Với nguyên liệu và công thức giản đơn, bạn có thể tự tay làm những chiếc bánh dẻo xinh xắn, đẹp mắt tặng người thân trong dịp Trung thu.
Tự làm bánh dẻo lạnh hai màu đón Trung thu

Tự làm bánh dẻo lạnh hai màu đón Trung thu 1   

* Nguyên liệu (làm được khoảng 25 - 30 chiếc bánh dẻo nhỏ có trọng lượng 50g)

- 200 gram bột nếp rang.

- 200 gram đường bột.

- 100 gram shorterning (chất béo thực vật, làm xốp bánh).

- 200ml nước lạnh.

- ¼ (một phần tư) thìa nhỏ pandan paste (màu mùi lá dứa) hoặc có thể thay bằng chất tạo màu mùi khác.

- Khoảng 1 kilogram chestnut paste (mứt hạt dẻ) hoặc bất kỳ hương vị nào bạn muốn.

Tự làm bánh dẻo lạnh hai màu đón Trung thu 2 * Cách làm

Bước thứ nhất(1): Trộn bột nếp rang với đường bột.

Bước thứ hai(2): Đổ thêm shorterning vào và trộn thật đều cho đến khi hỗn hợp hòa lẫn vào nhau.

Bước thứ ba(3): Đổ hỗn hợp vào khuấy trong nước. Khuấy đều tay cho đến khi lớp bột mịn và đặc quánh lại.

Bước thứ tư(4): Chia chỗ bột đó ra thành hai phần. Một phần giữ nguyên, phần còn lại cho thêm pandan paste để tạo màu. Nhào bột đều tay cho đến khi toàn bộ khối bột đều màu.

Bước thứ năm(5): Để bột trong khoảng thời gian ít nhất 30 phút.

Tự làm bánh dẻo lạnh hai màu đón Trung thu 3   

Bước thứ sáu(6): Nặn mứt hạt dẻ thành từng viên tròn có khối lượng chừng 30g.

Bước thứ bảy(7): Sau khi bột đã được, lấy từng miếng nhỏ ở cả phần bột có màu lẫn không màu ghép lại với nhau. Lượng bột cho mỗi chiếc bánh chỉ khoảng 25g.

Bước thứ tám(8): Rắc một ít bột gạo lên mặt thớt sạch và cán khối bột hai màu thành lớp mỏng. Đặt nhân mứt hạt dẻ vào giữa lớp bột, gói kín lại rồi ấn chặt vào khuôn bánh cho vừa khít.

Bước thứ chín(9): Lấy bánh ra khỏi khuôn và để trong tủ lạnh 30 phút là có thể ăn được.

Theo Ngôi sao


Tổng hợp & BT:

Về Menu

hỗn hợp công thức gạo trung thu hạt dẻ

cach lam bun moc ngon tự làm bánh xèo nhật Đậu xanh cách làm vịt nấu chao cach lam banh mi hanh Ngô chiên Món dồi lam goi cua chien gion 5 mẹo giúp giữ thực phẩm an toàn trong vit xao gung món ăn từ trứng cach lam mut bi cach lam ca loc kho to cuốn nem hạt sen nấu xôi dừa mì ý sốt Đậu Hủ Bí quyết pha nước chấm các món ngon quen thịt chó thit cot let gà xào cay ca hoi ap chao sot ca cạch lam kim chi cuon mực rim thói quen chuối chiên làm mắm chưng tóp mỡ gãƒæ quay canh bắp cải thịt bò thịt lợn cuộn rau củ bo tai chanh tron goi Bí quyết luộc gà ngon cách làm tơm chiên xù mứt dừa mẹo xào rau xanh mướt bánh gừng che Thai Tôm rim Ruốc thịt cach kho thit nhưng mon ngon Italia Đậu bắp day nâu salad gà lam banh muffin hà nh ca điêu hồng cach lam ga cuon mon hap ông công ông táo do thu mi Tron banh xu xe gac mực tươi hấp bánh khoai chiên giòn Ngày Tết cach lam banh bong lan ngon Ngô nướng đêm Hà Nội sốt vang gà xào bí đao Thịt Heo gia cay thịt sốt canh muop dang món ngon lý sơn dưa góp Banh Chao goi bap cai mực hấp cách làm sinh tố mâm xôi công thức bánh lemington gà chiên nước ép táo đậu hũ dồn mướp đắng Độc đáo phở Bình Liêu chan ga sinh tố trái cây kem hấp dẫn Chiêu tự làm mứt hạt sen cach lam mut chuoi cá bớp ba lửa Cách bổ mít chuẩn cach nau cari ga h cac mon canh cá bớp ba lửa nướng bánh cupcake cacao Là Sen mon goi bo bếp Mẹo khử mùi hôi của gà dÃ Æ n cach lam sushi thit ngon cách làm xôi ngọt Khau nhuc chuyên gia ẩm thực tự chế bookmark Sủi cao mít my goi nau hai san bim bim spaghetti hai san nuong Phớ xào bò hôm nay nhà mình ăn gì Cách lam nem trứng lộn xào me cháo nấu khô mực nội thất thit ga cuon cu nang củ cải muối chua ngọt sinh to kiwi Làm kem Xương rồng Xoi dau xanh Tuong ngot thịt ram Thịt ram đậm đà đưa cơm cac loai banh me man gioi tre