Bánh bao tự làm không chỉ thơm ngon, bổ dưỡng mà còn đảm bảo vệ sinh.
Tự làm bánh bao thơm ngon, giản đơn

Nguyên liệu cho 10 cái

500 gram bột mì, 5 gram men nâu, 6 gram bột nở.

200ml nước, 50ml dầu chiên, 20 gram đường, một lòng trắng trứng gà, ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối.

500 gram thịt lợn vai, 5 quả trứng gà (có thể thay bằng trứng cút, trứng vịt).

Một củ hành tây nhỏ, ½ (một phần hai) muỗng cà phê bột ngọt (Bột gọt (mì chính)), 2 muỗng cà phê bột canh.

Thực hiện

Hòa tan men nâu và đường trong nước. Tiếp tục cho bột mì, dầu chiên, muối, bột nở, lòng trắng trứng vào trộn thật đều. (Hình 1) Hòa tan men nâu và đường trong nước. Tiếp tục cho bột mì, dầu chiên, muối, bột nở, lòng trắng trứng vào trộn thật đều. (Hình 1)

Nhào bột cho đến khi bột mịn không dính tay là được. Sau đó, cho bột vào một chiếc nồi, phủ một chút dầu chiên để bột không bị khô, rồi đem ủ bột khoảng 40 phút đến khi bột nở gấp đôi là được. (Hình 2)

Thịt lợn xay nhỏ, trộn thêm gia vị, bột ngọt, hành tây rồi viên tròn lại. (Hình 3)

Luộc chín trứng, bóc vỏ rồi bổ đôi (nếu trứng chim cút thì để nguyên quả) (Hình 4).

Khi bột đã ủ xong, chia bột thành 10 phần nhỏ. Viên tròn bột lại rồi cán bột mỏng giống như một cái lá tròn. Cho thịt và trứng vào giữa miếng bột. (Hình 5)

Gấp bột lại, bao kín nhân. Đặt từng chiếc bánh bao lên từng miếng giấy để bánh không bị dính vào nhau khi hấp (Hình 6)

Nấu một nồi nước sôi, cho bánh vào hấp khoảng 20 phút là bánh chín. Lưu ý không mở nắp nồi trong lúc hấp bánh, tránh nước đọng thành giọt, thấm vào bánh sẽ khiến bánh nhão. (Hình 7+8)

Theo VnExpress


Tổng hợp & BT:

Về Menu

ăn tự làm bánh bao cách làm bánh bao tại nhà

dưa dưa leo tỏi dưa leo trộn tỏi món bánh flan lựu chẢ Sai cach nau xoi do den bang noi com dien nước cốt ThÃnh mì trứng xào thịt pudding cam mat ong món cuốn ngon mùa hè chả nấm kim châm BĂP list chẠcách làm burger thịt bò Ca chép ca om bia trung hap van Cách làm bánh canh bột xắt cà tím cuộn đậu sânor: #015096" href="/index.php?q=ầu">ầu Nước chấm che bi campuchia thịt bò cuộn lá lốt cach na Nau canhlam sup ca chua">cach lam sup ca chua trà đào ngon ngăn MÓN RAU mắm tép tôm nấu nui ngũ sắc cach nau canh rau day ngôi sao Sự sân cay sau xương cach lam sot bơ cach nau canh chua ngon cua chien gion cach lam com luon kieu nhat rau cau banh flan ngon bún hến cánh gà chiên tỏi đậu nhồi thịt sốt cà chua Gợi cách làm món sườn canh cu sen ngon âmthực bánh đúc nóng cach lam mon xao ngon Canh chua cong sung hộp giấy Thit nướng Tái chế đồ đạc nâu bánh trang trí cánh gà sốt banh nuong muffin thịt kho dưa truyền khoai tây bọc tôm Công thức làm bánh bao xop món kem Kem sữa chua dâu tằm là lạ Tuần chè sen xúc xích heo xào nui oc buou nhoi thit nuong nha Ä am spaghetti sốt thịt viên canh khoai môn thịt viên cach lam Magic custart cake Tháºch bà bầu Hấp dẫn món lạp ngày đông miền Tây canh bắp cải sườn heo bánh quy phô mai banh pudding gởi mut ngon món ngon mỗi ngày món ăn ngon thịt xông khói cuộn nấm mi van than tom thit Cách làm bánh brownies NUOC MAM CHUA NGOT củ niễng xào bò kem nuoc dua ngon mì ý ngũ sắc cách làm chân gà ngâm sả ớt Dâu Tây troi bánh hành tây món ngon từ thịt gà ravioli ca ngu sot kem nam ca hoi sot dau hao ngon cách chiên thực phẩm không mất dinh chiều thứ 7 ăn gì Trâu bánh tôm tôm tươi món chiên hải sản canh khoai mỡ tím nấu tôm Giản cà kho công thức nước ép nha đam Má Ÿ cách làm thịt viên rán sinh tố chuối và đu đủ cach lam keo cach lam tempura rau cu con hàu rán phi lê cá cờ sốt cam mon ăn dân dă gừng dáng vóc bánh bột mì thit cuu tam vung nà ng chuối xanh bé yêu bi luoc bánh giầu đậu