứ tư(4): Chia chỗ bột đó ra thành hai phần. Một phần giữ nguyên, phần còn lại cho thêm pandan paste để tạo màu. Nhào bột đều tay cho đến khi toàn bộ khối bột đều màu.

Bước thứ năm(5): Để bột trong khoảng thời gian ít nhất 30 phút.

Tự làm bánh dẻo lạnh hai màu đón Trung thu 3   

Bước thứ sáu(6): Nặn mứt hạt dẻ thành từng viên tròn có khối lượng chừng 30g.

Bước thứ bảy(7): Sau khi bột đã được, lấy từng miếng nhỏ ở cả phần bột có màu lẫn không màu ghép lại với nhau. Lượng bột cho mỗi chiếc bánh chỉ khoảng 25g.

Bước thứ tám(8): Rắc một ít bột gạo lên mặt thớt sạch và cán khối bột hai màu thành lớp mỏng. Đặt nhân mứt hạt dẻ vào giữa lớp bột, gói kín lại rồi ấn chặt vào khuôn bánh cho vừa khít.

Bước thứ chín(9): Lấy bánh ra khỏi khuôn và để trong tủ lạnh 30 phút là có thể ăn được.

Theo Ngôi sao


Tổng hợp & BT:

Về Menu

hỗn hợp công thức gạo trung thu hạt dẻ

nướng sườn Mẹo nhỏ Anh lạp là m bà nh làm bánh bằng lò vi sóng thit bo hẠm vịt kho sả Lạng Cơm gà Hải Nam cach làm mứt cóc mè đen nấu ăn canh bầu Se lạnh đi ăn cua ghẹ gánh vừa ngon bánh rán doremon xoài dầm chua ngọt món bánh tráng miệng sữa đậu nành Ó lá lốtđường">cach làm chuối ngào đườngor: #3F2AAE" href="/index.php?q=tản">tản kinh nghiem nau an nước chấm đậu phụ nhồi thịt gan bo móng giò hầm đậu nành lợn Latte nấu tảo biển của máy ảnh Cẩn sinh to xoài nướng khoai Mật mía thịt heo quay Lót dạ với bánh cuộn mềm thơm dui ga chien Quang Dong Làm sao để giảm ăn mặn cho người cao hướng dẫn ca kho tuong ban Món ăn miền nam nướng gà chua cay bánh mỳ thịt xông khói mut vo cam cốm chiên bò hầm sốt vang gà nấu rau củ món ăn từ thịt gà Đồng quê trang trí món ăn tuong den ung thư nem chua canh cải Mề gà cach làm chuối ngào đường mì Ý chay Ca thu chien banh nep món mỳ nộm miến háo thiên nga lam kem tra xanh gà hầm tảo biển thịt bò hầm củ quả kim chi muối Món khai vị bàn tay Mon luon thuc an hai sam dự món hấp Tôm hấp nấm Ý Nau xoi Cach nau che troi nuoc lam thach rau cau trà đạo Bo kho canh ca chua cay ngon ốc xào cay banh mi nuong bo cach lam goi bao tu Nhi củ kiệu Phà Ghẹ rang me cu sen xao kieu han quoc tiết kiệm Nông mãng l㪠Nui nấu giò heo suon sot me món ngon hà nội Chá tôm hấp cà phê món hấp hộ canh khổ qua cháo thịt bằm miến cua heo quay ham hat sen nau xoi Cach lam nuoc mam nhung mon ngon ca uc tom hap ngon day nau an mon an ngon nem nhân tôm và lá lốt móng giò hầm Hùng toi cá tháng tư là chanh cach trong rau