Thay vì mua sẵn bên ngoài không đảm bảo vệ sinh bạn có thể tự làm bánh canh ở nhà rất giản đơn mà không tốn nhiều thời gian của bạn đâu nhé!
Tự làm bánh canh ngon "xuất sắc" lại cực giản đơn - Món ăn sáng

Bạn nhớ chọn chất lượng HD để xem cho nét nhé!

 

Để làm bánh canh Bạn cần phải chuẩn bị sẵn nhũng nguyên liệu sau:

250 gram bột gạo

100 gram bột năng

1 muỗng muối

300 ml nước

1 muỗng dầu chiên

Dụng cụ

Dao, thớt cắt

Chài cán

Chảo chống dính

Nồi cao


Khuấy bột gạo với nước. muối, dầu chiên. Để qua đêm hay ít nhất 12 tiếng.


Đem ra, khuấy lên để bột không còn đóng dưới âu nữa rồi cho vào chảo chống dính.

 

Khuấy đều tay trên lửa nhỏ. Bột sẽ đặc lại khá nhanh, cần khuấy liên tục tránh để bột chín (bột chín là bột có màu trong).

 

Khi gần sệt thì bắc chảo xuống, cho ra 1 âu sạch.


Cho từng phần bột năng vào nhồi kĩ với máy.

 

Sau khi thấy bột dẻo thành một khối thì dừng lại cho thêm bột năng nếu thấy bột bị dính tay quá. Nhồi lại bằng tay thêm chừng 10 phút nữa cho bột dai hơn.


Trước đó hãy đun sôi 1 nồi nước. Rắc 1 ít bột lên thớt hay trên mặt bàn, cho bột ra và cán dày 2-3 mm.


Dùng dao cắt thành sợi, bản khoảng 2-3mm. Không nên cắt bản to quá khi trụng sẽ nở to thêm.


Cho sợi bánh canh đã cắt vào nồi nước sôi trụng chín đến khi sợi bánh canh trong hay nổi lên mặt nước là được.

 

Vớt ra và trụng qua nước lạnh là bạn đã có bánh canh tự làm.

  Sợi bún phở có lẽ đã rất quen thuộc trong bữa ăn của từng gia đình, tuy nhiên làm sợi bánh canh để có 1 tô bánh canh xương cũng ngon không kém đâu đấy! Sợi bánh canh trong trong, dai dai hoà quyện với phần nước dùng thơm phức ngọt đậm hấp dẫn cực kỳ. Thay vì mua sẵn bên ngoài không đảm bảo vệ sinh bạn có thể tự làm bánh canh ở nhà rất giản đơn mà không tốn nhiều thời gian của bạn đâu nhé!  

Lượng bánh canh làm ra dùng cho 3-4 phần ăn. Nếu không dùng hết bạn gói bánh canh sau khi cắt và giữ trong tủ lạnh nha!

Chúc bạn thành công!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

bánh canh hải sản video nấu ăn bánh canh

hu tieu suon cá hấp cà chua nem tôm gà cháo gà gà Hằng MT món ăn từ thịt gà Bò beefsteak Thơm kho cách làm mận dầm"> khoai lang boc phomai chien gion banh xeo bánh nhân nho khô công sở bữa cơm ngày hè s ruoc>vianco gà xà o cách nấu chè đỗ đen nuoc giam can chÃ Æ gÃ Æ rim xoi ruoi tom hanh Cách làm bí ngòi xào tôm cach ngam chanh dao ngon cá chiên xào mắm tỏi bánh tráng thit ba chi quay tom nuong sot cay NEM cách lam nem chua ran 8 món tráng miệng cho ngày Tết bánh củ cải chiên cach lam rau cau dua xiem thịt nấm viên Bánh mỳ kẹp thịt nấm mon Hànhho ngon">mon kho ngon cách làm món rim cải thảo xào cach lam nem oc lam sinh to bap hai san xao rau cu banh mi viet nam gà rang là chanh X么i An choi sốt me bít tết khoai tây thiên thịt bò hầm thịt bò tái trộn rau muống ô che mưaà thịt LoẠi nước éo dưa leo cần tây cha oc nuong la lot lẩu gà ngon canh chua ca ro dong món giảm cân thit ba roi cuon nam rim ngon Hành thit xao xinh xắn banh gac boc xoi hap tom xao bo toi can tay Phan banh tom deo ha noi cach nau canh tom bap My miến đùi gà b㪠gio heo ham hat sen Tổ chức tiệc tại nhà Chè Táo Xọn cách làm bánh không cần lò nướng canh mướp nấu đậu Cún Khang Bạch tuộc xào sả ớt nhâm suon sot toi cay Ngon như ăn lẩu nấm riêu cua bắp bò Tim heo xào canh tép cách làm thạch trái dừa cach lam ruou nep chả giò hải sản bánh molten lava cach pha sinh to tra xanh sau mon Han Quoc xiu cach lam chanh dao món ăn kiểu miền Trung Móng giò nấu hon bánh crepe cÃƒÆ cam Món Pháp cach lam luoi vit chien gion cha ga chien thap cam Lookchop bánh đậu xanh trái cây món đậu bắp bò xào rau củ cach nau mon ca bung SÃƒÆ chan gio ham hat sen bánh bột năng bò khô lúc lắc Bò khô lúc lắc Phạm Liên Ngọt ngào bánh cam phủ caramen Cún Khang Đậu bắp xào tép khô cánh gà sốt chua ngọt Cánh gà sốt chua kem sữa chua vit nau mang há cáo chiên Thịt heo quay công thức mứt gừng Vừa Doi heo com tron ngon chè bột sắn hạt sen bánh quy sừng bò cánh gà chiên sả bánh cookies suon kho to đồng hồ oc mong tay dau hao mut man ngon cánh gà phết dầu hào nướng cach lam gio thu