(Afamily.vn) Món bánh bao xá xíu này có thành phần nguyên liệu khá giản đơn và hấp dẫn chính ở hương vị đặc trưng hơi ngòn ngọt của xá xíu. Tự làm bánh bao xá xíu ngon mà không khó
Tự làm bánh bao xá xíu ngon mà không khó

Tự làm bánh bao xá xíu ngon mà không khó 1

Nguyên liệu cho 10 cái bánh:

Vỏ bánh: 4 gram men nở, 200ml nước ấm, 400 gram bột mì, 5 gram đường cát trắng

Nhân: 1 củ hành tây, 500 gram thịt ba chỉ, ½ (một phần hai) củ cà rốt

Gia vị: Muối, đường, dầu hào, xốt xá xíu, nước tương, nước lọc


Tự làm bánh bao xá xíu ngon mà không khó 2

Bước thứ nhất(1):

Hành tây và cà rốt băm nhuyễn.

Tự làm bánh bao xá xíu ngon mà không khó 3

Bước thứ hai(2):

Thịt ba chỉ bạn nhuyễn (hoặc mua sẵn thịt xay cũng được) rồi thêm gia vị (2 muỗng canh xốt xá xíu, 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng cafe đường và 1 muỗng cafe nước tương), trộn thật đều. Để thử xem nhân bánh đã vừa chưa bạn có thể lấy một ít cho vào bát nhỏ, quay chín trong lò vi sóng và nếm lại nhé!


Tự làm bánh bao xá xíu ngon mà không khó 4

Bước thứ ba(3):

Cho hành tây và cà rốt vào tô đựng thịt, trộn thật đều, để riêng.

Tự làm bánh bao xá xíu ngon mà không khó 5

Bước thứ tư(4):

Cho men nở vào nước ấm, để khoảng 10 phút.

Bột đổ ra tô, tạo lõm giữa rồi rót nước men vào, dùng tay nhồi đều thành một khối đồng nhất, không dính tay.

Tự làm bánh bao xá xíu ngon mà không khó 6

Cho bột vào nơi kín gió, đậy nắp và ủ khoảng 20 phút.

Tự làm bánh bao xá xíu ngon mà không khó 7
Bước thứ năm(5):

Ủ xong bạn lấy ra và chia bột ra thành nhiều phần nhỏ, cán bột sao cho phía ngoài mỏng, ở giữa hơi dày hơn một chút.

Tự làm bánh bao xá xíu ngon mà không khó 8

Múc nhân thịt vào gói. Quét tí nước lạnh ở mép để bột dễ dính, bạn bắt đầu nặn bánh, vừa nặn vừa xoay bánh tròn đều, để một ngón tay ở miệng bánh để tạo hình miệng bánh hé mở, nếu không muốn tạo hình kiểu này bạn có thể bao kín bánh luôn nhé!

Tự làm bánh bao xá xíu ngon mà không khó 9

Cho bánh vào nồi để ủ trong 15 phút.

Tự làm bánh bao xá xíu ngon mà không khó 10
Bước thứ sáu(6):

chuẩn bị sẵn một nồi nước sôi, hấp bánh trong 20 phút ở lửa vừa - lớn rồi tắt lửa.

Tự làm bánh bao xá xíu ngon mà không khó 11
Để bánh trong nồi khoảng 3 - 5 phút nữa là bạn có thể lấy ra dùng.
Bánh bao có lẽ là một trong những loại bánh quá quen thuộc với bất kỳ ai; bạn có thể dùng nó như một món ăn sáng, món ăn phụ bữa chiều hay món ăn thêm cho bữa khuya thức làm việc. Nếu như món bánh bao thông thường ngon ở sự kết hợp hài hòa giữa nhân thịt với trứng, nấm và mộc nhĩ thì món bánh bao xá xíu này có thành phần nguyên liệu giản đơn hơn và hấp dẫn chính ở hương vị đặc trưng hơi ngòn ngọt của xá xíu. Hãy thử một lần nhé, chắc hẳn bạn sẽ yêu thích món bánh bao xá xíu này đấy!

Tự làm bánh bao xá xíu ngon mà không khó 12

Mong các bạn thành công và ngon miệng!



Bánh bao tạo hình hoa mai sẽ rất phù hợp trong các bữa tiệc, bạn muốn thử không?

Tự làm bánh bao xá xíu ngon mà không khó 13

Tổng hợp & BT:

Về Menu

làm bánh làm bánh không cần lò nướng bánh bao món ăn từ thịt heo hành tây cà rốt

đá lạnh cách làm bánh kẹp chuối chanh muối gà om nấm Thực nom ga xe phay đủ tỏi xào tôm kem với mít Cắt dạ dày hầm nem cuon rau miến xào đậu hũ khu mui tanh cua ca bien tom su hap ngon xúc xích chiên cha bong tep cà hap trộn xoài khô heo Mưc xào bo nau ruou lòng gà xào cay khoai tây bọc phô mai chiên chả thịt bò tráng miệng canh dau hu he cua chien gion thit heo rang mam tom bánh doremon cach lam mut dua ngon xào thịt bò với mì nấu xôi dừa Tuyệt mon nhậu Pà te bánh nhúng rán biến khoai lang chiên giòn Mẻ món Tết hoàng long tôm sú tứ linh may công thức gà xả ớt mon man Banh bong lan pho mai đậu hủ chiên giòn nấu cháo bào ngư bánh macarons Bắp cải xào hat de xương bo bôp thau ngao hấp sả bánh đa bánh chocolate dâu tây Lẩu lam hoa ý banh canh suon ngon tông màu nước ép lựu tươi cơm rán kho bo mem chao ca loc chocolate và trÃ Æ Dưa chuô t Hường Nguyễn Sinh tố chuối xoài xua salad nga ngon cach lam muc sot tartar ngon bánh bông lan phủ cacao sử dụng chân gà hấp công thức bánh trung thu rau câu đậu lốt hến xào xúc bánh tráng Làm bánh làm kem chanh chiên ga kho la que ngon khoai tây viên chiên xù Gọt và bày hoa quả thật hấp dẫn nghêu Dau phu rau xào thịt bằm mousse sữa chua bo cuon nam ngon nước mắm dưa leo thói quen giò heo nấu măng rau muong nau ghe lau cua Những món ngon cach nău xôi măn bánh ngô hấp đậu đỏ Hà Lan mì quảng tôm thịt công thức thịt bò xào su hào 3 món bánh canh ngon đất miền Trung banh bao chien gion làm sốt với dâu tây dau phu kho dễ Cách phối thực phẩm để đảm bảo dinh chà banh chocolate sacher cach lam cha ram ngon tỉa con công từ cà rốt Đầu năm ăn mắm tiến vua mon nem nuong thom ngon bo nau dau ngon bánh ngào xứ Nghệ bột nếp Hằng MT cach tia hoa đâu cà phê trái cây xúc xích Cua rang me bổ sung vitamin ngo chien gion banh u nhan chuoi ngon canh rong biển nấu củ cải salad trộn bắp dui ga nuong la chanh ngon hap giay bac bún xào rau cải lòng non