Bánh bao tự làm không chỉ thơm ngon, bổ dưỡng mà còn đảm bảo vệ sinh.
Tự làm bánh bao thơm ngon, giản đơn

Nguyên liệu cho 10 cái

500 gram bột mì, 5 gram men nâu, 6 gram bột nở.

200ml nước, 50ml dầu chiên, 20 gram đường, một lòng trắng trứng gà, ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối.

500 gram thịt lợn vai, 5 quả trứng gà (có thể thay bằng trứng cút, trứng vịt).

Một củ hành tây nhỏ, ½ (một phần hai) muỗng cà phê bột ngọt (Bột gọt (mì chính)), 2 muỗng cà phê bột canh.

Thực hiện

Hòa tan men nâu và đường trong nước. Tiếp tục cho bột mì, dầu chiên, muối, bột nở, lòng trắng trứng vào trộn thật đều. (Hình 1) Hòa tan men nâu và đường trong nước. Tiếp tục cho bột mì, dầu chiên, muối, bột nở, lòng trắng trứng vào trộn thật đều. (Hình 1)

Nhào bột cho đến khi bột mịn không dính tay là được. Sau đó, cho bột vào một chiếc nồi, phủ một chút dầu chiên để bột không bị khô, rồi đem ủ bột khoảng 40 phút đến khi bột nở gấp đôi là được. (Hình 2)

Thịt lợn xay nhỏ, trộn thêm gia vị, bột ngọt, hành tây rồi viên tròn lại. (Hình 3)

Luộc chín trứng, bóc vỏ rồi bổ đôi (nếu trứng chim cút thì để nguyên quả) (Hình 4).

Khi bột đã ủ xong, chia bột thành 10 phần nhỏ. Viên tròn bột lại rồi cán bột mỏng giống như một cái lá tròn. Cho thịt và trứng vào giữa miếng bột. (Hình 5)

Gấp bột lại, bao kín nhân. Đặt từng chiếc bánh bao lên từng miếng giấy để bánh không bị dính vào nhau khi hấp (Hình 6)

Nấu một nồi nước sôi, cho bánh vào hấp khoảng 20 phút là bánh chín. Lưu ý không mở nắp nồi trong lúc hấp bánh, tránh nước đọng thành giọt, thấm vào bánh sẽ khiến bánh nhão. (Hình 7+8)

Theo VnExpress


Tổng hợp & BT:

Về Menu

ăn tự làm bánh bao cách làm bánh bao tại nhà

Bánh khoai mi nuong gà hấp Sò điệp thit ga xao Ăn Vặt mứt cam món ngọt Thiên Trúc mẹo văt nội trợ bê hấp bia món hấp món nhậu Hằng MT phở cuốn thịt lợn nộm củ đậu dừa nạo bua món ngon Đà Nẵng món ăn kiểu miền Nam canh trái vải gặm mà bò mít trộn sữa chua thuc don mon ngon món ăn từ thịt heo cách làm chè lam banh tart salad dứa đất sét nhật bun xao đ Ruốc ngon ga ngon vịt quay Mẹo hầm thịt gà vịt chóng nhừ sup bong cai bo ngon hoa hồng cà rốt mứt táo dẻo banh gao lac trà xanh thuốc lá nicotine mochi khoai lang gà hầm bourbon renewal thom bánh bánh flan bánh trứng gà món Rượu nếp cẩm Chap lơ com nam nghêu xào hành tây Hà chỉ đặc biệt hơn là nó được xay cháo móng giò heo táo Dấm cha chay bữa cơm ngon cac món thập tăng cường tiêu hóa lùn khoai sÃ Æ thuc don cach lam banh quy Vo Sài Gòn che bươi bap bo ham tieu xanh cach nau mi banh su kem giá đỗ xôi cá rô phi cách làm sườn lá nếp An man bắp chuối chiên Ngón gà ram chanh Chưa Ướp đâu cam nước ép củ dền bưởi Trứng luộc List Cháo sẠu chẠda sườn bò Ý Xuong gà rán giòn bồng Nội Trợ Cún Khang Chả cá rim mặn ngọt món Âu lam bao tu ca chien gion canh rau cải giò uc ga chien tráng miệng với xoài banh u nhan chuoi mực xào kim các món chay kem Hàn Quốc cach lam sandwich chien trung nôm bắp cải che chuoi dưa chua ca hoi vien ran súp công thức canh ớt chuông nhồi thịt cà kho lưu món nướng salad salad barbecue món rau Đu đủ làm yaourt món ăn kem là trà xanh bo nuong sa ngon Dưa mắm huong dan lam banh cupcake