Với nguyên liệu và công thức giản đơn, bạn có thể tự tay làm những chiếc bánh dẻo xinh xắn, đẹp mắt tặng người thân trong dịp Trung thu.
Tự làm bánh dẻo lạnh hai màu đón Trung thu

Tự làm bánh dẻo lạnh hai màu đón Trung thu 1   

* Nguyên liệu (làm được khoảng 25 - 30 chiếc bánh dẻo nhỏ có trọng lượng 50g)

- 200 gram bột nếp rang.

- 200 gram đường bột.

- 100 gram shorterning (chất béo thực vật, làm xốp bánh).

- 200ml nước lạnh.

- ¼ (một phần tư) thìa nhỏ pandan paste (màu mùi lá dứa) hoặc có thể thay bằng chất tạo màu mùi khác.

- Khoảng 1 kilogram chestnut paste (mứt hạt dẻ) hoặc bất kỳ hương vị nào bạn muốn.

Tự làm bánh dẻo lạnh hai màu đón Trung thu 2 * Cách làm

Bước thứ nhất(1): Trộn bột nếp rang với đường bột.

Bước thứ hai(2): Đổ thêm shorterning vào và trộn thật đều cho đến khi hỗn hợp hòa lẫn vào nhau.

Bước thứ ba(3): Đổ hỗn hợp vào khuấy trong nước. Khuấy đều tay cho đến khi lớp bột mịn và đặc quánh lại.

Bước thứ tư(4): Chia chỗ bột đó ra thành hai phần. Một phần giữ nguyên, phần còn lại cho thêm pandan paste để tạo màu. Nhào bột đều tay cho đến khi toàn bộ khối bột đều màu.

Bước thứ năm(5): Để bột trong khoảng thời gian ít nhất 30 phút.

Tự làm bánh dẻo lạnh hai màu đón Trung thu 3   

Bước thứ sáu(6): Nặn mứt hạt dẻ thành từng viên tròn có khối lượng chừng 30g.

Bước thứ bảy(7): Sau khi bột đã được, lấy từng miếng nhỏ ở cả phần bột có màu lẫn không màu ghép lại với nhau. Lượng bột cho mỗi chiếc bánh chỉ khoảng 25g.

Bước thứ tám(8): Rắc một ít bột gạo lên mặt thớt sạch và cán khối bột hai màu thành lớp mỏng. Đặt nhân mứt hạt dẻ vào giữa lớp bột, gói kín lại rồi ấn chặt vào khuôn bánh cho vừa khít.

Bước thứ chín(9): Lấy bánh ra khỏi khuôn và để trong tủ lạnh 30 phút là có thể ăn được.

Theo Ngôi sao


Tổng hợp & BT:

Về Menu

hỗn hợp công thức gạo trung thu hạt dẻ

chè dưa Sáng tạo hay chan gio ham canh thịt bò củ cải nước ép nho và nấm bánh quy mứt mâm xôi Bánh xèo nem lụi ngon đúng điệu giá cơm nắm hambuger dầu điều chả cá ngừ trứng món ăn kèm Ca ri chay công thức cốm dẹp Sua cach lam nam rom kho tieu dà n xôi mực làm chả cà ba sa lam oc huong nhoi ngon Cách làm sữa ngô thơm mát ngày hè mon dua ca mộc Cải cach lam mon chim cut chè đậu xanh hạt sen nộm rau má tôm thịt heo salad nui gạo sinh to hon hop chân gà cay kem sữa chua dê cách làm Hà Ly Mẹo khác trong gia đình hokkaido cupcake dứa cốt dừa nộm rau muống thịt bò làm bánh bông lan trứng muối ca tim xao Chè chuối nướng mì khô thịt xá xíu Nga Nguyễn Rau he cherry chocolate lam ech rim nuoc dua Magic custart cake hap dan cookies hoa dao Cheesecake tra xanh hat dieu ốc cà na cháy tỏi bánh khoai tây mặn cach nau che chuoi com xanh Mì ga gói bánh chưng muop xao thit bo ngon Chợt thèm mắm cái cá cơm kem dâu bạc hà GIÒ Những món khoái khẩu trên bàn nhậu của cua sốt ớt Mã Lai Singapore mắm ruốc nấu ếch với cà ri tự làm tào phớ chế biến thịt thit bo sot cam rau ngo t Trái cây giảm cân đẹp da cho bạn gái canh rau củ nấu thịt bò muc xao dau ha lan nước hoa gia vị nấu cháo thịt canh bông súng kem sau rieng Quán ngon không cần bảng hiệu ở Sài Hàn thực ngô rán chả giò nhân phô mai cà ri bò nước cốt dừa thịt lợn Thịt bọc trứng chiên xù hấp dẫn các cà khoai mon salad rau mam thịt gà cuốn tỏi Miến trộn hải sản cách làm bánh cookies cach lam thach cafe Tự nấu cơm trộn Dưa gang muối trộn đậu phụng 4 món bánh ngon cho cả nhà thưởng thức GÃ kho công thức cháo tiết heo chè nếp than đậu trắng gà nướng với tỏi tây thạch long nhãn banh mi nhan bi ngo gà nấu cà rốt đậu hà lan bao chi my ca ngoi am thuc viet bà nh pie banh gao cay tteobokki bò hầm củ sen cá xào rau cần cot lech nuong kieu phap ngon Lòng thả Quảng Trị Đặc sản Quảng sushi hoang cung cà phê Hồng dưa món chua ngọt canh bí xanh cơm nắm phô mai mon ngon tu mi can Chút banh cupcake cho ngay Halloween Nấu Ăn omega 3 hải sản trộn chua ngọt chao bo cau pad Thai rau cu nộm bí đao thịt lợn lam banh mi o Chung lam hoanh thanh ngon tế thực phẩm trí não cá hồi ngũ cốc công thức bánh mận salad ngÃÆ