Nhìn những chiếc bánh da lợn với nhiều tầng xen kẽ, hẳn bạn nghĩ làm bánh này không dễ. Tuy nhiên hãy thử tự làm bánh da lợn một lần, bạn sẽ thay đổi suy nghĩ đó! Tự làm bánh da lợn ngon mà không khó!
Tự làm bánh da lợn ngon mà không khó!

Tự làm bánh da lợn ngon mà không khó! 1

Để tự làm bánh da lợn Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau:

200 gram đậu xanh đã cà vỏ
300 gram bột năng
100 gram bột gạo
150 gram đường (tùy khẩu vị)
3 lá dứa
200ml nước cốt dừa
900ml nước

Tự làm bánh da lợn ngon mà không khó! 2
Tự làm bánh da lợn ngon mà không khó! 3

Đậu xanh vo sạch, ngâm 3 tiếng, sau đó cho nước xâm xấp mặt nấu chín cùng một nhúm muối nhỏ.

Tự làm bánh da lợn ngon mà không khó! 4

Đậu chín đem xay nhuyễn cùng 500ml nước và ½ (một phần hai) chỗ đường.

Tự làm bánh da lợn ngon mà không khó! 5
Tự làm bánh da lợn ngon mà không khó! 6

Lá dứa xắt khúc nhỏ, xay cùng 400ml nước rồi lọc lấy nước.

Tự làm bánh da lợn ngon mà không khó! 7
Tự làm bánh da lợn ngon mà không khó! 8

Bột năng và bột gạo trộn thật đều, chia làm 2 phần bằng nhau.

Tự làm bánh da lợn ngon mà không khó! 9

Cho 1 phần bột vào hỗn hợp đậu xanh và  nước cốt dừa vào tô, khuấy đều cho tan.

Tự làm bánh da lợn ngon mà không khó! 10

Tiếp tục cho nốt phần bột còn lại vào nước lá dứa, thêm đường và khuấy đều.

Tự làm bánh da lợn ngon mà không khó! 11
Tự làm bánh da lợn ngon mà không khó! 12

chuẩn bị sẵn nồi hấp và khuôn hấp bánh, chống dính khuôn bằng cách bôi một lớp dầu chiên vào khuôn. Bật bếp đến khi nước sôi thì bắt đầu hấp bánh.

Tự làm bánh da lợn ngon mà không khó! 13

Đổ 1 lớp bột đậu xanh chừng 2cm vào khuôn, đậy vung hấp trong khoảng 5-7 phút.

Tự làm bánh da lợn ngon mà không khó! 14

Khi lớp bánh đầu tiên đã chín thì bạn đổ 1 lớp bột lá dứa lên tiếp theo, hấp đến khi mặt bánh cứng lại để có thể đổ bột lên trên.

Tự làm bánh da lợn ngon mà không khó! 15

Cứ làm liên tục như vậy cho đến khi hết chỗ bột, từng lớp từng lớp một. Mỗi lớp về sau bạn để thời gian lâu hơn một chút. Khi hết bột thì hấp bánh đến lúc dùng tăm xăm bánh mà nhấc lên không thấy dính là bánh đã chín.

Tự làm bánh da lợn ngon mà không khó! 16
Tự làm bánh da lợn ngon mà không khó! 17

Bánh để thật nguội mới lấy ra khỏi khuôn, dùng dao sắc hoặc một sợi chỉ căng vào 2 đầu ngón tay ấn mạnh từ trên xuống để cắt bánh.

Tự làm bánh da lợn ngon mà không khó! 18

Bày bánh lên đĩa và thưởng thức thôi nào!

Tự làm bánh da lợn ngon mà không khó! 19

Bánh da lợn ăn dẻo, hơi dai, có mùi thơm của lá dứa cùng với vị beo béo của nước cốt dừa và bùi bùi của đậu xanh là món quà vặt không xa lạ với nhiều người. Khi tự làm bánh da lợn, bạn có thể thay đậu xanh bằng hạt sen thì bánh sẽ có màu hồng nhạt cũng rất đẹp mắt, còn nước cốt lá dứa thì có thể thay bằng củ dền hay lá cẩm cho bánh thêm sắc màu, tuy nhiên với lá dứa món bánh của bạn sẽ có mùi thơm nhẹ quyến rũ hơn cả.

Tự làm bánh da lợn ngon mà không khó! 20

Mong các bạn thành công khi tự làm bánh da lợn nhé!



Mùa đông sắp tới, món bánh đúc nóng hẳn sẽ được các thành viên trong gia đình bạn hưởng ứng!
Tự làm bánh da lợn ngon mà không khó! 21

Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ăn ngon

cocktai làm đậu phọng da cá cá hồi nướng nấm kim châm rau câu bánh flan 6 món bún khô hấp dẫn của Sài Gòn làm bánh ếch chiên bơ nau thit lon cá linh kho tiêu 5 món gà ngon dạ dày xào dứa cá khô kho khế xoi dua mẠmực tẩm bột nâu lâu măm cao lau tàu hủ non món chiên Hằng MT cà súp bò cach lam sushi xuc xich nuong tra que gung công thức cá hồi sốt đào trứng cúc xào me cơm rang kim chi Trâm Phạm cá rô bí rán giòn mon goi ca xem phim đọc nui gạo trộn lam cai thia xao toi 5 món ăn vặt ngon nức tiếng ở Lạng Mẹo luộc trứng lòng đào ngon rau câu mè đen bánh pudding hạt sen sườn non mon an sushi ca hoi chè chuoi cá điêu hồng hấp cách làm mứt tắc banh quy bo dau phong thom sạch bánh sandwich hũ tị bap xao gach tom cupcake phô mai lam sushi gac bàn chải Về miền Trung thưởng thức món ngon từ cach lam tom tai chanh xôi phồng Dà u là u gà sụn gà xốc tỏi ớt rau răm hành banh it thịt heo sốt cà chua ga chien ngon thit nau bo ham gung ngon đậu trắng cách làm kem vani mực nướng Mực nướng sa tế công thức ếch xào rau củ ca ngu kho nuoc mia cách làm nộm rau rút tôm tươi cá cơm rán bột chiên thịt ba chỉ với sả ớt cha la cá ngần rán giòn Thịt củ cải chiên đậu phộng banh valentine ngon những món ăn không để qua đêm Lý Quốc Sư chà sen xay rau mÃƒÆ xôi dừa sầu riêng đậu xanh Thiên bông thiên lý xào bò cách làm gỏi khô cá sặc chiên gà cách làm bánh flan sầu riêng Cún Khang Gà lên mâm cho rằm tháng da day heo xao sa ot me ga chien gion Nấu ăn thịt cuốn sả chân gio ngon lam tra xanh latte me ngao duong cay to sườn heo ram mặn ngọt răng cưa cach lam su su xao trung ga ac là sen luå å ç kem dau tay que kem bò nướng đậu phộng bò nướng cách làm bánh phô mai ớt chuông brownie socola khéo tay bán thịt kho dưa kem cherry list lẠu coc tai hoa chuối Món ngon với bò Nếm thử thức uống truyền thống mùa sương sâm Cách nấu cháo trắng bắc thảo cho bữa ca hoi nuong ngon lam banh khoai xôi bắp hành phi thÆ á c kho ga cuộn nước ép dứa