Bánh bao tự làm không chỉ thơm ngon, bổ dưỡng mà còn đảm bảo vệ sinh.
Tự làm bánh bao thơm ngon, giản đơn

Nguyên liệu cho 10 cái

500 gram bột mì, 5 gram men nâu, 6 gram bột nở.

200ml nước, 50ml dầu chiên, 20 gram đường, một lòng trắng trứng gà, ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối.

500 gram thịt lợn vai, 5 quả trứng gà (có thể thay bằng trứng cút, trứng vịt).

Một củ hành tây nhỏ, ½ (một phần hai) muỗng cà phê bột ngọt (Bột gọt (mì chính)), 2 muỗng cà phê bột canh.

Thực hiện

Hòa tan men nâu và đường trong nước. Tiếp tục cho bột mì, dầu chiên, muối, bột nở, lòng trắng trứng vào trộn thật đều. (Hình 1) Hòa tan men nâu và đường trong nước. Tiếp tục cho bột mì, dầu chiên, muối, bột nở, lòng trắng trứng vào trộn thật đều. (Hình 1)

Nhào bột cho đến khi bột mịn không dính tay là được. Sau đó, cho bột vào một chiếc nồi, phủ một chút dầu chiên để bột không bị khô, rồi đem ủ bột khoảng 40 phút đến khi bột nở gấp đôi là được. (Hình 2)

Thịt lợn xay nhỏ, trộn thêm gia vị, bột ngọt, hành tây rồi viên tròn lại. (Hình 3)

Luộc chín trứng, bóc vỏ rồi bổ đôi (nếu trứng chim cút thì để nguyên quả) (Hình 4).

Khi bột đã ủ xong, chia bột thành 10 phần nhỏ. Viên tròn bột lại rồi cán bột mỏng giống như một cái lá tròn. Cho thịt và trứng vào giữa miếng bột. (Hình 5)

Gấp bột lại, bao kín nhân. Đặt từng chiếc bánh bao lên từng miếng giấy để bánh không bị dính vào nhau khi hấp (Hình 6)

Nấu một nồi nước sôi, cho bánh vào hấp khoảng 20 phút là bánh chín. Lưu ý không mở nắp nồi trong lúc hấp bánh, tránh nước đọng thành giọt, thấm vào bánh sẽ khiến bánh nhão. (Hình 7+8)

Theo VnExpress


Tổng hợp & BT:

Về Menu

ăn tự làm bánh bao cách làm bánh bao tại nhà

cách luộc ga ngon hòa tan banh sữa dui cuu nuong Trải tự làm xôi mẹo bảo quản thực phẩm nước chanh cách làm mứt bí miến xào thập cẩm món thái lan thach sua lam tom rim bún bò cuốn óc heo chiên giòn thuà am thuc duong pho sot dua chụp Ca thu bổ máu sâu ạu lam den giay nuoc ep dua đậu phụ non bang cai Làm Dua Leo xao trộn gỏi đu đủ Cặt heo suon nuong kieu phapbackground-color: #807C59" href="/index.php?q=б m">б m Cach nau che nep goi du du chay NÃƒÆ u cach nau bun món ăn nấu bằng lò vi sóng Cá basa bò nướng lá lốt chè xoài sương sa hạt lựu Chè xoài đậu Hà Lan Khìa tôm chiên xu hương dẫn nâu ăn khéo tay bo xao cay ngon củ đậu xào thịt bò lóc chả giỏ nấm nhồi khoai sọ tôm thịt ca dà chiên cơm boë kho Bánh bao nhân thịt salad đỗ đen Tiet sê thịt hấp ngô Cay nồng ốc xào đập trôn canh ga sot Chuoi nướng Chè đậu đỏ ca tim nhoi thit nuong ngong tôm xào hạt sen Lam Giang bánh mặn nấu ca ri xương chị cách làm cơm nắm lòng non xào hành răm banh cookies ngon bo duong hồ tây Pha nau lau chao vũng chạy cach lam xôi đậu phộng nhửng kho qua ca thac lac món trứng Khéo tay tỉa dưa hấu thành chú mèo Kitty Nên tom xào đậu hà lan mÊtrai blueberry cach lam xoi cach lam thit bo kho Nhà mình ăn gì hôm nay nem nuong nha trang miến ngan măng Min bí ngô chả gà nấm hương hấp vịt chiên Trẻ em làm bánh táo b㪠măng kho nước ép chanh dây bạc hà cà bóng sữa chua CHA nước bí giảm cân Nộm tai heo Pate gan gÃƒÆ Cocktail trá ÿ thực phẩm khả năng sinh sản buồng lam banh tart những món trứng cuộn ngon diêu kho cà thu món ếch